麵糊

雞蛋糕麵糊

這個麵糊材料很簡單，也幾乎都通用， 像是：雞蛋糕、甜甜圈🍩、雕魚燒等⋯⋯

食材：鬆餅粉、蛋🥚、牛奶、無鹽奶油、鹽🧂、糖

麵糊蛋餅

軟Q蛋餅皮，油煙少

食材：低筋麵粉、太白粉、鹽、蔥花、奶油、鮪魚

超簡易麵糊蛋餅

不需要地瓜粉、太白粉 只用低筋麵粉就可以做出好吃的蛋餅囉😋

食材：麵粉（低筋）、水、鹽巴、雞蛋

高麗菜煎餅(啤酒麵糊)

這道高麗菜煎餅比較特別的是用了啤酒做的麵糊，用半煎半炸的方式完成。麵糊因為加入啤酒，會讓煎餅吃起來脆脆的，不同於傳統較柔軟的高麗菜...

食材：高麗菜（切絲）、紅蘿蔔（切絲）、中筋麵粉、啤酒、鹽、黑胡椒粗粒、義式香料

泡芙麵糊跟他的應用

今天要來談談泡芙麵糊和他的變化。泡芙麵糊做起來其實非常簡單、快速又實用。大家有發現泡芙其實就是非常濃稠的白醬再調入蛋液，而蛋液是泡...

食材：水、奶油、糖、鹽、過篩麵粉、蛋、鮮奶油、楓糖(或糖粉、蜂蜜）、波本太妃糖漿

起司司康【攪一攪，麵糊版】

起司控絕對不能錯過這款超誘人的美味司康! 有別於一般麵團司康的做法，這款司康只要簡單攪一攪，就能入爐烤。一下子就可以享用外層酥脆內...

食材：中筋麵粉、泡打粉、鹽、豬油或無水奶油、牛奶、起司

免麵糊「豚平燒」日式居酒屋的味道！！

不用麵糊就能簡單完成「豚平燒」 好吃的味道就像置身於日式居酒屋那樣（笑） MissQ My Little Kitchen~ ht...

食材：高麗菜絲、豬肉、雞蛋、起士絲、海苔粉及柴魚片、美乃滋及大阪燒醬

早餐-自製蛋餅 （Q軟版麵糊）

防疫在家煮 自己喇麵糊，吃多少喇多少 也可加喜歡的料 簡單5分鐘搞定好吃又乾淨

食材：中筋麵粉、玉米粉或太白粉、開水、鹽巴、白胡椒粉、油、蔥花、有機蛋

Jumbo牛肉捲餅(麵糊版）

胖胖捲

食材：蛋、中筋麵粉、甜麵醬、樹薯粉、糖、滷牛腱、鹽、蔥(切絲用）、雞粉、水、塩、白胡椒粉、青蔥

自己和麵糊做蛋餅好簡單

用麵粉和鹽加水攪一攪成麵糊,這樣就可以做蛋餅.是的,就是這麼簡單. 喜歡有些變化,可以加點蔥花和紅蘿蔔絲到麵糊中.另外煎個雞排或...

食材：高筋麵粉、水 、鹽 、蛋 、蔥末、紅蘿蔔絲 、醃好的豬排、醃好的去骨雞排

【中式早餐】自製麵糊火腿蛋餅

早餐不想出門吃，又想吃中式軟QQ蛋餅嗎？其實很簡單，在家也可輕鬆做。

食材：中筋麵粉、水、青蔥、火腿、蛋、鹽

古早味 麵糊 蛋餅

可以前一天晚上把麵糊調和好，冰在冰箱，早上攪拌一下就可以下鍋煎囉！不用10分鐘就可以完成蛋餅，超方便的啦！

食材：低筋麵粉、再來米粉、糯米粉、鹽、糖、雞粉、白胡椒、水、蔥花、油、雞蛋

早餐好朋友--蛋餅（麵糊版）

早上來個簡單、營養、便宜蛋餅，是不錯選擇

食材：麵粉（低中高筋、全麥皆可）、水、起司、鹽、德國香腸、洋蔥、杏鮑菇、蛋、蘿蔔、香料（蔥、黑胡椒）、高麗菜

咖哩肉燥鹹蛋糕

日式咖哩跟其他國家的咖哩不同處為著重在咖哩粉和香料混合的溫和口感，辣度溫潤圓滑，層次豐富飽滿。此款咖哩鹹蛋糕主角來自日本的S&am...

食材：蛋白(麵糊a)、細砂糖(麵糊a)、S&B 金牌咖哩塊（中辣）、蛋黃(麵糊b)、絞肉、青蔥（切丁）、鮮奶(麵糊b)、乾香菇（泡軟切丁）、火腿（切丁）、鹽(麵糊b)、紅蔥頭（切碎）、沙拉油(麵糊b)、醬油、低粉(麵糊b)、米酒、泡打粉(麵糊b)、冰糖、S&B 特製咖哩粉、胡椒粉、香菇水

什錦炒麵疙瘩 (麵糊版)

食材：低筋麵粉、水、肉絲、蛋、花枝丸、醬油、鹽、乾香菇、太白粉、香油、黑木耳絲、糖、胡蘿蔔絲、葱段、胡椒粉、蒜末、高麗菜

酥炸英式啤酒麵糊魚片塔塔醬、炒蛋附洋菇片

食材：洋蔥、酸黃瓜、蛋黃醬、雞蛋、炸油、麵粉、檸檬、鹽/白胡椒粉、泡打粉、鱸魚、啤酒、沙拉油

金沙南瓜

簡單好吃

食材：南瓜片、麵糊、鹹蛋黃、辣椒粉、糖、蔥花

土式炒麵糊

這個土式炒麵糊是一道傳統甜點，現在的婚喪喜慶都還常常吃到這道甜點，做法很多，材料也不太一樣，這個食譜是我的婆婆教我做的，雖然有不少...

食材：奶油、葵花油、麵粉、細白糖、牛奶、雞蛋、桑椹醬