中低筋麵粉

雞蛋糕

好吃~好吃~真好吃~這真的是懷念的味道啊！ 參考Meiyin.H 老式雞蛋糕， https://icook.tw/recipes...

食材：低筋麵粉、中雞蛋、細砂糖、無鹽奶油、香草莢醬

小餐包

食譜源自劉祐誠師傅小橄欖型餐包(中種+湯種法)，以及Money'smon的雜炊筆記 https://icook.tw/recip...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、湯種麵糰、全脂鮮奶、水、砂糖、乾酵母、鹽巴、奶粉、中種麵糰、12兩吐司盒、AO攪拌機

抹茶千層蛋糕

低糖 好吃 不用花大錢。 但是呢 需要非常充足的時間以及耐心來煎麵皮!!

食材：低(中)筋麵粉、無鹽奶油、動物性鮮奶油、牛奶、抹茶粉、白巧克力、蛋、砂糖、鹽

南瓜煎餅

爸爸種了許多南瓜，但用炒的、煮湯等烹調方式，女兒都不太愛捧場，於是媽媽想出這道南瓜煎餅。

食材：南瓜、麵粉(中、低筋皆可)、蛋、鹽、胡椒粉

蜂蜜起司布丁塔

塔皮和內餡都用食物處理機解決，做法還算簡單，和大家分享～

食材：5吋深型分離式塔模、無鹽奶油、糖、鮮奶、低筋麵粉、蜂蜜、裸麥粉（可換成全麥粉或低筋）、起司片、蛋液（從內餡用的蛋液中取用）、全蛋2顆，扣除塔皮用的25克、鮮奶油

經典紅酒燉牛肉

經典法式紅酒燉牛肉的配方，如果有客人來家裡作客，很適合端出這道料理，簡單不失禮！

食材：牛腩、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、西洋芹、蘑菇、月桂葉、百里香（可不加）、鹽巴、胡椒、麵粉（中低筋都可）、奶油、培根、雞高湯（或豬、牛）、紅酒

蘋果核桃馬芬

蛋糕裡加入蘋果丁，吃起來濕潤可口，再加上核桃的香氣，真是美味與滿足！

食材：蘋果(中小型)、無鹽奶油、蜂蜜或細砂糖、細砂糖、蛋、低筋麵粉、無鋁泡打粉、鮮奶、核桃

自製炸雞與薯條

喜歡吃鹽酥雞的朋友，可以自己試試料理出好吃的炸雞喔！

食材：去骨雞腿肉、薯條、醬油、酒、玉米粉、糖、中或低筋麵粉、酥炸粉、鹽、水

大阪燒

食材：低筋麵粉、水、雞蛋、鰹魚粉、蟹味棒、豬五花肉片、高麗菜、中濃醬、海苔粉、柴魚片