37 道「beef」食譜
簡易咖哩牛肉 Beef Curry
簡易咖哩牛肉 Beef Curry Quiet Cuisine

食材:牛腱肉、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、雞高湯、水、咖哩塊、炒菜油、鹽

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Beer stew- beef
Beer stew- beef CT

Beer battered beef stew Mixture of western and eastern flavor.

食材:(Fat) Pork、Onions、Sugar、Roma tomato、Soy sauce、Beer、Star anise、Salt、Rock sugar

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創意鷹嘴豆餅 Beef Falafel
創意鷹嘴豆餅 Beef Falafel 姍嵐廚房

食材:牛絞肉、橄欖油、鷹嘴豆 罐頭、耐高溫炒菜油、大蒜、紅蔥頭、低筋麵粉、香菜、香芹 Parsley、孜然 Cumin、芫荽粉 Coriander、鹽、黑胡椒

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蒙古牛肉Mongolian Beef
蒙古牛肉Mongolian Beef 野犬

這道在美國中國餐館流行的菜,想了想就覺得跟成吉思汗的族人無關。細看食譜很類似蠔油炒牛肉,當年聰明的中國人想必是借雄壯威武的蒙古風來潤...

食材:牛肉、蠔油、醬油、紅糖、水、米酒、鹽、黑胡椒、蛋白、太白粉、植物油、薑泥、紅辣椒、大蒜末、青蔥

  • 161 說讚
酸奶牛肉Beef Stroganoff
酸奶牛肉Beef Stroganoff Janna

酸奶油煮牛肉Beef Stragnoff是起源自俄羅斯的一道菜,因為簡單易煮又美味,所以很多國家都有自己的變化版本。原食譜是使用酸奶...

食材:蛋麵egg noodles、肋眼牛排/或沙朗、黑胡椒、鹽、大蒜、洋蔥、蘑菇、麵粉、牛高湯、牛奶、原味無糖希臘式優格、Worcestershire、或蕃茄糊、橄欖油、巴西利葉

  • 43 說讚
咖哩烏冬Beef Curry Udon
咖哩烏冬Beef Curry Udon Jenn's 平凡廚房

滑滑順順好入口又開胃的咖哩烏冬! 影片步驟在這裡 https://youtu.be/0HSFf9nCFAw 所有的食譜示範都在我的...

食材:植物油 Vege. oil、牛肉片 Sliced beef、洋蔥 Onion、咖哩塊Curry blocks、紅蘿蔔 Carrots、馬鈴薯 Potato、水 Water、烏冬麵 Udon

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羅西尼牛排Beef Rossini
羅西尼牛排Beef Rossini 蕭凱澤

經典料理(羅西尼牛排Tournedos Rossini) 羅西尼是義大利史上最偉大的喜歌劇《賽爾維亞理髮師》的音樂創作者,以紅酒、波...

食材:菲力牛排、鵝肝or鴨肝、松露红酒醬汁、青花苗、食用花、黑松露片、松露油

  • 40 說讚
紅燒牛肉麵beef noodles
紅燒牛肉麵beef noodles Love cooking

輕鬆料理簡單上桌,一次多備點,想吃時熱一下,很方便

食材:牛肋條、洋蔥、蕃茄、紅蘿蔔、醬油、水、滷包、紅燒豆瓣醬、麵條

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牛肉馬鈴薯Beef withPotato
牛肉馬鈴薯Beef withPotato Jenn's 平凡廚房

簡單又好吃的配飯料理! 影片步驟在這裡:https://youtu.be/iT-lV7-H_mQ

食材:牛絞肉Ground Beef、馬鈴薯Potato、植物油Vegi Oil、醬油Soy Sauce、黑胡椒Black Pepper、青蔥Green Onion

  • 54 說讚
古巴燉牛肉 Cuban Beef
古巴燉牛肉 Cuban Beef ViviTom的美味關係

我之前在某間餐廳第一次吃到這道菜 濃濃的醬汁配上熱熱麵包沾著吃真的超級好吃 吃到差點手指也吞進去   前幾天煎牛排在去筋膜的時候我就...

食材:牛肉/筋膜、洋蔥、孜然粉、白酒、香菜粉、芹菜、胡椒粉、無調味蕃茄罐頭、西班牙紅椒粉、月桂葉、白胡椒粉、乾奧勒岡或羅勒、大蒜末

  • 275 說讚
辣牛肉麵beef noodle soup
辣牛肉麵beef noodle soup alisha

才來西班牙一個月就好想念台灣的牛肉麵 沒想到做法非常簡單又好吃😋👍

食材:牛腱 shank、辣椒 red chili、洋蔥 onion、紅蘿蔔 carrot、蔥 scallion、香菜 coriander、八角 anise、肉桂 cinnamon、老姜 ginger、蒜頭 garlic、番茄醬tomato sauce、豆瓣醬 been paste、白胡椒粉whitepepper、米酒 rice wine、醬油 soy sauce、番茄 tomato

  • 164 說讚
墨式牛肉塔可餅 Beef Taco
墨式牛肉塔可餅 Beef Taco Ann

食材:牛肉、番茄、洋蔥、酪梨、玉米、生菜、起司、鹽與胡椒、萊姆、墨西哥餅皮

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非洲傳統料理-beef bobotie
非洲傳統料理-beef bobotie Chef AYA's diary

前陣子到東非旅行,在坦尚尼亞第一次吃到這道菜,覺得既特別又好吃,牛肉、香料配上水果及蛋汁,意想不到的搭配充滿異國風情,味道卻十分和諧...

食材:牛絞肉、洋蔥、蘋果、香菜(莞妥)、檸檬、金黃葡萄乾、印度芒果甜酸醬、蛋、鮮奶油、鹽、胡椒

  • 66 說讚
威靈頓牛排Beef Wellington
威靈頓牛排Beef Wellington 關於下廚這一條不歸路。

一直想做威靈頓牛排,看了不少食譜,最後我應該算是融合各家加上自己喜好亂亂做出來的● u ●" Jamie Oliver的新書也有這一...

食材:牛菲力、黃芥末、大蒜、栗子菇or波特菇、洋蔥、市售酥皮、肝醬、蛋黃

  • 323 說讚
用鑄鐵鍋做的烤牛肉~ROAST BEEF
用鑄鐵鍋做的烤牛肉~ROAST BEEF 大塚太太

用鑄鐵鍋做烤牛肉好簡單喔~ 大塚先生把一塊北海道和牛放進鍋中 煎一煎調味一下再把蓋子蓋上小火悶煮 過了一下熄火就說~ 千萬別打開蓋子...

食材:牛肉(腿部)、蔥、薑末、料理酒、醬油、味淋、鹽、黑胡椒、沙拉油

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紅燒牛肉~Beef Stew !
紅燒牛肉~Beef Stew ! Apple Queen

以前滷牛肉都很依賴滷包提味.最近發現不用滷包也可以把牛肉燉得很好吃喔~

食材:牛腱肉、洋蔥、白蘿蔔、番茄、薑、辣椒、醬油、辣豆瓣醬

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威靈頓牛肉Beef Wellington
威靈頓牛肉Beef Wellington 三個俏皮匠

威靈頓牛肉, 簡言之就是 酥脆派皮包裹厚牛肉 ,起名於19世紀一位在滑鐵盧之役打敗拿破倫的威靈頓公爵。因為他嗜牛肉,又偏愛吃鵝肝醬及...

食材:中筋麵粉、奶油、鹽、冰水、牛菲力、帕瑪生火腿、蘑菇、蛋黃、大蒜

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紅酒燉牛肉 Beef Burgundy
紅酒燉牛肉 Beef Burgundy fisweet

食材:牛肉 (臀肉/肩肉/牛腱)、奶油 + 橄欖油、紅洋蔥、胡蘿蔔、蘑菇、麵粉、紅酒、番茄糊、蒜頭、月桂葉、百里香、鹽、即磨黑胡椒、高湯 / 水

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