找到 65 道使用了「雞爪」的食譜
滷無骨雞爪 Yunyun

夜市的傳統小吃 自己做

食材:雞爪、米酒、醬油、水、冰糖、蒜頭、薑片、滷包

港式點心系列:豉汁鳳爪 煮 · 家菜

每逢到茶樓飲茶,必定會點這道情有獨鍾的傳統老點心 —— 豉汁鳳爪。 經過灼、炸、泡、醃、蒸五個環節,雞爪經油炸後再蒸,因發泡而變得...

食材:炸雞爪 (現售的)、蠔油、醬油、紹興酒、蒜末、豆豉、砂糖、朝天椒碎

玉米蓮藕鳳爪湯 咪樂媽の小廚記

蓮藕煮熟後補氣養脾,搭配雞爪清燉可吃到膠原蛋白,雞爪要燉煮一段時間較能煮爛,本次交給電鍋來做,加入玉米及紅白蘿蔔更是營養滿分,不妨趁...

食材:土雞爪、玉米、紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕切片、鹽、高湯、香菜

椒麻涼拌雞爪(涼拌菜) 花媽甜心派

香麻的花椒與辛香料融合的香味 拌入口感Q彈的雞腳 冷藏一天入味十足 炎熱的天氣來一盤冰冰涼涼的椒麻雞爪凍、酸、辣、椒麻好吃到流淚 週...

食材:雞爪、薑片、橄欖油、鹽巴、花椒粒、醬油、米酒、蒜末、黑醋、辣椒、香油、蔥末、檸檬汁、香菜末、檸檬片、細砂糖、辣椒油

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蠔滷鳳爪 Judy

這是婆婆某天買回來的~本來要我煮湯~但我就想吃滷的~就突發其想地做了~而且她也說好好吃~

食材:雞爪、薑片、米酒、醬油、蒜苗片、蠔油、乾辣椒

鼓汁蒸鳳爪 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

鳳爪料理工序很麻煩,可一次多做幾斤,分幾袋冷凍保存. 要吃時解凍後再蒸一下即可享用 .

食材:肉雞爪、薑片, 蔥段、醬油、八角, 花椒粒、蠔油、紅辣椒圈、糖、蔥花、紹興酒、黑豆鼓、麴、太白粉水

胡椒豬肚雞 龍泰泰

冷冷的天氣,最適合喝這一鍋! 充滿膠質又濃郁的湯~ 希望大家會喜歡

食材:豬肚、豬腳、雞爪、雞腿肉、薑、白胡椒粒、白胡椒粉、鹽巴、中藥材、沙蔘、玉竹、紅棗、枸杞、淮山、荳蔻

蘿蔔雞爪白湯 蘇菲稻草

鑄鐵鍋有相當好的蓄熱保溫效果。很適合現在忙碌的生活又想料理湯品的料理者。 今天中午我利用了乾料-乾干貝、蔥白段,沒多久時間,便可準備...

食材:白蔥段、乾干貝(可省)、白蘿蔔、雞爪、鹽巴、白胡椒調味、雞粉

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綜合滷味 力力隨意煮

我非常非常喜歡吃涼的滷味,一個禮拜吃個2-3次也是常有的事。 家裡附近有幾間好吃的滷味名單,想到就會買來吃。因為實在太愛了,所以也...

食材:雞翅膀、雞爪、蒜頭、厚豆乾、薑、杏鮑菇、青蔥、雞蛋、小磨坊萬用滷味包、香菇素蠔油、壺底蔭油、白曝油、冰糖

橙香豆瓣沙茶滷雞爪(創意料理) 鑽石上的幸福廚房💎

食材:雞爪、柳橙、醬油膏、薑、豆瓣醬、蔥、沙茶醬、鹽、胡椒鹽、米酒、水

香滷雞爪 鑽石上的幸福廚房💎

香滷雞爪配一瓶啤酒或是茶,都很對味喔!

食材:雞爪、薑、蔥、辣椒、滷包、冰糖、鹽、米酒、醬油膏、黑醋

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世足決賽下酒菜檸檬鳳爪 發粿家的廚房

回味無窮的酸辣下酒菜,可以一次多做些冰起來喔!

食材:雞爪、蔥、薑、蒜頭、檸檬、小辣椒、花椒、高梁醋、醬油、米酒、糖、水

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美味膠原蛋白-五香鳳爪 ching

豐富的膠原蛋白含量,總是讓人在看電視時,忍不住一根接著一根啃食,QQ的外皮,搭配少量的肉絲,經過滷製後的香氣,吃在嘴裡,閒不住的美味...

食材:雞爪、水、米酒、醬油、砂糖、小磨坊八角、小磨坊花椒、薑、蒜頭、紅辣椒

【香港點心】豉汁蒸鳳爪 平凡的日本煮婦生活

香港飲茶一般會看到這款點心,一吃停不了,現在可在家中自製正宗香港味。

食材:急凍雞爪、白醋、生抽(醬油)、麥芽糖、𧐢油、豆豉、鹽、薑、糖、蒜、酒、紅辣椒、紅麴(可省略)、八角

鮭魚瑤柱黃瓜粥 阿仁

夏天可以吃的廣東粥

食材:鮭魚、乾瑤柱、雞胸骨、紅棗、雞爪、大黃瓜、豬骨、吻仔魚、嫩薑、米、油、鹽

蛤蜊香菇雞爪湯 王姿萍

雞爪膠質多 煮湯很好喝唷❤

食材:蛤蜊、雞爪、雞心、乾香菇

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蓮子蓮藕煲鳳爪 廚房女漢子Rita's

季節交替時,進出冷氣房,忽冷忽熱,喝點湯增加免疫功能也養生喔~蓮藕和雞爪都有很好的養生功效,雞爪富含鈣質與膠原蛋白,除了美容養顏,也...

食材:雞爪、新鮮蓮子、蓮藕、傳統嫩豆腐、薑、鹽、黑胡椒粉、米酒

滷雞爪 咪米媽

步驟圖片是50隻的量 僅供參考

食材:雞爪(仿仔雞尤佳)、蔥(對半或3等分切大段)、醬油、蒜頭(拍碎或切末)、米酒、水、辣椒(整支)、冰糖、鹽、八角、五香粉、胡椒粉、油(爆香用)

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