筍絲控肉—筍乾控肉、滷三層、年菜、宴客菜 圈媽烹飪筆記 筍絲控肉家庭聚會或宴客都很吸睛,Q彈軟嫩的油亮肉塊格外誘人,是全家人喜愛的下飯料理。 * 圈媽烹飪筆記FB粉專 https://... 食材:三層肉、筍乾、開水、醬油、苦茶油、紹興酒、香蒜粉、五香粉、竹薑片、青蔥、辣椒、滷包 26 說讚
筍乾控肉 ijustcookit 這次來做道古早味的筍乾控肉,過程比較繁瑣一點,筍絲處理的過程不能少,不然整鍋滷肉就會過酸,另外在烹煮的過程中,真的會讓整間屋子都香... 食材:五花肉條切塊、筍乾、辣椒切段、蔥切段、醬油、蒜頭、紹興酒、薑、糖、香油 17 說讚 1 跟著做
日曬筍乾 Melinda Li 料理之美好 竹筍產季,想要變化料理或有一時吃不完的竹筍,可以製作成筍乾,曬乾也是剩食保存的好方法。我是簡易製做法,無使用添加物。筍乾有特別的香... 食材:綠竹筍 6 說讚
筍乾控肉刈包(台灣小吃) 花媽甜心派 帶皮五花燉到軟嫩搭上筍乾與花生糖粉的融合 鹹鹹甜甜一口咬下Q彈刈包麵香十足 美味在口中化開 這就是最道地的台灣味 食材:刈包、五花肉、筍乾、花生粉、八角、糖粉、酒、香菜、醬油、五香粉、冰糖、蔥段,薑片,蒜頭 105 說讚
玉米筍乾煸四季豆 咪樂媽の小廚記 四季豆含有豐富的膳食纖維,也是一般料理中很常出現的家常菜色~ 因為小孩很愛吃玉米筍,這次加入一起煸炒吃起來意外的搭,一般做法大多... 食材:四季豆、玉米筍、醬油、豬絞肉、米酒、蒜頭、白醋、薑絲、糖、蝦米、冬菜(選配) 304 說讚 1 跟著做
客家炆筍乾(筍干)-簡易版 小牛的媽媽 昨天趁雨停去市場買菜,看到有些菜攤已經開始賣桂竹筍了,熊熊想到~過年前準備年菜時,有勤奮的(又自誇了)邊煮邊拍下客家炆竹筍的做法,... 食材:筍乾、福菜、高湯塊、鹽 9 說讚