三層肉絲

三層肉絲炒飯

🍓朱小ㄐ愛料理

這次我用的是三層肉，吃起來有更豐富的口感，運用肉本身逼出來的油，就不用另外加油，是一道清爽不油膩的炒飯！

食材：三層肉、洋蔥末、雞蛋、蔥花、隔夜飯、鹽、白胡椒粉

滿福炸春卷︱新春年菜

瑞塔的廚房日記

每逢過年，家裡一定會準備這道「炸春捲」，聚在一起備料、包餡迎接過年的來到！ 我們家的配方比較簡單，都可以自己再做調整喔～想加什麼就...

食材：白菜、肉絲、香菇、綠竹筍、韭黃、春捲皮、春風一秒抽三層厚手廚房紙巾

滿料油飯

戚小媽

料多味美，大宴小酌

食材：蒸熟糯米飯、香菇蝦米干貝、三層肉絲、油蔥，油膏米酒

家傳料理-竹筍炒飯

Bonnie

食材：麻竹筍切絲、乾香菇、梅花+老鼠肉絲、或腰內肉（或三層肉）豬肉絲

炒酸芥菜心（酸菜）

戚小媽

酸甜開胃

食材：醃製類的酸菜和老雪菜、辣椒蒜頭薑、絞肉和三層肉絲、醬油糖醋香油

竹筍炒肉絲(不辣)

王紹緣

食材：麻竹筍、三層肉絲、水、香菇素蠔油、醬油、蒜頭末、蔥花

三層肉絲炒豆干

翎羽

😊家裡拜拜常會留下一堆食材嗎？這道拜拜後的三層肉再利用，不但不會造成浪費，也很下飯哦！

食材：豬肉、豆干、蔥段、辣椒、蒜頭、胡椒粉、糖、醬油、黑醋、米酒、九層塔、白芝麻粒

扁豆炒三層肉絲

張虞晴

三層肉絲是我們昨天吃蒜泥白肉吃到剩一點的剩菜，就把它偷偷地拿來利用囉～

食材：扁豆、三層肉絲、醬油、蒜頭、鹽巴

樹子悶苦瓜

🍱🍣🥘🍘

下飯

食材：苦瓜、三層肉絲、樹子、醬油、糖、香菇蠔油

鮮魚竹筍粥

Miko的生活美學

魚皮富含膠質，滑嫩Q彈，竹筍含有豐富的維生素及人體所需的磷、鐵、鈣等微量元素，是一道老少咸宜，營養滿分的美味料理。

食材：虱目魚皮、竹筍、三層肉絲、薑片、米、水、米酒、鹽、胡椒粉、蔥

炊油飯/古早味油飯

丫姬師的美好人生

好懷念台灣的油飯哦！! 試作了好多版本… 我最愛的是將飯蒸熟，再拌料… 這樣…油飯就會粒粒分明跟沒有夾生的問題…

食材：長糯米、圓糯米、糖、薑絲、味噌、香菇、番茄醬、三層肉絲、醬油膏、黑麻油、辣椒醬、油蔥酥、在來米粉or太白粉、白胡椒粉、水、醬油、米酒

最簡單的料炒麵

曼君

食材：肉絲或三層肉、洋蔥、紅蘿蔔、蔥

綠竹筍海鮮湯飯🍲🐟🐚

小媳婦の廚娘人生

食材：綠竹筍、杏鮑菇、醬油、蛤蠣、鰹魚粉湯包、蚵仔、水、無刺虱目魚肚、鹽巴、三層肉絲、白胡椒粉、乾香菇、櫻花蝦、蔥、蒜末、白飯

宴客-無敵海景～佛跳牆

懶惰的廚娘

人啊！總有一兩招才能在社會上走跳。

食材：芋頭塊（菜市攤切好的火鍋料）、排骨酥、鳥蛋、蒜頭、蝦米、白菜、三層肉絲、香菇約3個指幅寬、金針菇、魚皮（切15公分長，大略）、大同醬油膏、雞湯塊