麥煎

秋蟹正飽滿🍄石蟹松茸飯、螃蟹文蛤石狩鍋

秋天是個豐收的季節，尤其是秋蟹通常是最飽滿的時候，正是適合當季食用。 每年的秋天北海道 札幌市中心的大通公園會舉辦秋日豐收節，來自...

食材：澎湖野生石蟹、梅昆布 (泡高湯用)、松本茸( 一顆裝飾，一顆撥碎)、北海道鹽昆布(泡高湯用)、鮭魚塊(選完整少刺的部位)、文蛤( 前一晚先泡鹽水吐沙)、蔥花(點綴用)、清酒(醃鮭魚用)、鮭魚骨(選骨頭多的部分)、白米、薑片 (醃鮭魚用)、紅藜麥 (點綴用可不加)、* 昆布高湯(上面泡的)、日式和風醬油(醃鮭魚用)、老薑切絲、味霖(醃鮭魚用)、蔥白 (煮湯用)、波特菇(不水洗用手撥成絲)、杏鮑菇(不水洗用手撥成絲)、黑蠔菇(不水洗切成絲)、信州味噌、鹽巴( 醃鮭魚用)、胡椒(醃鮭魚用)、葡萄籽油(煎鮭魚用)、*昆布高湯(上面泡的)

香煎藜麥餅 -元氣早餐

食材：混合藜麥、雞蛋、番茄切碎、洋蔥切碎、中筋麵粉、牛奶或水、酪梨油、鹽、胡椒

記憶中的古早味：鹹甜麥仔煎

小時候不懂這個大餅怎麼稱呼 只記得那種花生混著香菜的絕妙滋味 讓人吃過一次就無法忘懷 或許是人走到了某一個階段 就會特別的容易懷...

食材：中筋麵粉、細砂糖、花生粉(熟)、雞蛋(三顆)、糖粉、鮮奶、香菜、橄欖油、無鋁泡打粉

簡單煎 - 黃瓜雞蛋麥煎餅

老公一直跟我說黃瓜炒蛋很好吃,我就偏愛番茄炒蛋.. 想要投其所好,又想加點變化,於是就有了這簡單易做卻超級好吃,可以當All Da...

食材：黃瓜、生雞蛋、麵粉/全麥麵粉、鹽、白胡椒

雙色花生芝麻麥煎

帶有蜂蜜清香的的外皮煎得稍脆，中心卻還是綿密柔軟。混合了黑糖、花生、芝麻的內餡，是質樸卻又令人想念的古早味，多一道工序做成漂亮的雙...

食材：低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、細砂糖、蜂蜜、冷開水、橄欖油、烘焙用抹茶粉、無糖花生粉、無糖黑芝麻粉、黑糖

古早味麥仔煎-花生香菜、培根玉米

傳統的古早味小吃自己做其實很簡單喔！內饀更是隨個人口味可鹹可甜～ 趕快動手做吧！你會愛上它的!

食材：中筋麵粉、砂糖、花生粉、全蛋、糖粉（或二砂糖）、牛奶、香菜（切末）、水、洋蔥（切小丁）、食用油、培根（切小丁）、泡打粉、小蘇打粉、速發酵母

嫩煎鮭魚佐三色紅藜麥古斯沙拉｜東西合併

東西傳統文化美食的絕妙組合 台灣原住民食用悠久的紅蔾，與北非食用許多世紀的庫斯庫斯，兩個都是傳統營養的糧食作物，配上新鮮的蔬菜與嫩...

食材：鮭魚、紅藜麥、庫斯庫斯（註）、熱水、綠蘆筍、番茄、黃甜椒、鹽巴、黑胡椒

麵粿(麥仔煎)

麵粿（麥仔煎）結合了黑糖．黑芝麻．花生粉的古早味，簡單方便的料理，溫暖你我的心。

食材：中筋麵粉、無鋁泡打粉、全蛋、糖、水、油、花生粉、黑糖、白芝麻、黑芝麻粉

香煎藜麥豆腐漢堡扒

餐廳吃到的漢堡扒，高油高脂，混雜不知名的肉類，甚至有可能混入化學防腐劑及味精等製成，非常不健康。想吃漢堡吃得有營，不妨以豆腐取代肉...

食材：硬豆腐、藜麥、紅蘿蔔、洋蔥、蛋白、麵粉、葡萄籽油、意大利芫荽碎、糖／鹽／黑胡椒碎

洋蔥火腿起司麥煎【博客原味切片火腿】

中式點心新吃法! 微甜的蜂蜜餅皮夾上炒香的洋蔥火腿餡，融化的起司增添濕潤口感，以一點新鮮巴西利點綴，傳統的麥煎也能做為可口的美式早...

食材：低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、細砂糖、蜂蜜、冷開水、橄欖油、洋蔥、切片火腿、起司片、黑胡椒粒

懷念古早味-麵煎餅(麥仔煎、台式鬆餅)

石門水庫的低水位，現在桃園區正執行供五休二的停水措施，安安共體時艱不想多用水，卻又嘴嚐很想吃點什麼？ 於是想到這個懷念的古早味，僅...

食材：花生粉、黑芝麻粉、草莓果醬、黑糖、鳳梨切片、炒熟牛肉絲、巧克力醬、燙熟青花菜、全蛋、起司片、燙熟紅蘿蔔、特細白砂糖、雙色披薩乳酪絲、鮮奶、無鹽奶油、小蘇打粉(可省略)、水(可省略)、低筋(亦可使用中筋)、無鋁泡打粉

全麥煎包

現在的人講究養身,更多人害怕外面很多的毒澱粉食物,自己做,安心衛生,全麥對人身好處多多,加上用的都是素食食材更是健康料理,真的很好吃喔‧

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、小麥胚芽、酵母、糖、水、油、高麗菜、胡蘿蔔、香菇、塩、胡椒粉、香油

芋泥麥仔煎 /麵煎餅by零電視之家

小時候放學回家的路上，總會看見幾台發財車在販售熟食，其中有一攤賣的是麥仔煎。 偶爾我會捏著銅板，踮起腳尖點選一塊剛煎好的麥仔煎，...

食材：中筋麵粉、牛奶、砂糖、雞蛋、無鋁泡打粉、芋頭、沙拉油