224 道「一人」食譜
【一個人的廚房】鹹豬肉炒飯
【一個人的廚房】鹹豬肉炒飯 R.L. 料理研究室

鹹豬肉算是我很排斥的食物之一 很鹹很油 不過跟炒飯一起炒後 發現其實中和不少 算是一個新發現嗎? - Life & Coo...

食材:鹹豬肉、白飯、黑胡椒粉、高麗菜、蔥花、蒜末、雞蛋

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【一個人的廚房】咖哩雞肉炒飯
【一個人的廚房】咖哩雞肉炒飯 R.L. 料理研究室

最近很喜歡自己煮炒飯 快速又方便 還可以順便練練甩鍋 這次是咖哩口味的唷~ - Life & Cooking / Lin'...

食材:去骨雞腿排、洋蔥碎、咖哩塊、白飯、黑胡椒粉、蔥花、蒜末、雞蛋

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一個人的青蔥培根炒飯
一個人的青蔥培根炒飯 jenny90234

隔夜飯大翻身,下班後15分鐘準時吃飯,簡單快速又好吃

食材:培根(依喜好增減)、雞蛋、鹽巴、蔥、黑胡椒、隔夜飯、蒜

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【一個人的廚房】魚片粥
【一個人的廚房】魚片粥 R.L. 料理研究室

我算是蠻喜歡吃海鮮的人 魚肉是非常好的蛋白質來源 高蛋白少脂肪 是減肥時期非常好的伴侶 一個電鍋一杯米 就是一頓美味的海鮮粥了 -...

食材:米、鯛魚片、米酒、鮮香菇、鹽、洋蔥、白胡椒粉、蔥花

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【一個人的廚房】沙茶肉絲炒飯
【一個人的廚房】沙茶肉絲炒飯 R.L. 料理研究室

相信許多家庭幾乎天天都會有煮多的白飯 隔天就成了做炒飯最佳的選擇了阿 粒粒分明的白飯配上洽到好處的肉絲 老闆 給我來個2大碗阿!! ...

食材:隔夜飯、豬梅花烤肉片、米酒、雞蛋、醬油、沙茶醬、蔥花、蒜末、黑胡椒粉、鹽(可略 調整味道用)

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氣炸鍋帶一個人的便當,好輕鬆
氣炸鍋帶一個人的便當,好輕鬆 賴美美

時間控制好,氣炸食物不乾柴

食材:花椰菜、香腸、菇,洋蔥

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【一個人的廚房】簡易煎餃
【一個人的廚房】簡易煎餃 R.L. 料理研究室

覺得煮水餃很簡單嗎 其實還有更簡單的 連水都不用煮 直接下鍋 快速又方便的一人料理 大家一起試試吧 - Life & Co...

食材:冷凍水餃、水

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【一個人的廚房】雞肉玉米粥
【一個人的廚房】雞肉玉米粥 R.L. 料理研究室

有時候生病或是不想吃太油膩的東西時 粥對我來說都是最好的選擇 沒有太多的步驟 又充滿飽足感 當然簡單也是一大主因~~ - Life...

食材:雞胸肉、米、鹽、水、雞粉、玉米罐頭、小白菜、洋蔥、蔥花

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【一個人的廚房】麻婆水餃
【一個人的廚房】麻婆水餃 R.L. 料理研究室

相信有人跟我很喜歡吃水餃 簡單方便 很好評估自己目前的食量 但單純只吃水餃久了也是會膩的 這次加入麻婆豆腐的概念 把豆腐換成水餃...

食材:水餃、豬絞肉、辣豆瓣醬、蔥花、醬油、蒜末、米酒、薑末、糖、太白粉水、香菜末

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【一個人的廚房】番茄鮪魚義大利麵
【一個人的廚房】番茄鮪魚義大利麵 R.L. 料理研究室

記得那是個颱風的日子 窗外下著大雨 刮著風 家裡的菜都吃完了 只剩下幾個鮪魚罐頭 一個番茄跟洋蔥 沒辦法 來煮個番茄鮪魚義大利麵...

食材:義大利麵、牛番茄、鹽、洋蔥、黑胡椒、蒜末、番茄醬

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【一個人的廚房】日式炒麵
【一個人的廚房】日式炒麵 R.L. 料理研究室

微酸的日式炒麵醬汁 軟嫩的五花肉片與清脆的高麗菜 配上半熟蛋黃醬汁 豐富的口感實在是下班後的一大享受 這次使用現成的宮武讚岐炒麵 ...

食材:宮武讚岐炒麵、高麗菜、五花肉片、青蔥段、雞蛋、白芝麻

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簡易壽喜燒鍋-單人鍋
簡易壽喜燒鍋-單人鍋 沐藝羊

壽喜燒鍋!下班也能輕易完成✅ 10分鐘完成✅

食材:牛五花肉片、青江菜、醬油、豆腐、醬油膏、蒜頭、糖、麻油、水、米酒

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【一個人的廚房】清炒培根蘑菇義大利麵
【一個人的廚房】清炒培根蘑菇義大利麵 R.L. 料理研究室

食材:義大利麵、培根、鹽、蘑菇、黑胡椒粉、洋蔥、起士粉(可略)、九層塔、奶油、蒜末

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「全聯」一個人也能輕鬆上手冬瓜排骨湯
「全聯」一個人也能輕鬆上手冬瓜排骨湯 許苑心

因為我住的地方附近,能夠方便購買食材的地方就是全聯,所以這裡面食材也都是以全聯能買的到的分量為主喲!

食材:嫩薑、冬瓜、糖、豬背骨、鮮味炒手、乾燥香菇、鹽、水、低鹽醬油

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極簡單!一人前馬鈴薯燉肉-Bruno適用
極簡單!一人前馬鈴薯燉肉-Bruno適用 微塵隊長CaptainDusty

日式家庭料理,烹調簡單。 很清爽的一道菜,夏天尤其開胃。

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、味醂、火鍋豬肉片、米酒、洋蔥、醬油、糖、水

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【一個人的廚房】電鍋咖哩燉飯
【一個人的廚房】電鍋咖哩燉飯 R.L. 料理研究室

相信在外打拼的小資們 通常都是租套房或是跟朋友分租 沒有完整的廚房設備 有時候吃膩了外食 想自己煮一些看起比較高級料理 其實用一個電...

食材:米、鴻喜菇、鹽、豬肉片、市售咖哩塊、蔥花

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【一人餐桌】生炒花枝
【一人餐桌】生炒花枝 四塊玉文創

這一道生炒花枝,我完全是去外面吃的時候偷看老闆煮,再回家自己研究變出來的。自己在家做來吃,除了乾淨衛生之外,最重要的是花枝愛吃多少就...

食材:花枝肉、高麗菜、蔥段、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、辣椒片、蒜末、醬油、味精、沙茶醬、柴魚粉、太白粉

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【一人餐桌】薑絲小卷
【一人餐桌】薑絲小卷 四塊玉文創

新鮮小卷買回家以後到底要如何料理比較好?其實新鮮的小卷只要稍加汆燙,不用加任何調味料就很美味。不過燙小卷總會吃膩,那就以最簡單的手法...

食材:新鮮小卷、薑絲、辣椒片、烹大師干貝風味粉或鹽、酒

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