找到 339 道使用了「鹽、柴魚粉」的食譜
麻油黑木耳炒川七 潔西卡的美味筆記

食材:川七、新鮮黑木耳100g或木耳乾、薑風味油(或以薑片自行爆香)、黑麻油、鹽或柴魚粉

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清蒸五柳鱸魚 潔西卡的美味筆記

清蒸魚非常簡單易做,是宴客料理中不可少的一種。 今天的鱸魚料理,淋上了微酸的五柳醬汁,為清蒸魚增添了不同的風味。

食材:鱸魚、米酒、紅甜椒絲、鹽、黃甜椒絲、紅蘿蔔絲、筍絲(沒有就用薑絲)、蔥白(蔥2~3株)、蔥綠、蒜末、水及蒸魚湯汁、太白粉、水、柴魚粉、白醋或烏醋

五分鐘玉米肉末麵疙瘩~免揉麵/麵糊版 潔西卡的美味筆記

食材:中筋麵粉、雞蛋、水、鹽1/8小匙、綠巨人金玉雙色玉米粒、肉末、白胡椒粉、蔥花、高湯1碗或柴魚粉

港式蘿蔔糕 Miemie⑅ Cooking

喜歡港式蘿蔔糕的一定要動手做🤤

食材:白蘿蔔、油蔥、再來米粉、蝦米、冷水、絞肉、水、鹽(自行調整)、胡椒粉、柴魚粉(烹大師)

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雨來菇味噌海鮮湯 幽殤.

雨來菇 這個食材比較少見,但它吃起來很滑順又因為它的性質跟藻類很相近,所以有口感和海鮮也很搭

食材:雨來菇、蛤蠣、鹽、蔥花、味精、味噌、柴魚粉、水

雨來菇蝦仁煎 幽殤.

東石這邊常見的蚵仔煎、蝦仁煎搭配之後,所研發出「雨來菇蝦仁煎」,名字雖然普通,但是吃起來卻有不同的風味。

食材:雨來菇、蝦仁、太白粉、小白菜、水、番茄醬、蛋、柴魚粉、豬油、醋、醬油、太白粉水、鹽、味精

【翡翠黃金芙蓉羹】 菠菜玉米羹+蒸蛋 潔西卡的美味筆記

食材:菠菜1/2把、綠巨人彩椒玉米粒、豆腐切丁、太白粉水(水:粉=2:1)、雞蛋、油、鹽或柴魚粉

蚵白菜炒玉米蛋 潔西卡的美味筆記

蚵白菜是十字花科的蔬菜,營養豐富滋味清爽,也有豐富的纖維素,搭配雞蛋及玉米粒清炒,適合在大魚大肉後,補充膳食纖維。

食材:蚵白菜一把、雞蛋、綠巨人彩椒玉米粒、鹽、糖或柴魚粉

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豬年就來扮豬吃紅燒獅子頭 Zoey Wang

很好吃有很多汁的獅子頭,自己做個頭要多大都可以唷~ 一道其實很簡單,看起來很厲害的年菜,趁過年趕快來動手試試看吧!!!

食材:獅子頭、白菜、豬絞肉、紅蘿蔔切片、吐司或麵包粉、蠔油、洋蔥、糖、牛奶、鹽、雞蛋、豆瓣醬、白胡椒、柴魚粉

松阪豬麵線糊 靖潔的日常烹調😋

食材:紅麵線一把、水、松阪豬、柴魚(柴魚粉)、鹽、香菜、醬油、醬油膏、香油、蓮藕粉(地瓜粉)、蓮藕粉、辣油、紅蔥酥、辣椒醬、烏醋、蒜末

【紅燒獅子頭燉白菜】玉米雞胸肉/年菜 潔西卡的美味筆記

食材:雞胸肉、綠巨人天然特甜玉米粒、醬油(酌量添加)、蔥末、白胡椒粉、鹽、荸薺、鹽或柴魚粉( 酌量添加)、米酒、醬油、麵粉、香油、米酒(紹興酒)、糖、烏醋

【油潑緞帶麵】 剩餘水餃皮再利用 潔西卡的美味筆記

過年期間,時常要包水餃, 不過水餃皮與餡的份量很難總是一致, 包得特別大就會剩下一些皮。 今天包好了水餃果然還剩下許多皮,想起之前...

食材:水餃皮、煮麵鍋加的油、醬油、蒜切末、烏醋、香油或炒菜油或麻油、蔥切末、香油、辣椒粉(叫披薩送的)、柴魚粉或鹽(適量添加)、糖(可不加)

橄欖油蒜片【清炒蘆筍玉米蝦仁】 潔西卡的美味筆記

食材:白蝦(可直接買熟蝦仁)、蘆筍、綠巨人 天然特甜 玉米粒、蒜切片~3大粒、橄欖油、柴魚粉(或鹽)、黑胡椒粉( 可省略)、太白粉(拌蝦仁)

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芹菜清炒花枝/金鉤墨魚絲 潔西卡的美味筆記

食材:花枝(就是墨魚)、紅蘿蔔切絲、紅辣椒切絲、薑切絲、芹菜切斷、油、白胡椒粉、柴魚粉或鹽、麻油或香油、米酒

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年菜~大吉大利花素煎餃 葉形餃子做法 潔西卡的美味筆記

食材:高麗菜切末、鹽、紅蘿蔔切末、水、胡椒粉、粉絲一把、麵粉(可省略)、香油、水餃皮、柴魚粉、醃高麗菜用的鹽

香辣雪菜肉末~小松菜~古早味下飯菜 潔西卡的美味筆記

食材:小松菜一把切末、鹽巴、紅辣椒輪切成圈、柴魚粉(可省略)、豬絞肉

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真涮嘴【一口迷你韭菜盒子】剩餘水餃皮運用 潔西卡的美味筆記

食材:水餃皮、韭菜、雞蛋、冬粉、蝦皮(可多放)、純麻油(可放香油即可)、沙拉油、柴魚粉、鹽(可自行調整)

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蘿蔔軟骨湯~年菜必備美味湯品 潔西卡的美味筆記

現在白蘿蔔正當時,一大條才19元,昨天也喝雞骨蘿蔔湯,今天再來一鍋豬軟骨蘿蔔湯。 今天用的是豬軟骨 ,不需太多熬煮時間,煮滾後就能...

食材:豬軟骨、白蘿蔔切小丁、蔥(想省略亦可)、紅蘿蔔切小丁、米酒、柴魚粉、鹽