魚膠粉

黑糖啫喱（寒天粉/魚膠粉）

多謝原食譜作者。

食材：黑糖（砂狀）、水、寒天粉/魚膠粉、牛奶/鮮忌廉

野莓Tiramisu

食材：Mascarpone、忌廉、蛋黃、魚膠粉、糖

椰汁桂花糕

食材：椰漿、砂糖、桂花、牛奶、魚膠粉、熱水、糖

威士忌香印茶奶凍

食材：香印提子、清水、魚膠粉、糖、威士忌、奶、茶葉

新手零失敗免焗咖啡慕絲凍餅

原食譜：https://food.ulifestyle.com.hk/recipe/detail/2290452/%E8%9B%8...

食材：6”圓凍餅模、可可粉、無鹽奶油、消化餅、熱水、冷水、即溶咖啡粉、淡忌廉（冰的）、魚膠粉、糖

黑芝麻布丁

今天想分享一款簡單好吃的甜品----黑芝麻布丁，黑芝麻味非常濃郁，口感非常滑，家人吃完個個都讚好，材料和做法都很簡單，只要跟着步驟...

食材：黑芝麻醬、全脂牛奶、白糖、魚膠粉

豆花（魚膠粉版）

食材：魚膠粉、水、豆漿

沒有魚膠粉的免焗oreo芝士蛋糕

【COOKING BUBU】沒有魚膠粉的免焗oreo 芝士蛋糕（入口軟綿即化） 歡迎訂閱 Cooking bubu Youtub...

食材：Oreo、無鹽牛油、奶油奶酪、鮮奶油、可可粉、砂糖、Oreo 餅乾碎

甜品篇｜櫻桃開心果塔 (附影片)

櫻桃開心果塔 (高級版) 最下層是杏仁開心果餡 第二層是開心果餡 第三層是櫻桃 成品: 直徑 9cm 塔 (2-3個) 難度: ...

食材：櫻桃、開心果碎、無鹽牛油/奶油、白砂糖、牛奶、杏仁粉、黃糖、鹽、粟粉、雞蛋、蛋黃、中筋麵粉、開心果醬、魚膠粉/明膠、清水、鮮奶油(打至軟性發泡)

草莓優格慕斯蛋糕（低脂低糖健康版）

影片在此：https://youtu.be/kQQ4pTlpmP4 慕斯蛋糕（mousse cake）是以鮮奶油和魚膠粉做成的凝...

食材：消化餅、燕麥片`、無糖希臘/希臘式優格、溶化的奶油/苦茶油、牛奶、鮮奶油、草莓、糖、水、魚膠粉、蜂蜜、檸檬汁

綠茶豆腐涷芝士蛋糕（免焗零失敗）夏天消暑

Youtube 分享❣️☺️👇 https://youtu.be/mxRQHKp1o8k

食材：嫩豆腐、鮮奶油、魚膠粉或片、忌廉芝士、水、消化餅、綠茶粉、溶化牛油、糖

👨‍👩‍👧‍👦奶酪糖🧀️小零食

天氣開始熱了，大小朋友們又想吃點冰冰涼涼的🍦🍮🧋，作為媽媽當然不想孩子吃太多冷凍食品啦，怕他們傷腸胃😣。 今天分享一個自己在家做的...

食材：牛奶🥛、细砂糖、水、魚膠粉（吉利丁片）、芝士片

椰汁紅豆糕 （無蛋奶） 簡易懶人食譜

港式懷舊甜品。做法簡易，新年將至快來試一下啦！ 食譜影片：https://www.youtube.com/embed/bdc5Bl...

食材：椰子奶、燕麥奶、魚膠粉、日本紅豆蓉 (原粒)

賀年食譜【金玉梅酒醉鮑魚】 如何清洗鮑魚

金玉梅酒醉鮑魚，寓意著金玉滿堂，花開富貴。味道清新甘甜，口感爽脆，好受親友歡迎。 食譜影片：https://youtu.be/5A...

食材：鮑魚、醉雞汁、魚膠粉、梅酒、熱水、紫蘇葉 (自選)

甜品｜簡易免爐 水果棉花糖 無蛋白附影片

今天來做一個簡單的派對小食! 棉花糖! 而且帶有水果味道! 成品: 1 盤 (14x14x2cm高) 難度: 入門級 所需時間:...

食材：魚膠/明膠片、水果泥、糖霜、白糖、粟粉、右旋糖/ 葡萄糖粉、葡萄糖漿、檸檬汁

益力多(養樂多)慕絲蛋糕【簡單免焗!!】

小時候我們最愛喝益力多，長大了也沒變~ 而現在放假最chill的事莫過於好好吃一口蛋糕，把我們不同時期的最愛加起來，益力多慕絲蛋糕...

食材：益力多(養樂多)、淡忌廉(淡奶油)、乳酪(優格)、糖、魚膠粉、水、無鹽牛油(奶油)、瑪利餅

靑蘋果青檸慕絲凍餅

食材：雞蛋、砂糖、低筋麵粉、牛奶、牛油、糖水、青蘋果果蓉、魚膠粉、水、青檸、梳打水、糖

水晶布丁蛋糕

水晶布丁蛋糕 視頻食譜，https://youtu.be/u4ggDevUx78 三種口味一次滿足，黑糖果凍、鮮奶布丁、戚風蛋糕，...

食材：材料A 黑糖、水、白塘、吉利丁粉/魚膠粉、水(與吉利丁混合)