韓式辣椒醬

只要有白飯就能吃的 - 韓式拌飯

韓劇裡時常看到 韓國人打開冰箱 拿出好多保鮮盒 各夾一點裡頭的常備小菜到一個大盆中 再加入熱騰騰的白飯 擠入韓式辣醬 就成了一道...

食材：S&B 芝麻鹽、乾黑木耳（川耳）、韓式辣醬、空心菜、韓國麻油、蒜頭、韓式泡菜、海苔酥、冰箱常備小菜、白飯

韓式辣炒節瓜煨豆腐

食材：板豆腐、節瓜、雞粉、金針菇、糖、韓國辣醬

韓式辣燉魚一超簡單

又辣又鹹又甜的辣燉魚，蔬菜多，蛋白質高，滿滿一鍋佳餚加上香Q白飯，美味快速又均衡，立即上桌。

食材：白帶魚、大黃瓜切片(白蘿蔔)、韓式辣椒醬、紅蘿蔔片(馬鈴薯)、醬油、杏鮑菇切塊、鹽、豆腐切大塊、糖、青蔥段、味霖、蒜粒、韓式辣椒粉、米酒(去魚腥用)、開水

夏季涼食- 芭樂海帶拌芽菜

小孩都九歲了…我這可怕的小腹媽媽肚… 澱粉狂的我心虛之餘還是要偶爾吃點合理的午餐 爆熱的夏天吃這道 開心

食材：芭樂、蘋果、海帶芽乾、黃豆芽、梅肉、味增醬、韓式辣醬、芥茉醬、烏醋、胡椒、醬油、亞麻仁油、白芝麻粒

紅燒牛肉麵

這道紅燒牛肉麵飽滿多汁，肉質爽嫩，搭配綿密的麵條，配料更是豐富。紅燒湯頭的味道深厚鮮美，又帶點微辣的口感刺激味蕾，絕對讓人一試難忘...

食材：牛腱肉、洋蔥、米酒、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、韓國大醬、薑片、烹大師鰹魚粉、滷包、辣椒

韓式豬肉蛋白質鍋

一鍋到底簡單美味蛋白質滿滿

食材：梅花豬火鍋肉片、金針菇、韓式辣醬、嫩豆腐、鰹魚/柴魚醬油、蔥花、胡椒粉、雞蛋、大陸妹、手工丸子、韓式拉麵

紅蟹拉麵 홍게라면

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食材：紅蟹、拉麵（即食麵）、昆布（如手掌般大小）、葱，切碎、乾魚仔、紅椒粉、水、韓式辣椒醬

泡菜鍋 김치찌개

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食材：陳年（或普通泡菜）泡菜、豬腩片、醬油、硬豆腐、韓式辣椒片、京葱、韓式辣椒醬、韓式上湯或普通上湯、蒜末、黑胡椒碎

涼拌白玉豆乾

一般傳統市場賣的豆乾 都是有添加食用色素的 這款白豆乾深得我心 不止好吃 還吃的更健康 口感細緻、豆香味濃郁 只是燙熟就很好吃了 ...

食材：白玉豆乾、芹菜段、鹽巴、香菜、辣豆瓣醬（可改不辣的豆瓣醬）、紅蘿蔔絲、韓式香油、蒜末、味霖或少糖、辣椒（不吃辣可免）、黑芝麻粒

麻辣奶白醬義大利麵

黑白大廚的麻辣蝦球（網路食譜）自己改良的義大利麵版本

食材：奶油、麵粉（低中高都可）、冰牛奶、蝦子、韓國辣粉、辣椒油、檸檬汁、黑胡椒粉、帕瑪森起司粉

韓式辣醬甜不辣

韓式辣炒年糕很好吃，但吃多了又不好消化，試試將年糕換成甜不辣也不錯喔😋

食材：甜不辣、紅蘿蔔、蒜頭、青蔥、韓式辣醬、水

油潑辣韭菜(五辛素)

今天調一盤子清爽解膩的小涼菜，拌麵或就上大米飯、碴子粥都超美！ ☘️相關食譜：「韓式辣拌韭菜(簡易版)」、「四川涼拌韭菜(五辛素...

食材：小韭菜、芥花油、爆辣辣椒粉、韓式粗辣椒粉、蒜頭、醬油、烏醋、白芝麻、香油、砂糖、花椒粉、味精

回鍋肉

使用家中雪櫃的醬料烹調 沒有豆瓣醬，於是用了普寧豆醬+韓式辣醬 結果味道也不錯😋 老公喜歡豆腐製品，所以採購來的兩塊豆乾全都放了下...

食材：五花肉、椰菜、豆乾、青椒、薑、蒜頭、普寧豆醬、韓式辣醬、辣椒

韓式豬肉大醬湯

比起味噌，大醬的醣份更低，味道也濃醇，加上它可以搭配的食材很多，海鮮、肉類、耐煮的蔬菜等等，有時候很想喝個濃郁微辣，能夠溫暖身體的...

食材：洋蔥、櫛瓜、韓式大醬、馬鈴薯、韓式辣醬、梅花肉片、韓式辣椒粉、青蔥、米酒、日式昆布柴魚高湯、韓式芝麻油

牛肉大醬湯

寒流來襲的日子總是想要來碗熱騰騰的湯，煮一鍋有菜有肉的韓式大醬湯，只要再配碗白飯就已經很滿足。

食材：牛肉、馬鈴薯 (小)、韓式大醬、櫛瓜、韓式辣醬、洋蔥、辣椒粉、洗米水、蒜頭、麻油

韓式涼拌豆芽

夏天就是要吃涼拌菜。韓式涼拌豆芽，簡單美味，平常可以多做一些放冰箱，想吃隨時可以拿來當小菜或配菜。不愛辣的就不要放韓式辣椒粉，但是...

食材：豆芽菜、水、鹽、蒜末、蔥花、韓式粗辣椒粉、醬油、芝麻油、糖、白芝麻

爽脆紅油泡菜(五辛素)

前些日子瞅見閆媽拌了一個酸甜口的油泡菜，小色嗷嗷好看，夾在雞柳餅裏增加酸爽麻辣口感，而且還不膩人，看著老香了！今天就來復刻一下閆媽...

食材：高麗菜、食鹽(3%)、即飲蘋果醋/蘋果汁、蒜泥、白醋、油潑辣子(連渣帶油)、韓式粗辣椒粉、細辣椒粉/紅甜椒粉、砂糖、味精