balsamic

MargheritaPizzaBread

burglar

食材：baguette、olive oil、tomato、balsamic、mozzarella、basil、salt、pepper

漢堡排 ft. 起司醬/紅酒醬/日式醬

洩壓小姐

預先做好的漢堡排可以冷凍起來，需要的時候再用氣炸的方式回溫，超方便。醬料則是可以依個人喜好做調整

食材：洋蔥（切丁）、牛絞肉、豬絞肉、Mozarella起司、雞蛋、鮮奶、Balsamic紅酒醋、鹽、紅酒、漢堡煎剩下來的油、黑胡椒、蕃茄醬、清酒、牛奶、肉豆蔻、醬油、砂糖、麵包屑、味霖、麵粉、太白粉、水

油漬甜椒(含影音實作連結）

Foodie Sally

影音食譜📌https://youtu.be/qwjTIHujxYI 油漬甜椒是一道非常爽口的歐式開味菜，冷熱皆宜。其做法非常的容...

食材：甜椒、巴薩米克醋（Balsamic)、橄欖油、巴西利、海鹽

杏仁醬涼麵

Miss Sofi 愛廚房💕

杏仁果含有好的脂肪，膳食纖維是一般堅果的兩倍，常食會使人年輕漂亮。 吃涼麵時，使用杏仁與光泉薏仁糙米漿製成的涼麵醬，別有一番滋味。...

食材：杏仁粉（杏仁果）、醬油、關廟麵、烏醋、紅蘿蔔、巴薩米醋（Balsamic）、小黃瓜、蒜頭、雞蛋、新鮮羅勒葉、光泉薏仁糙米漿

法式油封鴨腿佐紅酒莓果醬

Jamie Lim

首次鴨料理就決定挑戰法式油封鴨👩🏻‍🍳 法式油封鴨最讓人忘懷的就是其脆皮嫩肉 傳統配料為鴨油馬鈴薯和少許菜葉 這邊為了解油膩 佐...

食材：櫻桃鴨腿220g/隻、玫瑰鹽/海鹽、洋蔥、月桂葉、橄欖油、紅酒、動物油/植物油、Balsamic醋、紅加侖果凍、新鮮百里香、玉米澱粉/麵粉、黑胡椒、蒜頭

鮮烤朝鮮薊（Artichoke）

廚房女漢子Rita's

在歐洲被稱爲蔬菜之皇的朝鮮薊，富含營養且具醫療價值，烹煮方法也非常簡單，大家千萬別看到一整球就退縮而錯過這個養肝護腸解毒的好食材喔...

食材：朝鮮薊、蒜頭、巴薩米可醋Balsamic、檸檬、橄欖油、鹽、黑胡椒粉

脆皮燒肉（免烤箱）

廚房女漢子Rita's

超怕刷烤箱的女漢子，用平底鍋和鍋蓋，煎出香酥脆的豬皮還有柔軟多汁的脆皮燒肉～只用簡單三樣辛香料做調味，加上使用新鮮三層肉，一樣多汁...

食材：帶皮三層肉、鹽、紅蔥頭或蒜頭、胡椒鹽、小辣椒、五香粉、巴薩米可醋Balsamic、白醋（抹皮用）、棕櫚糖、檸檬汁、橄欖油（也可省略）、熱開水

轻吃沙拉

💗安妮招卡~

新年吃了那么多油腻食物~是该吃些沙拉

食材：生菜、果仁(烤熟)、橄榄油、水煮蛋( 切块)、balsamic 醋/任何果醋、培根(烤熟)、盐、肉卷/烤鸡肉、黑胡椒、干果( 选择性)、优格

亞枝竹Artichoke

gin-gin

90年初開始莫名其妙地迷上亞枝竹，到09年在巴黎一嚐新鮮吃法後，走到哪都要買來吃，就連孩子們也愛，妙不可言！ Credit goe...

食材：亞枝竹artichoke、義大利陳醋balsamic、橄欖油olive oil、黑胡椒粉blackpepper

Caprese salad

Chloé Cookin'Fun

利用mozzarella cheese及蕃茄組合的經典前菜，非常簡單又美味！

食材：牛蕃茄、莫札瑞拉起士、羅勒葉、新鮮青醬、特級初榨橄欖油、鹽、黑胡椒、Balsamic醋

秋葵生菜沙拉 ～附『實作影片』～

達斯米克廚房

（3-4人份） 秋葵內的黏液液可以保護胃壁，幫助消化; 還可消除疲勞，恢復體力。秋葵的蒂頭可食用，千萬別切除！以整根稍微汆燙再切...

食材：秋葵、Baby Leaf (已清洗）、巴薩米克醋Balsamic、培根、蜂蜜、黃甜椒、黃芥末醬 Dijon、紅甜椒、塩、橄欖油

燒蔬菜沙拉Grilled salad

gin-gin

每次吃義大利餐都會出現此冷盤，特別受我歡迎，後來我發現熱吃也挺不錯。 It features inexpensive ingred...

食材：紅椒red capsicum、黃椒ylw capsicum、茄子aubergine、翠玉瓜zucchini、黑醋balsamic、橄欖油e. olive oil、百里香thyme、黑椒粉black pepper、鹽salt、糖sugar

清炒杏鮑菇四色時蔬

昭昭

這是我自己的家常菜，把冰箱裡剩下的食材拼湊一下，切成小塊很適合小朋友吃，希望能夠吃的健康，不要太鹹，又希望吃起來美味，利用香料讓普...

食材：杏鮑菇、玉米筍、橄欖油、小黃瓜、鹽、紅蘿蔔、羅勒（乾香料）、蒜、義大利黑醋(Balsamic)

椰棗嫩雞油醋沙拉

嬷嬷廚房

夏天總是太熱吃不下正餐，來個開胃又涼爽的椰棗嫩雞油醋沙拉吧！

食材：帝王椰棗、鹽、橄欖油、綜合生菜葉、紅酒醋(Balsamic)、胡椒、蒜碎、雞胸肉、羅勒碎、油醋醬、黑胡椒