鰻魚醬

鰻魚飯（自製蒲燒醬）

阿朵廚房

網路買的蒲燒鰻，簡單加熱就是方便晚餐了

食材：市售蒲燒鰻、米酒、味醂、醬油、糖

創意料理-川辣鵝油醬燒茄（仿鰻魚飯）

劉姥姥椒你煮

今天用茄子來偽裝成鰻魚做成一道創意料理，看起來跟實際吃到口感落差，給食用者一個意外驚喜感~

食材：茄子、花椒鵝香辣油、糖、白芝麻、醬油、蔥、味醂

鮪魚松阪肉三吃

小野

豐富油脂與滿滿營養的快樂餐😋

食材：魚有王鮪魚松阪肉、鰻魚醬、魚有王天然海藻、魚有王柚子和風醬、椒鹽

鰻魚拉麵

林惠美

鰻魚拉麵是一道美味又營養豐富的拉麵料理，鰻魚是高蛋白、低脂肪食品，搭配蔬菜和熟筍乾增加纖維素和礦物質攝取，烤醬和鹽為調味，黑胡椒粉...

食材：鰻魚片、拉麵、烤醬、雞蛋、山芹菜、醬油露、柴魚高湯、海帶芽、鹽、熟筍乾、黑胡椒粉

炙燒墨魚切片

Fifiの灶咖

用三種炙燒角度，品嚐壽司店才吃得到的爽脆。

食材：魚有王生食級墨魚切片、美乃滋、無鹽奶油、魚有王鰻魚醬、牛番茄、檸檬

一人饗宴：炸紅糟鰻魚紅棗枸杞人參雞湯套餐

【天使姊姊Angel廚房】

酒糟醃制入味的鰻魚味道絲絲入扣，層次豐富，外酥裏嫩。 炸紅糟鰻魚是道美味可口閩南菜，質地軟嫩甜滑，糟香適口，鮮美葷香。咬進嘴裏糟香...

食材：炸紅糟鰻魚、紅棗枸杞人參雞湯、白鰻魚、清燙時蔬、紅糟醬、雞腿、米酒、人參、砂糖、紅棗、地瓜粉、枸杞、老薑片、海鹽

牛排鰻魚紅醬義大利麵 佐奶油炒蛋 🍝

Weiting

疫情期間自己在家開西餐廳

食材：義大利麵、鰻魚罐頭、蒜片、九層塔、義大利麵紅醬、起司絲、油、鹽

鰻魚壽司捲

余優里

食材：鰻魚、海苔、飯（飯剩一點點..）、壽司醋、白芝麻、照燒醬、蛋、蟹肉棒、肉鬆

蒲燒鰻魚飯 / 日本料理

柴犬bb

疫情下大家都會買定雪藏的食材放在冰格。今次我選擇了用鰻魚放在熱辣辣的飯面上，再加上洋蔥和蛋，配製醬汁，什麼時候都可以吃到簡單美味的...

食材：鰻魚兩條（已有醬汁）、洋蔥、日本雞蛋、味琳、黑糖、水、日本醬油、薯粉、日本米

鰻魚牛油果反卷

Kaso Kitchen

做玉子燒剩下的鰻魚，可以用來做鰻魚炒飯或者壽司，這次我做了鰻魚牛油果反卷，加上沙律醬和蟹籽，完全乎合我做菜的宗旨，好吃！簡單！美！...

食材：壽司米、醋、壽司飯、砂糖、鰻魚、鹽、牛油果、青瓜、紫菜、沙律醬、蟹籽

【Lin 桑食堂】罐頭鰻魚丼

R.L. 料理研究室

對與多小資們來說 罐頭食品是相當方便的配菜 不過大部分的人總會覺得味道過於單調 其實加點巧思也可以讓無趣的罐頭變成一頓不輸餐廳的料...

食材：市售鰻魚罐頭、鴻喜菇、醬油、洋蔥、味琳、雞蛋、米酒、蒜末、鰻魚罐頭醬汁、薑末、糖、蔥花

醬烤蒲燒鰻魚堡

支持國產水產品

Procedure: 步驟1.將蒲燒鰻放入烤箱烤熱。 步驟2.漢堡麵包依序放上美生菜、番茄，然後放上起司片跟蒲燒。 步驟3.撒上適...

食材：蒲燒鰻魚、起司片、生菜、番茄片、美奶滋、漢堡麵包、薯條、青蔥絲、芝麻

鰻魚炒飯

姥姥廚房

食材：蒲燒鰻魚、紅蔥頭、沙茶醬、毛豆、鹽、白飯

鰻魚油飯【福壽純芝麻油玩料理】

Mayli Chen的簡單煮藝

麻油用來米糕最適合了~照燒口味的鰻魚~小朋友非常的喜歡呢~也非常的適合當成年菜唷~

食材：福壽純芝麻油、老薑切片、泡香菇的水、乾香菇、泡乾蝦仁的米酒水、乾蝦仁、鰻魚的醬汁、豬肉絲、水、糯米、白米、真空裝鰻魚、芝麻、香菜、胡椒粉