豆包

（蛋素）家常素餃子🥟

有別一般的肉餡，素食一樣可以吃出好味～

食材：高麗菜、五香豆乾、生豆包、薑末、紅蘿蔔、乾香菇、蛋、鹽、素沙茶、醬油、香油、香菇粉、水餃皮（每包約50張）

千張海鮮卷

減醣料理~每一口都吃的到海鮮喔 (平底鍋煎)(氣炸鍋)都可以

食材：芹菜、黑木耳、去殼蝦子、鮪魚罐頭、花枝蝦漿1包、千張豆皮

三絲淋蛋餃

食材：蛋、鹽、紅蘿蔔、糖、薑、生豆包、胡椒、乾木耳、乾香菇、水、青椒、芹菜、太白粉、桶筍

煙燻豆包絲

可以當零嘴也可以當一道菜，很方便的一道菜。

食材：煙燻豆包絲、小黃瓜、鹽巴、紅蘿蔔、白胡椒粉

紫菜相思卷

用生豆皮卷入蔬菜的紫菜相思卷，一直都是餐桌上備受瞩目的焦點，做為前菜率先上桌，大家都誇讚。

食材：生豆包、红蘿蔔條、鹽、四季豆、香菇粉、紫菜、麵糊、白芝麻、糯米粉

滷豬肉(和春堂滷包)

食材：豬梅花、雞蛋、豆乾、紅蘿蔔or 白蘿蔔、蔥、薑、米酒、醬油、和春堂滷包

味噌高麗菜湯

食材：高麗菜、板豆腐、柴魚高湯包、豆皮、味噌、紅蘿蔔、鹽、蔥

豆腐雞肉泥豆包

每天一大早要替少爺準備便當，為了能快速又方便，我會多準備一些基礎食材，然後再略做變化成為另一道料理，豆腐雞肉泥可煎成餅、丸子是相當...

食材：雞胸肉、板豆腐、西洋芹、紅蘿蔔、塩、胡椒粉、香蒜粒、香油、豆包

古早味控肉滷

食材：蒜頭、蔥、薑、油、冰糖、滷味料理包、帶皮豬五花、豆干、海帶、筍絲、水煮蛋、米酒、醬油、蠔油

紅果彩穗

煙燻素料太死鹹，加青菜、冬粉配色好看，且有飽足感🐇

食材：紅蘿蔔、濕木耳、冬粉、煙燻豆包、鹽、白胡椒粉、香菜

脆皮馬鈴薯捲

馬鈴薯以香菇及黑胡椒來提香，製成鬆軟綿密的薯泥，外以豆包來包裹，煎的酥香，品嚐起來外酥脆內鬆軟，雙重口感兼具，全素食也可以很好吃，...

食材：馬鈴薯(中)、乾香菇(小)、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒、辣椒、豆包

［素食料理］百菇素雞湯

最近要用到大量腦力所以和中醫診所買了聰明湯藥材包 在煮的時候覺得怎麼味道似曾相似 很像每年過年回家的時候媽媽煮的葷的雞湯的味道 腦...

食材：巴西蘑菇、菱角、聰明湯包（台中西屯昀闛中醫賣）、皇帝豆、酒、調味過的猴頭菇、鹽、柳松菇、水、珊瑚菇

味噌豆腐火鍋湯(01.06，日)

冬天到了想喝點暖呼呼的熱湯

食材：油豆腐、茼蒿、味噌、芋頭、蒜蓉醬、玉米、甜辣醬、水豆腐、豆包、豬肉片

電鍋版滷雞翅滷味

食材：雞翅、豆乾、醬油、紅蘿蔔、水、白蘿蔔、米酒、香菇、滷包、蔥、蒜

芹菜炒豆包

芹菜含的芹菜素可以鬆弛血管，達到降低血壓的目的；鉀質能穩定血壓；豐富的鐵質可以補血；維生素C可以防癌、抗衰老，還能安神舒緩緊張情緒...

食材：芹菜、豆包、鹽巴、米酒、醬油膏

噴香🤤沙茶素炒麵*萍姊

市售沙茶醬也有素食版，味道可不輸葷食沙茶醬，一樣油亮噴香！

食材：乾麵、水、紅蘿蔔絲、高麗菜、沙茶醬、小白菜、素蠔油、乾香菇、糖、素火腿片、胡椒粉、豆包

生酮版電子鍋滷豆乾

食材：有機豆乾、水、柴魚高湯包、生酮醬油、羅漢果糖、黑胡椒粉、匈牙利紅甜椒粉、辣椒粉（可省略）