鹽蛋

蜂蜜鹽麴橄欖油麵包

加了鹽麴的麵包真的無敵鬆軟，這款麵包，低油低糖，真的好好吃，即便單獨沾上橄欖油，淡淡的香氣真的會一口接一口的吃

食材：高筋麵粉、全蛋、法國粉、酵母、蜂蜜、水、橄欖油、鹽麴

豬排起司蛋三明治（Part II）

食材：豬里肌肉片、蛋、黑龍薄鹽黑豆蔭油、乳酪絲、玫瑰鹽、吐司、白胡椒粉、涼拌小黃瓜、香蒜粒、花生醬、義式香料

蔬菜豆腐煎餅

直接用蛋餅粉(其本身已含有多種蔬菜:菠菜、芹菜、山藥、碗豆、洋香菜...等蔬菜粉)，再加入自己喜愛的鮮蔬(高麗菜、青蔥、紅蘿蔔)增...

食材：蛋餅粉(蔬菜風味)、雞蛋、鹽、冷水、黑胡椒粒、高麗菜、青蔥、紅蘿蔔(中)、嫩豆腐

蝦仁炒蛋

低油煙

食材：蛋1、蝦仁、蔥花、鹽、奶油

聖誕療癒系～童話故事裡的火柴棒餅乾

上次去鹿港老街買到絕版的火柴盒後，一直想找機會做火柴造型的餅乾，最近天氣變冷，適合來一些看起來很溫暖的甜點～ 所以這次就用草莓巧...

食材：參考份量、低筋麵粉、無鹽奶油(放置常溫狀態使用)、糖粉、蛋液(全蛋液)、草莓巧克力(也可用黑巧克力)

香煎金黃蝦薯餅「美國馬鈴薯」

香煎金黃蝦薯餅做法簡易又美味，不需油炸更健康~簡單將蝦薯餅沾裹上一層蛋液煎至金黃帶著蛋香味，真材實料一口接一口，健康又營養大人小孩...

食材：美國褐皮馬鈴薯、熟蝦仁、玉米粒、蛋、鹽、醬油

酪梨草莓塔 / 感恩節點心

感恩節與家人共渡的時光，歡聚的午後來點好吃點心，用現成蛋塔皮做省事很多，用酪梨當內餡健康又美味。

食材：中蛋塔皮、冷凍酪梨、冷凍草莓、黑胡椒粒、鹽

蜂蜜檸檬瑪德蓮-教你如何烤出完美的小糕點

教你不用高級烤模也能烤出香氣十足又完美的法式經典小糕點Lemon Madeleine

食材：無鹽奶油、全蛋、蜂蜜、檸檬皮屑、低筋麵粉、泡打粉、砂糖、鹽

藥膳猪腳(八珍湯)

八珍湯 = 四物湯 + 四君子湯。 主治氣血兩虛、面色蒼白或萎黃、頭昏眼花、四肢倦怠、氣短懶言、食慾減退、瘡瘍潰後久不收口、心悸...

食材：猪腳、水、熟地黃、料酒、白勺、薑片、塩、白術、紅棗(選用)、鷓鴣蛋、川穹、蓮子(選用)、油豆腐、茯苓、薏仁(選用)、金針菇、炙甘草、枸杞(選用)、高麗菜、當歸、黨蔘

南瓜魚鬆起司鹹派

這個鹹派口味是我某天頭上突然冒出一個電燈泡，「燈！」接收到宇宙聖旨，告訴我說，這樣做會很讚哦！我立刻恭敬地收下，隔天就去超市買南瓜...

食材：自製7吋鹹派皮、南瓜、櫛瓜、鮮奶油、蛋、魚鬆、起司絲、鹽

檸檬糖霜藍莓司康

不可能冷掉了還這麼好吃吧！入口時頂部的檸檬香首當其衝，接著是濃濃的奶味撲鼻而來，一口咬下、藍莓在口中爆漿的時候真的覺得超幸福！最後...

食材：藍莓、中筋麵粉、糖粉、糖、檸檬汁、無鹽奶油、蛋、鮮奶油、泡打粉、鹽

南瓜蛋塔（萬聖節、感恩節甜點）

說到萬聖節，除了想到搞怪的裝扮，還有一堆糖果點心之外，南瓜亦是個象徵食物喔！ 同時，它也是感恩節和秋天最具代表性的應時食物~ 這...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、去皮南瓜、赤藻糖醇、鹽、蛋、全脂牛奶

【含蛋.可全素】東炎湯飯

今天超級冷，就想吃個熱呼呼的晚餐。 可是昨天已經煮過湯麵了呀...... 要不就來個湯飯吧~~

食材：白飯、水、泰式東炎醬、板豆腐、綠豆芽、水蓮、鹽、蛋 (可不加)

玉米濃湯

食材：火腿片、洋蔥、玉米、蒜頭、蛋、牛奶、水、鹽、味素或雞粉、無鹽奶油

用圓形平底鍋做玉子燒

用圓形不沾平底鍋，輕鬆在家完成手作玉子燒。

食材：蛋、沙拉油、糖、鮮奶、鹽、醬油

三色飯

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：蛋、慶江菜、牛絞肉、味霖、醬油、胡椒粉、鹽

味噌黑糖芝麻司康

這次烤的味噌司康比較小顆，也沒有華麗的外表，連裝飾用的白芝麻都是同色系，整個就是低調樸實的土黃色系，但這些都無所謂，因為香氣會說話...

食材：味噌、芝麻、中筋麵粉、黑糖、無鹽奶油、蛋、鮮奶油、泡打粉