面粉

低蛋白的蒜香雞米花

自己做低蛋白【香蒜雞米花】，利用少許的雞胸肉末、份量很多的蒜末，麵粉及番薯粉調和出的麵糊，想要有脆感就放番薯粉多一點，【香蒜雞米花...

食材：雞胸肉、蒜頭、麵粉、番薯粉

古早味蛋糕

食材：橄欖油、低筋麵粉、蛋白、蛋黃、砂糖、鮮奶、檸檬汁、香草精

椰奶香蕉煎餅

先用椰奶拌麵粉製作椰奶餅皮，再包裹香蕉，煎至外表金黃恰恰，香蕉煎餅就完成；簡單又方便， 帶著椰奶天然的椰香與甜度（無添加糖與乳糖）...

食材：高筋麵粉(或中筋)、小磨坊椰奶、香蕉(大)、起司煉乳(或原味)

馬鈴薯披薩~奶素~免烤箱~沒有麵粉

這個披薩餅是沒有麵粉和烤箱的。單純用馬鈴薯製成的披薩餅皮 它不同於普通的披薩，值得一試。

食材：馬鈴薯、番茄醬、青椒、鹽、起司絲

淡奶油曲奇餅乾（不會很甜）

食材：軟化無鹽奶油、白糖、淡奶油、低筋麵粉、鹽

蔥大餅

滿滿蔥花，鹹香鹹香，一口咬下酥脆口感，簡直太好吃了!很有飽足感!

食材：中筋麵粉、溫水、蔥花、快速酵母、鹽巴、胡椒粉、豬油

古早味粉漿蛋餅🥚

我家貪吃鬼老公 半夜12點突然肚子餓 吵著想吃古早味粉漿蛋餅😂 兩人又懶得騎車出門買 剛好家裡有食材就來做做看 結果超級好吃的😋

食材：蛋、中筋麵粉、地瓜粉、太白粉、飲用水、鹽、胡椒粉、食用油、蔥花

鮮奶饅頭 滾圓 壓麵機

簡簡單單的白饅頭 簡簡單單的材料 讓我琢磨練習了好幾個月 想當初剛開始練習的時候 是死麵了好幾鍋😂 進步神速的原因大部分是因為有家...

食材：冰牛奶、上白糖、速發酵母、中筋麵粉、玄米油

氣炸🍪巧克力軟餅乾

用氣炸鍋烤軟餅乾🍪 可以裝飾自己喜歡的糖果餅乾🤎

食材：無鹽奶油、細砂糖、黑糖、鹽巴、雞蛋、中筋麵粉、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打粉、棉花糖、德芙巧克力、薄荷巧克力、Oreo

可可卡士達蛋糕卷內餡咖啡牛奶輕鬆小品口味

內餡口感比較不濕滑，可拌入打發的鮮奶油 當內餡使用，如果不吃鮮奶油可依照此方法

食材：蛋黃、低筋麵粉、輕鬆小品咖啡牛奶、可可粉、玉米粉、蛋白、牛奶或水、砂糖、食用油、糖、檸檬汁、香草精、奶油、蛋

魯邦種裸麥蜂蜜麵包

試做法國麵包大師食譜，天然酵母搭配商用酵母，讓麵團發酵穩定減少酸味。

食材：T65麵粉、裸麥麵粉、蜂蜜、水、魯邦種、酵母、鹽巴、奇亞籽，亞麻籽

來做蘿蔔絲餅

今天則換用新鮮的蘿蔔絲，加上青蔥、櫻花蝦來作另一種蘿蔔絲餅，另一種風味，美味又新鮮，與你分享我美味的作法。 Potato的饌食玩樂...

食材：蘿蔔絲、蝦皮、青蔥、麵粉

花生大餅(千層餅)

做完蔥大餅之後，想試試看甜口味，於是抹上市售花生醬，少了油的花生餅，有著一層層薄脆的口感，意外的好吃耶!

食材：中筋麵粉、溫水、快速酵母、鹽巴、市售花生醬

開花饅頭︱牛奶&黑糖

普通的白饅頭也能有創新變化！ 用黑糖粉製作出不同顏色的饅頭，加以組合就是一道創意料理～ 使用水手牌麵粉，從質地上就可以感受到差別，...

食材：水手牌麵粉、牛奶、砂糖、酵母、黑糖粉

速成巴斯克

食材：奶油乳酪、蛋、砂糖、中筋麵粉、牛奶

海苔金針菇捲

簡單快速的料理

食材：金針菇、海苔、中筋麵粉、蛋液、胡椒鹽/玫瑰鹽

Woody 煎鯛魚

食材：鯛魚、鹽巴、黑胡椒粗粒、麵粉、奶油、白葡萄酒、油