食材有「小米」的食譜，共 229 道

地鍋雞（家常版） Bettyliu

食材：雞肉、蔥白、中筋麵粉、薑片、鹽、蒜、水、辣椒(小米椒)、桂皮、八角、月桂葉、醬油、壺底油、蠔油、米酒、冰糖

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小米皮蛋瘦肉粥何小寶

簡單又營養的粥品

食材：小米、糙米、皮蛋、絞肉、乾薑、蔥、鹽巴

回鍋肉——網友的 Cathy Pan

網友官明俊提供：同學好，這次和大家分享的食譜是川菜之王「回鍋肉」，這是一道在四川地區很火的家常快炒料理。主要材料還是好市多五花肉，...

食材：五花肉、蒜苗（Leek)、小米辣/朝天椒、蒜仁、辣豆瓣醬、醬油、豆豉、甜麵醬、砂糖（可用可不用)

淮山芡實薏米粥妤媽家常料理

食材：淮山、芡實、薏苡仁、小米

［零失敗］紫米八寶粥 Mommy有愛料理👶🏻

坐月子或是月經來都很適合吃的養身飲品，好吃又養身，一起試試看🖖🏻

食材：紫米、薏仁、黑糖、蓮子、小米、紅豆、桂圓、紅棗、水

嘎嘣脆的山西小米锅巴，咔呲咔呲雁门清高

山西小米，清水一煮米飘香小米富含人体所需的丰富营养，多吃更健康。黄小米又称黎、糜子、夏小米，原产中国北方，山西黄小米绵软可口，清香...

食材：山西小米、淀粉、油、盐

金汤小米鸡毛菜，一招让你爱上吃杂粮菜雁门清高

山西小米，清水一煮米飘香小米富含人体所需的丰富营养，多吃更健康。黄小米又称黎、糜子、夏小米，原产中国北方，山西黄小米绵软可口，清香...

食材：山西小米、鸡毛菜、南瓜、鸡汤、盐、植物油

銀耳白木耳蓮子小米粥亞大T8銀耳

食材：亞大T8銀耳-生鮮銀耳、小米、蓮子、水、冰糖

没有烤箱就做不了甜品？小米蔓越莓蒸蛋糕雁门清高

山西小米，清水一煮米飘香小米富含人体所需的丰富营养，多吃更健康。黄小米又称黎、糜子、夏小米，原产中国北方，山西黄小米绵软可口，清香...

食材：山西小米、色拉油、细砂糖、蔓越莓干、鸡蛋、柠檬

小米甜甜圈 Sue Liu

自從在霧台神山吃了小米甜甜圈之後，一直想在家複製這軟Q的美味。試做了幾次之後，這是最滿意的配方。因為麵團的份量頗多，取了一小部分用...

食材：(糯)小米、水、小米飯、高筋麵粉、耐高溫食用油、細砂糖、糖粉、鹽、全脂奶粉、速發酵母、雞蛋、無鹽奶油

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泰雅傳統美食-香蕉飯泰雅媽媽《哈必瑪蜜》

「泰雅傳統美食-香蕉飯」此料理是以前族人上山的重要食物，早期沒有碗盤，且上山也不方便帶，所以食物幾乎是用香蕉葉或其他大片葉子來包，這...

食材：長糯米、香蕉、2號砂糖、香蕉葉、棉繩、小米、紫心地瓜

［零失敗］養生南瓜小米粥 Mommy有愛料理👶🏻

食材：小米、南瓜、枸杞、冰糖

红烧腌鹑蛋 Ch EN

减脂期的菜单里，我最喜欢的一道菜。热量200-250大卡。

食材：姜丝、葱花、水、生抽、糖、小米椒、盐、鹌鹑蛋

炒山西小米，家乡的味道雁门清高

山西小米，清水一煮米飘香小米富含人体所需的丰富营养，多吃更健康。黄小米又称黎、糜子、夏小米，原产中国北方，山西黄小米绵软可口，清香...

食材：山西小米、猪肉末、鸡蛋、青红椒、食用油、料酒、葱花、盐、味精、胡椒粉

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泰式涼拌木耳那那子

夏日消暑開胃的涼菜

食材：乾黑木耳、泰式甜辣醬、黃檸檬🍋、蒜頭、小米椒、九層塔、二砂

糧慶端午🎈五穀雜粽*萍姊萍姊

傳統糯米的部分比例，調整成五穀米、小米、麥片和鷹嘴豆，讓腸胃消化不好的人，也可以過過有粽的端午！調味料需準備兩份，一份炒配料A、一...

食材：粽葉、水、素火腿、香菇、白糯米、杏鮑菇、五穀米、素蠔油、栗子、小米、五香粉、麥片、味素、鷹嘴豆、糖、鹽、胡椒粉、百草粉

桃仁黄小米饭，我竟然能吃光一锅！雁门清高

食材：清高沁州黄小米、核桃仁、腊肉、火腿、韭菜、鸡蛋、葱

簡單食譜：輕鬆料理三杯雞！白淺淺

三杯雞的料理方式可以很簡單～只要選好對的食材，就可以輕鬆做出肉質Ｑ彈美味的三杯雞！

食材：九層塔、薑、蒜頭、冰糖、辣椒、醬油、麻油、小米酒

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