香菇做法

煮吧〈香菇雞湯〉

忙碌緊湊的日子裡⋯ 多久沒有好好喝一碗湯補補身子呢？ 這碗香菇雞湯是家裡最常煮的 用這碗家的味道 溫暖療癒了在異鄉感冒快痊癒的我⋯

食材：雞腿肉、薑、乾香菇、鹽

香菇蒸肉餅

食材：香菇、大蒜、萬用熱炒醬、薑、白胡椒粉、青蔥、豬絞肉、玉米粒、太白粉、香油、香菜

香菇青菜粥(奶蛋素)

早晨來碗素淡的青菜粥，搭配醃漬小菜，簡單又省時！ 🍚相關食譜：「古早味鹹粥」、「鮮筍香菇鹹粥」、「魩仔魚蛋花粥」、「山藥瘦肉粥」...

食材：白飯、冷水、雞蛋、小白菜、鮮香菇、薑、鹽、味精、白胡椒粉

香噴噴古早味香菇肉羹麵🍜

煮好香噴噴香菇肉羹麵 等辛苦加班的阿娜答回家吃😋 加入白蘿蔔絲的湯頭特別清爽不油膩

食材：市場肉羹、白蘿蔔絲、埔里香菇切絲、關廟麵、蒜頭🧄、油、醬油、糊椒鹽、米酒、醋、柴魚片、蛋花、太白粉水、蔥花、鮮味炒手、沙茶

低調奢華的香菇干貝火腿燒冬瓜

冬瓜本身沒什麼味道，和火腿，干貝，香菇等食材同煮，吸收其精華，成了夏天開胃消暑的美味佳餚。

食材：冬瓜、乾香菇、蝦米、干貝珠、火腿、薑片、里脊肉丁、鹽、雞粉

油燜苦瓜香菇（全素）

【春吃芽，夏吃瓜】 最近的氣候超級悶熱，可以多吃些瓜類解解暑氣，尤其是苦瓜，無論煮湯或是簡單紅燒都非常對味消暑。 重新將多年前的這...

食材：苦瓜（約1台斤半）、小乾香菇、醬油、泡香菇水、開水、鹽、細冰糖

金針花香菇豆芽湯

現在是金針花盛開的季節,社群上滿滿金針花田美照,金針花也是家常料理當季食材,快炒或煮湯都很合適,含有豐富維生素和鐵質,可抗氧化和美...

食材：金針花、五花肉、亁香菇大朵、薑絲、豆芽、蔥

#252 香菇肉燥 舞菇風味

懶人版炒肉燥，沒有燉煮很久的簡易版， 這次使用舞菇，也可以加點貢丸、鳥蛋等一起煮， 炒香絞肉與食材全部拌勻調味，稍微燜煮煮熟， 最...

食材：豬絞肉、好菇道舞菇、醬油、蒜頭、醬油膏、紅蔥頭 (或油蔥酥)、蠔油、青蔥、砂糖、紅辣椒、白胡椒粉、五香粉、太白粉水、清水 (想多煮可多加)

❤️椒鹽蒜香菇❤️

黑蠔菇 去蒂不用清洗，蒜頭拍碎 朝天椒切段 熱鍋 先把黑蠔菇裡面水份炒出來 蒜頭、辣椒炒香 最後下奶油 小火融化，要起鍋前撒上黑胡...

食材：黑蠔菇、蒜頭、朝天椒、黑胡椒粒、無鹽奶油

鮮筍香菇鹹粥(二)

這次煮一鍋不含蝦皮和香菜的鹹粥，美味依舊！ 🍚相關食譜：「古早味鹹粥」、「鮮筍香菇鹹粥」、「高麗菜瘦肉粥」、「青菜瘦肉粥」、「雞...

食材：白飯、綠竹筍、米酒、豬絞肉、醬油、乾香菇、香油、胡蘿蔔、鹽、蚵白菜、雞粉、油蔥酥、白胡椒粉、蔥、砂糖、熱水

香菇雞湯

乾香菇濃郁的香氣與新鮮香菇的口感搭配的恰到好處，雞肉吸收兩者在湯裡孕育出鮮香的風味，讓人唇齒留香，加點紅棗也能為湯帶來特殊的甜味喔...

食材：雞腿肉、乾香菇、新鮮香菇、紅棗、薑片、米酒、水

快速上菜「香菇炒水蓮」脆脆口感好下飯！！

小孩很喜歡水蓮這蔬菜～ 這就來簡單料理「香菇炒水蓮」脆脆口感很好吃喔！！ Popo小日子FB：https://www.faceb...

食材：水蓮、芝麻油及醬油、水、蒜片、乾香菇、鹽

香菇蒂蒜炒空心菜

家常菜 老公嫌棄香菇柄太硬，所以將切下來的香菇柄切片與蒜末爆香，加入空心菜拌炒。 兒子三兩下就將整盤青菜掃光，直呼好吃的不得了，留...

食材：空心菜<超市購買>、生香菇柄、鮮味炒手、蒜末、水

炒香菇

食材：鮮香菇、香草

酥炸香菇

簡單的酥炸料理 日清炸雞粉小小一包很適合小家庭唷

食材：日清炸雞粉、水、香菇、蔥花

香菇麻油雞飯

簡單的食材，做出不平凡的料理～

食材：糯米、水、醬油、乾香菇絲、鹽、薑片、白胡椒粉、去骨雞腿肉塊、麻油、香油、米酒、香菇水

香菇雞湯

煮雞湯真的好簡單！

食材：雞肉、乾香菇、脆瓜或蔭瓜