找到 165 道使用了「蛋黃液」的食譜
南國煲濃湯 西門門市

利用南瓜特殊香氣,加上海鮮濃湯的濃郁香醇,結合飛利浦氣炸鍋鎖住原味的功能,呈現出另一種風味料理!

食材:南瓜、蝦仁、花枝、絞肉、玉米粒、奶油、麵粉、牛奶、蔥花、蒜末、黑胡椒、鹽巴、酥皮、蛋黃液

菠蘿核桃蛋黃酥 Mrs.Wang 隨手料理

食材:紅豆餡、核桃、無鹽奶油、熟鹹蛋黃、砂糖、高筋麵粉、全蛋、蛋黃液、橄欖油

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芝麻三Q餅 chun手作料理食堂

食材:芋泥餡、杏仁角、中筋麵粉、蛋黃液(或不用)、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、糯米粉、冷水、水、砂糖

蛋黃酥 chun手作料理食堂

一年一度中秋節手作月餅,雖然麵包店或家附近有人賣月餅沒空做可用買的。但是吃了社區他們送手作月餅,誠意很重要。跟往年一樣節日手癢想動手...

食材:低筋麵粉、中筋麵粉、糖粉、無水奶油、烏豆沙、蛋黃液、鹹蛋黃、水、米酒

金沙綠豆酥-中華二店氣炸鍋 全國電子7138中華二門市

食材:冷凍酥皮、蛋黃液、綠豆沙、白芝麻、鹹蛋黃

蛋黃酥 約做36顆 GinaLin

食材:油皮部分、水、無鹽奶油、中筋麵粉、糖粉、油酥部份、低筋麵粉、內餡料跟外觀部分、紅豆沙(25-30g1顆)、鹹蛋黃(可包1顆或是包半顆)、蛋黃液、黑芝麻

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蛋黃酥🐣 Lin伶😋

食材:中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、豬油、紅豆餡、飲用水、鹹蛋黃、蛋黃液、黑芝麻、米酒

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綠豆蛋黃酥 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:油皮、高筋麵粉、低筋麵粉、冰水、糖粉、無鹽奶油、油酥、內餡、綠豆沙、鹹蛋黃、裝飾、白芝麻、蛋黃液

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抹茶紅豆菊花酥 Jenny‧食旅玩味生活札記

看似複雜的宮廷御膳點心,其實材料的取得並沒有想像中難,而是以前的老百姓生活困苦、物資貧乏,所以在他們眼中,稍微高級一些的物料都是無法...

食材:中筋麵粉、無鹽奶油、低筋麵粉、冷水、減糖紅豆餡、抹茶粉、蛋黃液、黑芝麻

黃金流心酥 Jenny‧食旅玩味生活札記

市面上愈來愈多餡料創新的特色月餅 而今年自己挑戰製作流心酥 黃金酥皮,內餡流沙化入口中 傳統蛋黃口味,口感濕軟,甜而不膩

食材:中筋麵粉、無鹽奶油、低筋麵粉、溫水、紅豆沙、流心仁、蛋黃液、白芝麻或黑芝麻

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燒餅鳳梨酥 Jenny‧食旅玩味生活札記

食材:中筋麵粉、無鹽奶油、低筋麵粉、水、土鳳梨餡、蛋黃液、黑芝麻、白芝麻

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義式香料乳酪堡(無麩質低碳料理) 花媽甜心派

這是款無麩質低碳料理 無論是麩質過敏或是正在實行低碳飲食生酮飲食都可食用 當點心或取代一餐 做法簡單方便操作外層酥脆內層香酥充滿義式風味喔

食材:杏仁粉、椰子粉、表面刷蛋黃液、乳酪絲、表面乳酪絲、橄欖油、全蛋、義式香料、無鋁泡打粉、玫瑰鹽

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蛋黃酥(紅豆沙+鹹蛋黃餡)(影音) 安木白。Amber

食材:紅豆、花生油、中筋麵粉、低筋麵粉、黃砂糖、糖粉、無水奶油、蛋黃液、麥芽糖、少許蛋白、紅豆沙、水、少許醬油、鹹蛋黃、黑芝麻粒、米酒

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早餐系列-氣炸起酥吐司(肉鬆/巧克力) Amy Li

食材:起酥片、吐司、肉鬆、美乃滋、巧克力醬、蛋黃液

氣炸鍋-酥皮湯圓 cathy77

食材:酥皮、湯圓、蛋黃液

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紅豆核桃酥 (自製紅豆沙) 朵朵美食帳本

香酥外皮包入甜而不膩的核桃紅豆沙 每一口咀嚼都是香氣四溢的好滋味! 可以自己在家簡單做的小點心~ 還有其他紅豆沙相關食譜~ 也會陸...

食材:低筋麵粉、起司粉、紅豆、奶油、二砂糖、糖粉、鹽、核桃、黑芝麻、蛋黃液、紅豆沙

【黃金雞蛋麵包】-黑糖牛奶口味 臻麻的創意食驗室

食材:高筋麵粉、鮮奶、蛋黃液、速發酵母粉、煉乳、糖粉、無鹽奶油、黑糖粉

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🧀️起司厚牛漢堡🍔 Mommy有愛料理👶🏻

食材:高筋麵粉、砂糖、牛絞肉、酵母粉、麵包粉、美生菜、鹽巴、碎洋蔥、番茄、番茄醬、鮮奶、雞蛋、起司、橄欖油、牛奶、煎蛋、蛋黃液(刷表面的)、白胡椒粉、白芝麻(灑上表面的)、黑胡椒粉

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