香草糖

鮮奶油水果夾心生日蛋糕(免烤箱)

最近接到了一些親友幫小朋友慶生的訂單,因為剛好都是鮮奶油類型的生日蛋糕,所以就統合整理了一下來跟大家分享一下這些簡單漂亮又好吃的鮮...

食材：蛋黃、植物油、蛋白、鮮奶、糖(若嗜甜可自行增加)、水果、香草精(可略)、檸檬汁或白醋、動物性鮮奶油、低筋麵粉、玉米粉(可略)、糖

奇異果奶凍蛋糕捲

花一點心思於蛋糕體的表面做點裝飾，就能讓蛋糕捲看起來更雅致、更有質感。淡淡的抹茶蛋糕搭配冰涼的香草奶凍和綠色奇異果，清爽不甜膩~

食材：蛋黃、糖、冰蛋白、植物油、白醋、香草莢、牛奶、中筋麵粉 (過篩)、玉米粉 (過篩)、泡打粉 (可省略)、抹茶粉 (過篩)、奇異果(切小丁)

#香草餡奶油泡芙

食材：A泡芙外皮:奶油、水、*Milk牛奶、低筋麵粉過篩(全燙麵)、*Sugar白砂糖、雞蛋(60公克/個)、*低筋麵粉、鹽、*Vanilla香草精(粉)、糖(上色)、Egg蛋黃、玉米粉、糖粉(裝飾)

貓舌餅乾

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、糖(不吃太甜的加10g就好)、鹽、蛋白、香草精

磅蛋糕(法國綠色山丘發酵奶油綠花三製作)

新手入門都會做的的無難度磅蛋糕！ 使用法國綠色山丘的綠花三無鹽發酵奶油，這款奶油的味道偏清爽優雅、風味也比較有層次感，所以選他來做...

食材：法國綠色山丘綠花三發酵奶油、低粉、糖粉、全蛋、香草精、泡打粉

巧克力熔岩蛋糕

fondantanchocolat 材料跟時程都相對較少 挺好上手的唷

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、細砂糖、中筋麵粉、香草精、雞蛋、糖粉或可可粉（裝飾用）

香蕉蛋糕

家裡有過熟的香蕉嗎？用它來做香蕉蛋糕，滿足一下想吃甜點的慾望，但又不會有吃甜食的罪惡感！香蕉蛋糕材料簡單、作法容易，而且是個很健康...

食材：融化奶油、香蕉、香草精、小蘇打粉、糖、全蛋、中筋麵粉

節瓜麵包(甜)

濕潤的口感、甜甜的口味，很適合小小孩！

食材：麵粉、糖、鹽、小蘇打粉、肉桂粉、蛋、沙拉油、香草精、節瓜絲

古早味蛋糕 ❉ 附影片 ❉

第三次發這食譜了XD 這次的配方更棒喔！但是建議可替換的食材都不要變動，風味是最好的！ 帶著微微蜂蜜奶油甜香，冰起來的風味像是...

食材：16X16cm正方形模、蛋黃、植物油、蛋白、無鹽奶油(可用植物油替代)、檸檬汁或白醋、低筋麵粉、細砂糖、牛奶、蜂蜜(可改成糖加在蛋白霜)、香草精

生酮香草冰淇淋 (生酮/低醣)

2019/9/1製作、9/2才吃得到的點心食譜。重要提醒請見小撇步

食材：鮮奶油、赤藻糖醇、草莓凍乾、香草精

超簡單檸檬磅蛋糕🍋🍋

磅蛋糕是成功率很高的蛋糕 材料也很簡單 很適合新手(´･ᴗ･`) 不過因為這種蛋糕重油重糖 食用的時候要注意熱量哦 不用擔心吃起來...

食材：低筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、水、糖粉、全蛋、檸檬汁、鹽、香草精（可省略）

草莓乳酪夾戚風蛋糕(免烤箱)

這次過年剛好適逢小妹的生日, 在壽星本人的指定下特製了這款草莓乳酪戚風蛋糕給她慶生, 在吃完大魚大肉的年夜飯後,這款酸酸甜甜的草莓...

食材：蛋黃、植物油、新鮮草莓、牛奶、奶油乳酪、低筋麵粉、動物性鮮奶油、糖、糖(嗜甜者可再加量)、蛋白、香草精、香草精(可略)、檸檬汁、檸檬汁或白醋(可略)、吉利丁、玉米粉(可略)

雞蛋牛奶布丁

丙級西點蛋糕考題之一 您會學到煮焦糖、布丁液、蒸烤水浴重點、熟成、冷卻、脫模及善後的完整作法 祝福您第一次做雞蛋牛奶布丁就成功! ...

食材：全蛋、牛奶、糖、香草精、水1、砂糖、水2

胡桃杏仁角布朗尼～一鍋到底新手不敗

因為寶妹喜歡布朗尼，就特地為她做一個專屬的口味。因為害怕下一次要做又要重新尋找食譜，就把這次做出來的好吃配方記錄下來。 這個作品...

食材：無鹽奶油、苦甜巧克力磚(A)加入融化奶油、室溫蛋、特細白砂糖、黑糖、天然香草精、鹽、中筋麵粉、無糖可可粉、苦甜巧克力磚(B)拌入蛋糕糊用、熟原味胡桃、熟原味杏仁角、SN5123十吋蛋糕模、防潮可可粉（表面裝飾)

巧克力馬芬-濃厚濕潤版(朱古力蛋糕)

巧克力迷、想省時省力、只想用少量器皿和工具。如果你也跟我一樣，很適合做這個😍😍🍫 此食譜可做6個

食材：低筋麵粉、可可粉、無鹽奶油、黑巧克力、雞蛋、牛奶、糖、鹽、泡打粉、呍呢拿油(香草精)(可省略)

芒果鮮奶酪（吉利丁粉配方）

最近是芒果盛產季節，用新鮮芒果打成泥直接當淋醬淋在冰冰涼涼、軟嫩的奶酪，真的超級好吃的！ 這次是用白美娜代替傳統配方內的鮮奶油，...

食材：白美娜（代替鮮奶油）、鮮奶、香草糖（或砂糖）、即溶吉利丁粉、芒果淋醬、芒果

蛋酒 蛋奶酒 新年聖誕食譜 調酒 飲品

蛋奶酒是外國非常流行的新年、聖誕飲品！簡單的作法快來試試看！

食材：牛奶、鮮奶油、香草精、肉豆蔻粉、蛋黃、糖、白蘭地或萊姆酒或波本