野生鱸鰻三吃(-)~養生湯 陳小妹の輕鬆廚房 福山的野生鱸鰻可遇不可求,通常在大雨過後比較容易補抓到,當地的原住民朋友在山上收入不穩定,只能靠著抓抓野溪魚蝦和種植農作物來貼補家... 食材:野生鱸鰻(頭、尾、骨頭)、日本准山、當歸、蛤蜊(大)、黃耆、料理純米酒、金絲紅棗、鹽、枸杞(大)、水 13 讚
野生鱸鰻三吃(三)~麻油薑片 陳小妹の輕鬆廚房 麻油薑片野生鱸鰻經過慢慢地半炒半煎炸後,那魚肉香味十足,薑片也可以直接入口,紅棗更因為這過程而變得更Q甜~ 食材:野生鱸鰻肉、老薑、麻油、金絲紅棗、鹽、米酒 13 讚
野生鱸鰻三吃(二)~川燙 陳小妹の輕鬆廚房 大隻的野生鱸鰻因為活動力強,川燙後再大量冰塊冰鎮過的魚肉,口感非常地Q彈、鮮甜,油脂均勻,不膩,也不澀,配上嫩薑絲、葱花、沾上芥末... 食材:野生鱸鰻肉、芥末醬、冰塊、柴魚醬油、嫩薑、宜蘭葱 7 讚
台灣鱸鰻白菜捲佐枸杞豆奶醬汁 支持國產水產品 Procedure: 步驟 1. 先將米酒泡放入薑片與花椒粒後,淋在鱸鰻上,撒上些許鹽,蒸熟。 步驟 2. 把大白菜與菠菜川燙,以... 食材:豆漿、鴻喜菇、味霖、味噌、紅蘿蔔、大白菜葉、菠菜、龍鬚菜、台灣鱸鰻、香菜葉、花椒粒、鹽、米酒、薑片、枸杞 8 讚 15 分
御品蔘棗鱸鰻~簡單3步驟而已!!好方便 桓桓 香氣蔘蔘入叩~動人心懸 💯顧筋骨,補氣血,補元氣💯 賣鰻魚的店家,幫我燉湯切塊~真空包裝送來~ 還可代買藥材~好方便料理^^這是他... 食材:鱸鰻、篸棗藥材包、米酒 17 讚 90 分
中藥鱸鰻燉補湯(可做月子,補身體) 桓桓 做月子~補身體不可或缺的料理~~ 6斤野生鱸鰻肉質超新鮮~鰻魚皮滿滿膠質~ 好補丫~~ 賣鰻魚的店家,依我想要的燉湯方式~當天現殺... 食材:鱸鰻、燉鰻中藥材、米酒、水 376 讚 60 分
麻油乾煎鰻魚 桓桓 5斤野生鱸鰻 ~賣鱸鰻的店家,幫我處理好,去骨切片送來~~(很貼心的幫我分5包真空)好方便料理^^ 重點是好好吃丫~~肉質超新鮮Q... 食材:鱸鰻、胡麻油、米酒、鹽、薑 35 讚 20 分
三杯酥鰻食譜 桓桓 5斤野生鱸鰻 ~賣鱸鰻的店家,幫我處理好,去骨切片送來~~(很貼心的幫我分5包真空)好方便料理^^ 重點是好好吃丫~~肉質超新鮮... 食材:鱸鰻、蒜頭、老薑、辣椒、九層塔、醬油露、胡麻油、米酒、冰糖 168 讚 15 分
椒鹽酥炸鰻魚 桓桓 Q彈的鱸鰻+椒鹽酥酥的口感!!好好吃唷 賣鰻魚的店家,幫我當天現殺處理好,去骨切片~真空包裝送來~ 好方便料理^^ 肉質超新鮮... 食材:鱸鰻、玉米粉、鹽、椒鹽粉、蛋白、蒜末、蔥花、紅辣椒末、洋蔥絲 58 讚 15 分