麵湯頭

【含蛋可全素】冬炎涼麵

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食材：五木 烏龍麵、冬炎醬、醬油、里仁 好湯頭、鹽、砂糖、水

【含蛋可全素】清爽式涼麵

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夏天真的很熱，想吃點輕快涼爽的，不妨試試這一道簡單的涼麵！

食材：五木烏龍麵、冰塊、里仁好湯頭、醬油、韓式泡菜、水、毛豆仁、黑糖、蛋、三明治素火腿片

【全素】什錦麵

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說到什錦麵，你想到什麼？　肉片和海鮮應該是少不了的吧？ 那茹素的我們，用什麼素材能夠提供什錦麵中的山珍與海味呢？

食材：水、五木 烏龍麵(乾)、鹽、里仁 好湯頭、愛家 花滋排、里仁 輕鬆煮猴頭菇、玉米筍、高麗菜、紅蘿蔔、油

自製辛拉麵湯頭

Amanda Wu

韓國辛拉麵好好吃，但泡麵味精好傷身怎麼辦? 不如自己動手做湯頭吧？ 複製泡麵湯頭，香菇香味是關鍵，完成的還原度有8成喔~~冬天來...

食材：香菇切片、洋蔥絲、韓國辣椒粉(細)、紅蘿蔔絲、鰹魚醬油、蝦米碎、薄鹽醬油、大蒜碎、水、蛋、味增、海帶芽、罐頭雞湯(或自製雞湯)、四季豆、糖、韓國泡麵(麵體)

【全素】偽．番茄雞蛋拌麵

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全素的番茄雞蛋拌麵？快來試試看！

食材：牛番茄(大)、里仁 豆包泥(冷凍)、水、五木 烏龍麵(乾)、番茄醬、醬油、里仁 好湯頭、白胡椒粉

【影片】豚骨拉麵湯頭連醬油醬底

老娘的草根飯堂

以前總以為醬油拉麵就是醬油湯，味噌拉麵就是味噌湯 豚骨才是豬骨湯！ 現在才知道原來湯頭跟湯底不同的 這次做出來跟日本吃到的有像啦！...

食材：豬骨、薑、拉麵、蒜頭、芽菜、香葉、蔥、水、紫菜、昆布、慢煮日式叉燒、京蔥、醬油糖心蛋、滷叉燒醬油

簡單做豪華澎派鍋燒麵

熱血煮婦Amy的實驗廚房

大家喜歡吃鍋燒意麵嗎？ 煮婦超愛，尤其是那個湯頭！沙茶醬的香氣跟食材融合一起的味道，真的是百吃不厭！在家自己煮鍋燒意麵，其實超簡單...

食材：湯頭 （這是2人份）、柴魚片、十味觀沙茶醬、淡醬油、味醂、食材、草蝦、火鍋肉片、火鍋料、雞蛋、小白菜、蔥末、辣椒末、意麵（或自己喜歡的麵）

叉燒醬油拉麵

台灣廣廈出版集團

食材：日式拉麵、叉燒肉、水波蛋、玉米粒、豆芽菜、海帶芽、蔥、白芝麻、湯頭、雞骨頭、洋蔥、紅蘿蔔、水、豬梅花肉、大蒜、米酒、醬油、味醂

牛腱雞汁湯麵。清爽的夏日湯頭!

西西烹飪筆記

食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/05/blog-post_24.html

食材：滷牛腱、雞高湯、青蔥、小白菜、麵條、鹽、醬油

七夕麵線(そうめん)

阪田太太的人妻生活🌸

夏日定番的冷麵線 搭上七夕的主題 小黃瓜是銀河 紅蘿蔔和火腿、蛋皮是閃閃發亮的星星 美觀又好吃😋 老公跟我求婚後我就做這...

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、めんつゆ(麵之友）、蛋、黑胡椒粉、火腿、柴魚湯頭、素麵（麵線）、鹽、豬肉片（豬五花）

起司紅燒牛肉湯麵【真麵堂】

ching

肚子好餓，想來點暖呼呼的湯麵，要濃郁湯頭的湯底、要像拉麵店般麵體是Q彈滑順的口感，啊～那就一定要真麵堂嘍～隨手取一包，添加冰箱裡的...

食材：真麵堂-紅燒牛肉湯頭麵、肉片、起司、青葱