1. 一杯酒
2. 一杯醬油
3. 一杯麻油
三杯雞小訣竅:下鍋拌炒時,先加入香油再加入麻油,混合後再開始爆香
在熱炒店當中,總能看到形形色色的人聚集著,有下班來喝一杯的上班族們、下班的爸爸帶著小孩的親子晚餐、全家人的溫馨團聚,而陪伴著他們的,是一道道開胃下飯、獨具特色的熱炒料理,但外食難免有些食安顧慮,那不如就在家熱炒一下吧!
1. 一杯酒
2. 一杯醬油
3. 一杯麻油
三杯雞小訣竅:下鍋拌炒時,先加入香油再加入麻油,混合後再開始爆香
食材:中華嫩豆腐、蚵仔、醬油、蔥、冰糖、太白粉、蒜丁、高湯、水、薑末、豆䜴
非常快速簡單的料理,配上白飯+荷包蛋,絕配
食材:空心菜、蒜末、米酒、辣椒、醬油、鹽、牛肉絲、白胡椒、雞蛋、沙茶、糖、沙茶醬
揮別傳統糖醋排骨的油膩, 在醬油、黑糖及梅子中熬煮出的排骨, 掛著讓人垂涎的棕色外衣, 吃一口就停不下嘴了。
食材:排骨、中式醬油、日式醬油、味霖、甜梅、黑糖或砂糖、白芝麻
嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
食材:空心菜、腐乳汁、蔥段、薑片、米酒、水
炒後的空心菜脆又好吃,蒜頭也超好吃喔!
食材:空心菜、油、蒜頭、鮮味粉
食材:去骨雞腿、小黃瓜、醬油、白胡椒粉、糖、蒜頭
「麻油米血」是我很喜歡的一道料理,香氣濃郁、美味到讓人吃完還想再吃(笑) MissQ My Little Kitchen~ htt...
食材:老薑麻油醬包、米血、薑片、水、蠔油
食材:杏鮑菇、香椒椒(香但不辣)、鹽、豬肉、雞精、蒜末、蠔油、胡椒粉、水
鴨胗和花枝肉都需切花刀, 刀工操作, 火侯也需控制得好, 這道料理會是色香味形兼備的特色美食.
食材:鴨胗、花枝肉、醬油、蔥 ( 切段)、糖、蒜 (切片)、花雕酒、紅辣椒((切斜片)、鹽 黑醋、蠔油、太白粉水
杏鮑菇用手撕,乾鍋先煸出杏鮑菇的汁液,是這道菜的重點
食材:杏鮑菇、蔥、日式燒肉醬、洋蔥、味霖、日式七味粉
茭白筍的鮮甜配上培根的鹹香! 不清楚的可連結去看影片示範、喜歡可以幫我訂閱支持我感謝🙏 https://youtu.be/kFgG...
食材:茭白筍、培根片、鹽、蔥、糖、蒜頭、水、辣椒
糖醋酸甜的口感很開胃 ~*快速料理*~
食材:雞胸肉、甜椒、白醋、水、醬油、蕃茄醬、鮮味炒手、太白粉、砂糖
這是一道簡單又好吃的蝦料理!
食材:白蝦(中)、鹹蛋、米酒、白胡椒粉、蔥花、蒜頭
食材:高麗菜、蒜片、豆腐乳、辣椒
食材:冬粉、蔥、絞肉、蒜頭、辣豆瓣醬、辣椒、香菇素蠔油、香油、醬油、米酒、冷開水、白胡椒粉、蒜末
食材:韓式泡菜、梅花豬肉、蔥、蒜頭、醬油、水、香油
將豬肉稍微抓醃過後簡單快炒,肉片就能滑嫩順口,也是個白飯殺手料理:) 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡迎一起討論 ...
食材:豬肉片、青蔥、醬油、洋蔥、米酒、醬油膏、紅辣椒、砂糖、蠔油、玉米粉、胡椒粉、清水
培根的鹹香高麗菜的清甜脆是一道香氣四溢的簡單料理哦!
食材:高麗菜、培根(切塊)、大蔥(斜切片)、蒜頭(切末)、鹽