使用食材「柚子皮」

自製季節限定小零嘴-柚香絲

柚子是中秋節季節的限定食材，基本上撥下柚子，最美味的是柚子肉，皮和白瓤基本上都會被丟棄，您知道柚子皮是很美味的小零嘴-柚香絲的主要...

食材：柚子皮、柚子肉、砂糖

韓式柚子醃蘿蔔

這是台北牛壽司老闆阿牛的招牌醃蘿蔔，每次吃到都很驚豔。考慮到日本柚子皮抽驗有農藥殘留且不好取得的問題，十月台灣大白柚的香氣最接近日...

食材：白蘿蔔、白糖、白醋、好市多海鹽、柚子皮、紫蘇葉

柚香和風蒟蒻沙拉★okane

完整內容👉 https://okaneidea6.blogspot.com/2023/05/or-okane.html

食材：蒟蒻雪麵（柚香和風）、水煮蛋、明太子、紫洋蔥、柚子皮、青蔥絲

香柚蜂蜜檸檬飲/氣泡飲

中秋快到了，文旦作成的飲品還沒嚐試過，沒想到還不錯喝，味道淡淡的，但是放了柚子皮打汁香氣很是撲鼻呢。加上淡淡的蜂蜜檸檬，口感真清爽...

食材：文旦/柚子肉、蜂蜜、檸檬、冰水/氣泡水、柚子皮

柚香抹茶雙層巴斯克

食材：抹茶粉、熱水、奶油乳酪、鮮奶油、雞蛋、砂糖、柚子醬裡的柚子皮、柚子醬、綠葡萄

檸檬小黃瓜柚皮氣泡飲

來杯清爽解膩的夏日飲品還可以美白養顏排毒喔～

食材：黃檸檬、小黃瓜、柚子皮果乾、無糖氣泡水、冰塊

醋漬蜂蜜柚香大根

家裡還有庫存柚子嗎？ 在時季過去的時候，來不及吃掉的柚子就拿來入菜吧，用柚子的元素搭配蜂蜜來漬白蘿蔔最對味啦，脆口的白蘿蔔丁帶著柚...

食材：大根（白蘿蔔）、鹽巴、砂糖、白醋、蜂蜜、柚子肉、柚子皮

清滷牛筋

牛筋富含膠質，口感淡嫩不膩，質地猶如海參，只要細火慢燉，韌性十足的牛筋也可以軟嫩入口。

食材：牛筋、大蒜、洋蔥、青蔥、滷包、醬油、冰糖、米酒、柚子皮、乾辣椒

柚子歐包（八里文旦）

用新鮮的柚子果肉做成歐包，想不到也好吃😋

食材：高筋麵粉、糖、柚子果肉、酵母、水、鹽巴、奶油、堅果、柚子皮屑

【焗】瑪德蓮蛋糕

食材：低根麵粉、泡打粉、柚子皮、鹽、柚子蜜、抹茶粉、牛油、鮮奶、伯爵茶葉碎粉、雞蛋、砂糖

手炒柚皮糖

中秋節吃文旦柚別把皮整個給丟掉了，果肉、柚子皮、白色的囊、柚子本人全身都是寶，製作時前置作業較為繁瑣，營養價值豐富值得花點時間做來...

食材：文旦柚皮擰乾500公克、鹽(搓洗柚子用)、水(3小時換一次共3次)、冰糖、鹽🧂(3小時一次共3次)、白糖、水、水(煮柚子皮用)、鹽🧂

冰糖漬柚子皮【新南糖廠】

柚到了，中秋就不遠囉！ 中秋吃月餅，冰糖釀柚皮， 剩食不浪費，綠皮清香好解膩～ —————————— 瞭解更多新南糖廠： h...

食材：柚子皮（一顆）、新南白冰糖、鹽巴

就是要醬｜柚香百香果醬

貪心地想把二種水果香氣同時擁有。

食材：柚子果肉、百香果肉、上白糖、檸檬汁、柚子皮（可略）

柚白糖：中秋節柚子皮別丟！

不管是白柚、紅柚還是文旦，甚至柳丁皮，都可以用同樣方法做成柚白糖或蜜餞。 止渴、祛痰又潤肺。 還可以當成做蛋糕的材料。一通百通，來...

食材：柚子皮（壓乾水份）、糖（砂糖比較好融化）、水、果醬、檸檬汁

米姿氣炸鍋開鍋儀式

氣炸鍋猶豫很就下手 看到外觀被燒到 也是我愛的大容量 也不算很貴 在台灣也有一年保固 所以就買啦

食材：柚子皮

蜂蜜柚子醬

酸酸甜甜，搭配紅茶沖泡香氣十足

食材：柚子、糖、柚子皮、檸檬

蜂蜜柚子醬

蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。趁著最後採收期作一罐慢慢享用吧! 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~h...

食材：柚子肉、柚皮、冰糖、鹽

柚子果醬

食材：柚子肉、柚子皮、冰糖、檸檬、蜂蜜