5分鐘上菜─七味唐辛子涼拌豆干丁
ching**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 天氣熱，使用豆干來製作涼拌菜不但快速又方便...
食材：方形小豆干、小磨坊-七味唐辛子、鹽巴、蒜頭、紅辣椒、香菜、嫩薑、老李仔麻油
全素
全素者，指的是不吃肉、家禽類(如雞、火雞、鴨、鵝等)、魚、有殼水生動物、甲殼類(如龍蝦、螃蟹、蝦類等)、任何動物的副產品(如動物膠、凝乳、蜂蜜、蛋、牛奶等) ，也不吃含植物五辛（蔥、蒜、韭、蕎及興渠）之純植物性食物。
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涼拌番茄茄子（茄子不會變黑的作法）
在廚房奮鬥的女子食材：茄子、牛番茄、香菜、鰹魚露、穀物醋（或蘋果醋）、味霖
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涼拌四季豆
ching食材：四季豆、紅蘿蔔、鹽巴、芝麻沙拉醬
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野生藍莓冷烏龍｜全素
里仁好食光野生的藍莓，台灣的香蕉，豆奶製作而成的藍莓醬汁，搭配日本讚岐烏龍麵，Q彈的麵條混合著爽口的藍莓醬汁，是盛夏專屬的好滋味！ 簡單的手...
食材：烏龍麵、冷凍野生藍莓、香蕉、豆奶、薄荷葉、奇亞籽、醬油、味霖、山葵芥末
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絲瓜燴鮮蔬｜15分鐘素食家常菜
Wonda溫答｜外宿簡單煮絲瓜除了煮麵線或蛤蜊，跟其他蔬菜一起搭配一樣鮮甜可口，這次使用了金針菇、紅蘿蔔、白菜，燴煮出色彩鮮豔營養滿分的這一盤。
食材：絲瓜、金針菇、紅蘿蔔、大白菜、白醋、鹽巴
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紅燒菇菇冬瓜（素）
莊六六時令冬瓜 用菇菇和鹹香的醬鹵煮 軟糯涮嘴🤤
食材：冬瓜（中型）、老薑、麻油、杏鮑菇（小）、香菇素蠔油、鮮香菇、鹽、醬油（金味王）、水
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涼拌煙燻豆皮
sandra宅在家的幸福料理煙燻食材的美味總是有著令人喜愛的魔力 取用煙燻豆皮來做涼拌的料理 烹調非常簡易省時省力又美味 煙燻的風味 爽口的涼拌佳餚 Sand...
食材：煙燻豆皮、木耳、芝麻香油、香菜、白細砂糖、辣椒、紅蘿蔔絲
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水晶芋頭簽
Wendy Chen滿滿的芋頭絲是芋頭控不可錯過的美食，煎，煮或是蒸都好吃啊，作法簡單又不費時。
食材：芋頭削皮後刨絲、砂糖、鹽、水、樹薯粉 或是地瓜粉
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義式羅勒番茄沙拉
生活美食家Nancy老師/NC5食材：新鮮羅勒葉、板豆腐、牛番茄、初榨橄欖油、巴薩米克醋、海鹽、黑胡椒
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壽司三明治 (素)
生活美食家Nancy老師/NC5把小朋友最喜歡的海苔搭配飯做成飯糰 輕鬆簡單 也能帶著小朋友一起做 他們就能吃的很開心也很有成就感 自己做的也會乖乖吃光光
食材：雞蛋、小黃瓜、玉米脆片、白飯、海苔、鹽、保鮮膜
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5分鐘上菜-香菇蒲瓜（素食可）
ching**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 蒲瓜其實很好料理，煮湯清炒都很美味，加上香...
食材：蒲瓜、食用油、嫩薑、香菇、鹽巴、水、枸杞
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糖漬小黃瓜 涼拌小黃瓜
小資媽 艾莉😍艾莉的私房料理分享 ☑糖漬小黃瓜 炎炎夏日 面對孩子食慾不佳怎麼辦 艾莉推薦這道料理 食材單純、作法簡單又美味 給最愛的家人吃最...
食材：小黃瓜、鹽、糖、白醋
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豆腐海苔捲~純素
Arthur's Home今天分享一到好吃又簡單的豆腐料理
食材：板豆腐、海苔、醬油、味霖、薑末、水、白芝麻
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全素抹茶雙層起司塔
凱蒂廚房這週和大家分享"Taiwan-In" 全素抹茶起司塔, 那關鍵的一球, 值得我們好好的喝采! 這個起司派不像一般的素食起司使用很多...
食材：大杏仁粉、無糖杏仁醬、生腰果、核桃、板豆腐、南瓜子、有機冷壓椰子油、無糖黑巧克力(切成塊狀)、檸檬汁、甜菊糖液巧克力口味、椰奶、鹽、大杏仁奶或豆漿、甜味劑 (我使用甜菊糖粉)、天然香草精、營養酵母、黃原膠 Xanthan Gum、抹茶粉
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《影片》10分鐘出菜｜杏鮑菇炒彩蔬
美味簡單煮膳食纖維、多醣體， 美味又營養。 烹飪方式又簡單， 一定要試試看唷！ 看食譜影片：https://youtu.be/wq0KZ...
食材：甜椒-切絲、杏鮑菇-切片、四季豆-切段、玉米筍-切片
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素食燒肉捲
Vita Fan用杏鮑菇做的燒肉捲，吃起來不輸真正的燒肉喔
食材：杏鮑菇、玉米筍、素食沙茶醬、紅蘿蔔、糖粉、四季豆、蘋果泥、地瓜粉、醬油膏、水
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自製堅果辣油拌麵（誠實堅果）
浦維老師的料理廚房堅果除了直接當零嘴吃，也能做成料理唷⋯⋯👨🏻🍳👨🏻🍳 喜歡吃香香辣辣的，怎麼可以不嘗試看看這個堅果辣油！香氣十分迷人，堅果又有...
食材：堅果四寶、粗辣椒粉、白芝麻、花生油、花椒、麵條、醬油
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剁椒蒜味腐乳空心菜/3分鐘水油炒料理
潔西卡的家常美味無需費力一直翻炒，三分鐘不到就能上菜！ 剁椒蒜味腐乳空心菜，是清粥白飯的最佳拍檔。 利用蒜味腐乳與剁椒來調味，隨便煮隨便好吃！
食材：空心菜一把、蒜味豆腐乳、剁椒（或辣椒一條）、橄欖油、烹大匙鰹魚粉少許（可省略）
