鷄

簡易醉雞

不喜歡用多餘的材料來塑形，只要用現有的材料就好

食材：無骨雞腿、檸檬胡椒、紹興酒、當歸片、紅棗、枸杞、水煮蛋

香菇雞湯

食材：香菇、大雞腿、大茂黑瓜、薑片、雞心

《三杯雞飯》

上夜班 所以常常要早起準備晚餐很趕 這道可以早上簡單快速炒好 讓它自己電鍋煮飯就可以去整理放鬆休息了

食材：米、飲用水、去骨雞腿肉、薑片、蒜頭、麻油or香油、醬油、米酒、香菇

鹹酥雞

食材：土雞胸肉

沙茶雞珍

食材：雞珍、辣椒、蒜末、沙茶醬、豪油、米酒、薑片、蔥、香油

醬油蒸雞

誰說百慕達蒸氣烤麵包機只能烤麵包？ 用蒸氣烤麵包機輕鬆做出嫩滑多汁的醬油蒸雞，香鹹入味不油膩，搭配特調的蔥鹽醬，鮮美又清爽，試過一...

食材：雞腿排、醬油、米酒、碎蒜、生薑、胡椒粉、青蔥、蜂蜜、鹽巴、熱油

蒜頭蛤蜊雞湯

蒜頭蛤蜊雞湯是一道結合雞肉、蛤蜊和蒜頭的台式湯品，具有鮮甜濃郁的風味，並且富含營養。這道料理常見於台灣家常菜或冬季進補湯品，因為蛤...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、鹽巴、大蒜、白胡椒、山藥、米酒、蛤蜊、紹興酒、薑片

雞湯白菜滷

這幾天超冷的，來道熱呼呼的雞湯白菜滷正適合！傳統的白菜滷工序比較麻煩，這次直接用雞油油蔥酥來帶出香氣，再用雞高湯去煮，日式豆皮取代...

食材：大白菜、蝦米、蒜末、紅蘿蔔、黑木耳、油揚（日式豆皮）、養泉鮮菇雞高湯、養泉黃金雞油油蔥酥

何首烏雞湯

何首烏有補肝腎、益精血、烏鬚髮和強筋健骨等功效 。做法跟香菇雞湯差不多，就是多了何首烏茶包，紅棗跟苟杞。美味又營養的雞湯。

食材：去骨雞腿、薑片、乾香菇、紅棗、苟杞、何首烏茶包、水、米酒、鹽

剝皮辣椒雞湯

簡單又美味的剝皮辣椒雞湯趕快學起來吧

食材：雞肉、誠泰醬業剝皮辣椒、香菇

甜蔥雞湯

冷冷的天來上一碗暖暖的蔥湯，溫心又暖胃

食材：甜蔥（日本大蔥）、土雞肉、水、鹽

香菇蛤蜊雞湯

健康一波！昨晚看電視喝雞湯，有感而發好久沒喝這種純雞湯了！今天一早就去市場備起來

食材：蛤蜊、水、乾香菇、枸杞、薑、雞肉

酸辣番茄雞

酸辣多汁的番茄搭配鮮嫩雞肉，每一口都超級開胃且充滿層次感，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、牛番茄去皮切塊、洋蔥切絲、乾辣椒切段、鹽巴、黑胡椒粉、醬油、低筋麵粉、番茄醬、糖、清水

白菜香菇雞湯

將乾香菇泡開後，與大白菜、汆燙過的雞肉一起煮，使用「烹大師」干貝風味調配湯底，濃厚鮮味能更提升食材的清甜滋味，讓雞湯添加更多層次，...

食材：雞肉塊、大白菜、「烹大師」干貝風味、乾香菇、香菇水、薑、鹽(可省略)、蔥、白胡椒粉、枸杞、水

青椒悶雞

我不是葉佩雯🔍 https://www.facebook.com/share/1HPuEujK3C/?mibextid=wwXIfr

食材：青椒、雞腿肉、米酒、玉米筍、蠔油、新鮮香菇、砂糖、薑片、蒜頭

泰式涼拌雞

食材：雞腿、牛蕃茄或小蕃茄、檸檬汁、洋蔥、醬油、節瓜、白醋、香菜、魚露、烤肉醬、飲用水、糖、蒜末、辣椒

涼拌素雞

食材：素雞、金針菇、沙拉油、糖、鹽巴、辣椒、蒜頭、芹菜、香菜、醬油、烏醋、香油、薑絲