果凍、茶凍

[飲品]冬瓜茶海燕窩凍飲

林復振

平常先做好濃縮冬瓜茶冰在冰箱，隨時可再煮綠豆湯、愛玉、洋菜、銀耳、或海燕窩的時候加入，做成各式甜品。

食材：白醋、林復振冬瓜糖塊、水、海燕窩

桂花蜜凍

貓奴の食旅玩味

晶瑩剔透的桂花凍，清爽的口感與淡淡迷人的芳香，就是讚啦!! 餐會／喜宴的精緻小點，也可以在家輕鬆完成喔～

食材：吉利T粉、100℃沸水、桂花醬、龍眼花蜜

紅糖桂花凍

QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫

逛超市時隨手買了一包洋菜粉，看了背面的作法，真的不難~ 下午時間，照著簡單的步驟DIY ，完成了小朋友的清涼QQ點心!

食材：洋菜粉、水、紅糖、桂花、鮮奶油

蜂蜜檸檬愛玉凍

Louise Chien

炎炎夏日最消暑的甜品 用果汁機代勞，快速又方便 酸甜好滋味，一定要試試!!

食材：愛玉子、開水、檸檬汁、蜂蜜

抹茶紅豆凍

李孟珊

是用直接可以在全聯或是7-11買的到的抹茶好朋友喔 一罐抹茶好朋友　　是300ml

食材：抹茶好朋友、細砂糖、玉米粉、蜜紅豆小湯圓

小資女元氣充電--奇異果窈窕凍一凍

Tina

有飽足感的寒天 加上酸甜奇異果 是最好的夏日點心

食材：洋菜粉、冷水、紐西蘭黃金奇異果、紐西蘭奇異果、養樂多

仙草凍

clementine

細火慢熬仙草汁，到凝成仙草凍，家裡彌漫鮮草的清香一整個夏日午後或夜晚，適合願意享受等待的...

食材：老仙草乾、吉力T、水、冰糖

鴛鴦咖啡凍糕 ~ 品嚐咖啡的另一種方式

開心入廚 Happy Home

「鴛鴦咖啡凍糕」是近年來在香港興起的茶樓甜點。 但是在外吃的「鴛鴦咖啡凍糕」不及自已做的稱心美味，因為自己可以選用自已喜愛的特濃...

食材：忌廉咖啡凍材料、即溶/特濃咖啡粉、沸水、魚膠粉gelatinpowder、冷開水、蛋黃、糖、鮮奶、忌廉freshcream

小資女元氣充電ᵔᴥᵔ水嫩蒟蒻凍飲

黃健梅

奇異果是冰箱裡時時有的好水果 他的好陳媽就不多說明了 夏天裡作成冰涼的奇異果蒟蒻 那就真的是再好也不過了 就拿新品種SunGold...

食材：SunGold陽光黃金奇異果、蒟蒻凍粉、水、黑糖、水果茶果醋

《二廚料理甜點》葡萄柚凍

二廚料理

食材：葡萄柚、糖、水、蒟蒻粉

莓果甜酒凍

廚娘邱韻文

12月到4月是草莓的季節，看著鮮紅欲滴的可愛草莓， 一定會忍不住買回家的吧! 把色彩繽紛的莓果做成口感滑溜的白酒凍， 酸甜醉人的...

食材：水、細砂糖、白酒、檸檬汁、吉利丁粉、很甜的藍莓草莓

✱ 番茄啤酒凍 ✱

我的廚房新花樣

番茄汁真的是啤酒的好朋友~ 是個可以互相加分的組合。加在一起的調酒沁涼好喝， 做成番茄啤酒凍也很讓人驚艷~使用蒟蒻果凍粉做的番茄啤...

食材：100%番茄汁、開水、檸檬汁、啤酒、細白砂糖、蒟蒻果凍粉