
家傳滷梅花肉
廚房女漢子Rita's以梅花肉燉煮,食材簡單,較五花肉清爽,不油膩,燉煮時間亦較短,梅花肉就能軟嫩入味,非常下飯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ h...
食材:梅花肉、蔥、油蔥酥、棕櫚糖或二砂、茶姬醬油、米酒、水煮蛋
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以梅花肉燉煮,食材簡單,較五花肉清爽,不油膩,燉煮時間亦較短,梅花肉就能軟嫩入味,非常下飯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ h...
食材:梅花肉、蔥、油蔥酥、棕櫚糖或二砂、茶姬醬油、米酒、水煮蛋
本食譜使用不沾栗子模約可做12-15個 youtube:https://youtu.be/V-X_YlpWKDQ IG:pei_h...
食材:雞蛋、牛奶、鹽、糖、糯米粉、木薯粉、無鹽奶油
最近超夯的一款甜點,因爲是糯米粉做的,所以剛烤好吃與隔天回軟吃口感完全不同,但都好好吃!尢其用栗子模烘烤,造型可愛又吸睛,一不小心...
食材:常溫大雞蛋、三溫糖或細砂糖、鹽之花或一般鹽、焦化奶油或融化奶油、鮮奶、煉乳、糯米粉、奶粉
夏天必須多吃清熱解毒的苦瓜,做法簡單免開火,燉好的苦瓜湯汁呈現透亮琥珀色!苦味和甘甜味交織共舞,單純清爽的滋味令人難忘!
食材:白玉苦瓜、嫩薑、話梅、醬油、素蠔油、香油、味精、清水
大熱天來盤香辣的冷菜,清爽又開胃;將杏鮑菇汆燙,再調醬汁淋上即完成;帶著榛果油與辣椒的香氣,和多種堅果的豐富滋味,鹹鹹辣辣的,杏鮑...
食材:杏鮑菇、小黃瓜、醬油、蠔油(醬油膏)、烏醋、糖、榛果伍仁辣椒醬、奧勒岡榛果油(頂級)、熟白芝麻
先用椰奶拌麵粉製作椰奶餅皮,再包裹香蕉,煎至外表金黃恰恰,香蕉煎餅就完成;簡單又方便, 帶著椰奶天然的椰香與甜度(無添加糖與乳糖)...
食材:高筋麵粉(或中筋)、小磨坊椰奶、香蕉(大)、起司煉乳(或原味)
鹹酥雞攤的無骨雞丁很討喜,在家玩耍免油炸讓美味延續補充蛋白質養肌肉。
食材:雞胸肉、蒜頭、醬油、九層塔、米酒、地瓜粉、蒜末、油、白胡椒粉、五香粉
繽紛酸甜下飯的一道餐廳家常菜,掌握烹調時序色香味輕鬆到手。
食材:豬中里肌肉、紅椒、醬油、黃椒、胡椒粉、櫛瓜、天時野櫻莓果醋、蒜瓣、太白粉、油
夏天吃冰涼、脆又帶點辣味,真開胃
食材:小黃瓜、鹽、糖、紅辣椒或辣椒醬
🌈夏天要到了,慢慢到了綠竹筍的產季,不管是做成涼筍或是熬一鍋清爽的「竹筍排骨湯」,都是超棒的選擇。 筍湯是先生很愛的湯品,今天分享...
食材:綠竹筍、排骨、米、鹽
夏天是瓠瓜盛產的季節,簡單8分鐘讓他華麗登場,當早餐點心都是營養美味。
食材:瓠瓜、麵粉、天時野櫻莓果醋、雞蛋、蠔油、青蔥、香菜、蝦皮蝦米、辣椒去籽、白胡椒粉、香油
炎炎夏日最適合來碗冰涼的豆花了^ ^(在2次的鹽滷失敗後,還是吉利丁操作簡單多了)
食材:吉利丁片、無糖濃豆漿、薑、紅糖
食材:粉絲、紅蘿蔔、醬油、小黃瓜、米酒、香菇、白胡椒粉、味精、豬里肌肉、麻油
零廚藝的一鍋端牛肉拌飯,一人一支湯匙直接開挖享用,連碗都省了。
食材:白飯、火鍋牛肉片、燒肉醬、洋蔥、蒜頭、粗黑胡椒粒、熟玉米粒、青蔥、無鹽奶油
散發蔥絲香氣的雞絲,爽口好吃
食材:去骨全雞腿、紅棗、薑片、米酒、胡椒粉、鹽巴、蔥
🌈 夏天的味道,是一碗冰透心涼的綠豆湯,簡單、純粹,卻總讓人回到童年午后。 我喜歡吃軟爛的綠豆湯,這個做法可以簡單又快速的完成✅ ...
食材:綠豆、水(炒乾)、水(煮湯)、二砂糖
你以為提拉米蘇只能在咖啡廳吃到?錯啦!這份食譜教你從手指餅乾到濃郁乳酪餡都自己動手做,步驟簡單不複雜,還能依自己喜好調整甜度。零失...
食材:咖啡液、可可粉(表面裝飾)、雞蛋、細砂糖、馬斯卡彭乳酪、低筋麵粉、香草精、動物性鮮奶油、可可粉
想給早餐來點新鮮感?試試這款免揉玉米餅吧!口感鬆軟香甜,散發著濃濃的玉米香氣。製作超簡單,新手也能輕鬆搞定,快來享受这元氣滿滿的健...
食材:玉米粒、水、速發酵母、細砂糖、中筋麵粉