蘿蔔糕 凱莉兔 每次吃港式飲茶時總不忘來盤蘿蔔糕,煎的恰恰的蘿蔔糕,外脆內軟超好吃! 一般的做法都是將白蘿蔔去皮刨成絲後使用,如果沒有刨絲器的話,... 食材:白蘿蔔、水A、在來米粉、玉米粉、水B、蝦米、香菇、油蔥酥、醬油、鹽、胡椒粉 39 一起做 3,348 讚
上海生煎包 Hank Chung 以前在台北工作的時候,在中和吃了一攤好吃的生煎包,當時心想如果自己也能做真是一大享受,因為真的好好吃,今天就來做這道生煎包,真的好吃喔! 食材:中筋麵粉、酵母、水、糖、油、薑汁、蔥花、絞肉、塩、醬油、胡椒粉、香油、雞粉、芝麻 18 一起做 867 讚
felicine|核桃腰果豆漿饅頭 黃珮榕 想吃甚麼料捲進去就好了! 參考周老師的美食教室與May執念與直唸,裡面有很多技巧要記得:) http://homeeconomi... 食材:中筋麵粉、無糖豆漿、砂糖、速發酵母、鹽、堅果 1 一起做 133 讚 90 分
芋泥球 甜點手做小記錄 冬天是吃芋頭的好季節。 在切片的時候,如果發現澱粉狀物質附著在刀片,這顆芋頭煮熟後就特別鬆軟,做成芋泥球也更加美味! 簡單的切... 食材:芋頭去皮淨重、細砂糖、鮮奶油、鮮奶、鹽巴 19 一起做 2,648 讚 45 分
麗娟烘焙屋~~鮮肉包子 麗娟烘焙屋 吃膩了麵包今天換作包子,用少量的酵母粉作[中種麵糰]包子皮非常有彈性口感也很好。 食材:豬絞肉、薑泥、醬油、蠔油、胡椒粉、香油、青蔥、中筋麵粉、溫水、酵母、中種麵糰、鮮奶、細砂糖、玄米油 10 一起做 482 讚
南瓜蔥油餅 陸蓮兒 南瓜餡料的蔥油餅,好特殊的組合,好吃又有果粒感。南瓜增添了蔥油餅的甜味與田園風味。蔥油餅的變化更加多元有趣,好吃。 食材:油、中筋麵粉、熱水、冷水、鹽、煮熟的南瓜泥 2 一起做 1,573 讚