
印度香料粉②
灶頭鑊尾今天要做的செட்டிநாடு மசாலா தூள் (闕蒂納德瑪撒拉)是一種南印度咖哩粉,可用於烹調雞肉與海鮮。 🌿相關食譜:...
食材:八角、丁香、咖喱葉/月桂葉、芫荽籽、辣椒粉、孜然、小茴香、黑胡椒粒、肉桂粉、小荳蔻粉、(黑芥末籽)、(罌粟籽)、葫蘆巴籽
今天要做的செட்டிநாடு மசாலா தூள் (闕蒂納德瑪撒拉)是一種南印度咖哩粉,可用於烹調雞肉與海鮮。 🌿相關食譜:...
食材:八角、丁香、咖喱葉/月桂葉、芫荽籽、辣椒粉、孜然、小茴香、黑胡椒粒、肉桂粉、小荳蔻粉、(黑芥末籽)、(罌粟籽)、葫蘆巴籽
您知道嗎? 咖哩粉是英國人發明的。印度人在煮咖哩時會運用各種香料,英國人把它們歸納、簡化才成了今日的咖哩粉。 🧂今天做的गरम ...
食材:八角/大茴香、丁香、乾辣椒、月桂葉、芫荽籽/胡荽、孜然/馬芹、小茴/甜茴香、黑胡椒粒、肉荳蔻粉、肉桂粉、辣椒粉、薑母粉
這是值得你假日早上炒個一大盤,然後一整天都會一直吃的一道菜(邊看電影邊吃),口感OK。 若你正計畫舉辦派對,我相當推薦具有辛辣感...
食材:皇帝豆、抱子甘藍葉、玉米筍、美白菇、鹽巴、芥花油
在火柴家,杏鮑菇最喜用煎的方式上桌,能吃到食材的鮮甜原味,菇類乾烙加熱後還會釋出迷人的香氣。而在美式賣場常常一買就是一大盒,在步驟...
食材:杏鮑菇、香料粉
這道「起士香料薯角」簡單好吃、時不時就會烤來吃~ 咬下香香脆脆外皮就是軟綿馬鈴薯唷!! Popo小日子FB:https://ww...
食材:馬鈴薯、起士粉及香料粉、橄欖油
食材:馬鈴薯、義式香料粉、白胡椒粉
綜合香料粉(含鹽)除了拿來製作肉類外,也可以拿來拌蔬菜。在沒有胃口的夏天,帶有鹹香香氣及胡椒微辣感的蔬菜,是輕食的好選擇喔! 快來...
食材:秋葵、含鹽香料粉、醬油、味醂、香油
胭脂鴨: 嚴選彰化胭脂鴨,是採用不完全放血,再以職人的乾式熟成法,熟成240個小時,讓肉質達到極致軟嫩與甜度滋味的高峰,風味更勝頂...
食材:胭脂鴨、蜂蜜、新鮮奧勒岡、綜合香料粉
奶油蘑菇炒金瓜 終於把大魔王金瓜吃完了!! 一顆大金瓜每天只煮兩人份 真的要消耗好久才能吃完~
食材:金瓜、蘑菇、奶油、黑胡椒、義式香料粉、香蒜粉、鹽巴
油脂豐富的鮭魚 搭上檸檬變得清爽
食材:鮭魚、黃檸檬、奶油、黑胡椒、鹽、義大利香料粉
蜜烤孢子甘藍,有豐富的維生素和膳食纖維,而營養價值超高的酪梨,搭配雞蛋是個蛋香又有奶香~
食材:酪梨、孢子甘藍、雞蛋、蜂蜜、鹽巴、黑胡椒粒、橄欖油、義大利香料粉
非常健康有肉有菜的組合,飽足感十足,口味上屬於中西合併的一道菜。
食材:甜椒、洋蔥、豬五花肉、地瓜、番茄、薑片、蒜頭、鹽、黑胡椒、義大利香料粉
單吃或做配菜都很ok,我是用兩顆牛番茄,剛好可以擺滿烤盤
食材:牛番茄、義式香料粉、橄欖油、蒜碎或香蒜粉(可不加)、黑胡椒鹽
葉門抓飯的做法不但有趣,而且免顧爐火,最適合忙碌的煮夫煮婦。 🫑吸飽牛肉與蔬菜精華的米粒更是香氣十足,營養滿分! 🍚相關食譜:...
食材:馬鈴薯、青椒、甜椒、牛排、洋蔥、檸檬汁、紅椒粉、櫛瓜、橄欖油、香蒜粉、胡蘿蔔、香料粉、義式綜合香料、檸檬、孜然粉、泰國茉莉香米、海鹽、清水、黑胡椒粉、鹽、黑胡椒粉、薑黃粉、辣椒粉、肉桂粉、歐芹/香菜
巧克力戰斧豬梅花: 嚴選宜蘭巧克力豬,飼養期長(240天以上),採用穀物飼養、無抗生素、油質多、纖維細;肉質肌間脂肪較多,成熟甜美...
食材:巧克力戰斧豬梅花、青蔥、月桂葉、義大利香料粉、紅酒醋、蒜頭、辣椒、香菜
新鮮的白帶魚不需要過多的調味,簡單醃製~香味肆溢
食材:白帶魚、白胡椒粉、米酒、義大利香料粉、太白粉
法式開胃小點,派對必備美食-魔鬼蛋 Deviled eggs 本身是不敢吃蛋黃的類型,這樣料理後完全就能接受,一口接一口停不下來🤣...
食材:雞蛋、義式香料粉、鹽、醋、沙拉醬、S&B 山葵膏、胡椒粉
食材:番茄、絞肉、番茄醬、洋蔥、醬油、砂糖、義式香料粉