大腸麵線 林志勳 "大腸麵線" 大腸麵線是極富台灣特色的小吃。麵線細如粉絲,但細而不爛,入口彈牙,極有韌性,吃起來卻又黏黏糯糯,感覺味道非常鮮美。... 食材:麵線、魚羹、素蠔油、大腸(賣場滷好的)、烏醋、紅蘿蔔、砂糖、芹菜葉(香菜)、胡椒粉、黑木耳、香油 69 讚 15 分
土魠魚羹 拉比尼亞廚房 薄鹽土魠魚乾煎好吃又貴氣,市面上販賣的土魠魚其實有真和假,有時貪圖便宜不小心就買到假的~~白腹魚~~,今天做了這道料理才真正的體會... 食材:土魠魚、大白菜、黑木耳、紅蘿蔔絲和筍絲、香菜末、太白粉水和粗地瓜粉、醃料:胡椒粉、鹽、米酒、、蛋、調味料:鹽、糖、鎮江香醋、胡椒粉、香油 535 讚 45 分
細兒<3 莧菜吻仔魚羹 王細兒 正值莧菜栽種期~ 鄰居又送來他的成果! ^_^ 正好家有莧菜烹調佐料~ 宵夜就來煮一道~ 莧菜吻仔魚羹~ 細細綿綿~ 好滋味 ^_... 食材:莧菜、吻仔魚、蒜瓣、太白粉水、白胡椒粉、調味料: 鮮味炒手、香油 5 一起做 325 讚 15 分
土魠魚羹[淬釀年菜料理] 愛麗絲DIY(=^_^=) 這道土魠魚羹可以說是老少咸宜,因為土魠魚刺很容易找出所以很好下嚥,加上湯底可以自由加入(如蹄筋.魚皮.海參)就可以成為海鮮羹,容易... 食材:土魠魚、柴魚高湯、香菇、木耳、紅蘿蔔、太白粉、水、地瓜粉(油炸用)、醃料-米酒、醃料-五香粉、醃料-淬釀醬油露、醃料-胡椒粉、醃料-糖、醃料-蛋、調味料-淬釀醬油露、調味料-胡椒、調味料-香油、調味料-烏醋 177 讚
魚酥羹@美麗人妻Selina Wu Selina Wu 因為愛,甘願為你洗手作羹湯,也謝謝有你當我永遠的白老鼠。 淡水老街除了賣魚酥外,還有一種魚酥羹,這是以前從未注意到的,這回看到便... 食材:大白菜、紅蘿蔔、乾香菇、鮮香菇、玉米筍、蛋、扁魚、魚酥、鹽、白胡椒粉、香油、醋、太白粉、沙茶醬 106 讚