香菜

泰式豆腐

一口咬下沾滿著酸甜微辣醬汁的豆腐，每一口都讓人胃口大開，各位快來嘗試看看😆

食材：板豆腐切塊、洋蔥切絲、小番茄切半、檸檬汁、小黃瓜切絲、魚露、鹽巴、花生搗碎、糖、香菜、飲用水、蒜頭切末、辣椒切碎

【涼拌麻香川耳】

雲耳有極佳「補血」效果，蘊含豐富鐵質、蛋白質、脂肪、鈣及磷等，有助於製造紅血球，預防缺鐵性貧血、動脈硬化、冠心病和癌病。 雲耳補充...

食材：川耳、劉姥姥乾香麻辣子、醬油、香油、香菜

懶人版酸辣湯(奶蛋素)

懶人版素食酸辣湯，會燒開水就能搞定！

食材：老豆腐、金針菇、地瓜粉、黑木耳、冷水、醬油、胡蘿蔔、香油、雞蛋、白醋、香菜、烏醋、素食高湯粉、砂糖、白胡椒粉、薑母粉、食鹽、熱水

泰式涼拌豬肉片

夏日炎炎就是要來盤爽嫩不膩、酸辣透心的泰式涼拌豬肉片來開開胃，各位快來嘗試看看😆

食材：梅花豬肉片、洋蔥切絲、小番茄切半、檸檬汁、小黃瓜切絲、魚露、花生、醬油、香菜切末、糖、飲用水、蒜頭切末、辣椒切末

麻辣鴨血&米血糕(電鍋版)

天冷時會想吃點辣的~買了鴨血與米血糕一起來做麻辣雙寶，把食材處理好，加上現成的麻辣鍋醬，直接用電鍋烹煮；材料簡單、做法容易、輕鬆就...

食材：鴨血、米血糕、小磨坊-川味麻辣鍋醬、糖、香菜(可略)、辣椒(妝飾-可略)、水

彩色蕃茄蘿蔔沙拉

搬到新家後，附近市場有一攤是從宜蘭來擺攤的小農，四五月時，攤位上擺了很多色彩鮮豔的蕃茄，試吃後覺得甜度、酸度跟鮮度各有千秋，簡直不...

食材：各色彩色蕃茄、彩色蘿蔔、香菜(可不用)、蒜頭(可不用)、紅酒醋(視個人口味調整)、初榨橄欖油(視個人口味調整)、鹽(視個人口味調整)、黑胡椒粉(可不用)

超開胃：涼拌香菜/涼拌麻油香菜/下酒菜

做這道料理前先去超市買兩瓶啤酒😍😍😍2022.03.01更新詳細步驟

食材：香菜、蒜、麻油、白醋、醬油、香菇素蠔油、糖、白胡椒

涼拌皮蛋

食材：皮蛋、香菜、蔥、蒜頭、白芝麻、小辣椒、蠔油、醬油、烏醋、花生油

梅乾扣肉

食材：厚切五花肉片、梅干菜、蒜頭、薑、糖、鹽、米酒、醬油、醃梅子（醬）、辣椒、蔥、八角、丁香、肉豆蔻、芫荽籽等

減脂餐*杏鮑菇拌洋蔥

目前台灣食安正因米酵菌酸中毒事件造成人心惶惶 有人造謠杏鮑菇曾驗出米酵菌酸？ 其實根本沒有，農業部有出來澄清 所以大家可以放心的吃...

食材：杏鮑菇、洋蔥、香菜、辣椒

鰱魚片

刴椒鰱魚頭片下來的頸肉，煎赤之後紅燒，還好沒什麼土味。 今生應該不會再買鰱魚。 魚肉覆蓋多彩的配料 我會藏著那味在盛夏 猶如在...

食材：鰱魚片、洋蔥、蒜頭、紅椒、鳳梨、香菜、醬油、糖、白醋

~涼拌豆干~

食材：豆干、青蔥、蠔油、蒜頭、香油、嫩薑、白胡椒粉、辣椒、黑胡椒、香菜、雞精粉

涼拌土豆絲(純素)

酸甜脆爽的土豆絲，去油又解膩😋 🌶️相關食譜：「涼拌藕片(純素)」、「涼拌杏鮑菇(純素)」、「紅油土豆片(五辛素)」、「涼拌豆干...

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、白醋、香菜、鹽、味精、砂糖、香油

香烤蛤蜊

免顧爐火的快速料理，又香又鮮～配瓶冰啤酒當下酒菜也超棒喔！

食材：蛤蜊、蒜末、蔥花、香菜末

涼拌酸辣小黃瓜鮮蝦～減脂開胃菜

涼拌酸辣小黃瓜鮮蝦是一道口感酸辣，清爽開胃的菜餚，非常適合在減脂期食用。小黃瓜含有豐富的維生素C、鈣質等營養素，鮮蝦是優質蛋白質來...

食材：冷凍蝦仁（中大型）、小黃瓜、醬油、蠔油、米醋、二號砂糖、鹽、辣椒、蒜末、白芝麻、香菜

川湘燒椒皮蛋

今天來做湘菜經典擂燒辣椒皮蛋，香辣開胃，巨香巨好吃！ 🥗相關食譜：「擂辣椒皮蛋」、「川味尖椒皮蛋」、「涼拌皮蛋小黃瓜」

食材：皮蛋、大辣椒、醬油、香菜、烏醋、蒜頭、花椒油、砂糖、味精

泰式涼拌花枝ยำปลาหมึก

你們都去給我做，嘎嘎簡單的泰式涼拌菜，酸辣開胃、清爽解膩😋 🇹🇭相關食譜：「泰式涼拌火腿ยําหมูยอหมูสับ」、「泰式煎...

食材：花枝/中卷、洋蔥、砂糖、牛番茄、紅辣椒、香菜/芹菜、魚露、檸檬汁、味精