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說牛肝菌這珍饈是全世界美食家的大眾情人，一點兒都不假，也是我對它情有獨鍾的原因。 A traditional classic no...
食材：香米rice、牛肝菌porcini、雞精chicken cube、水water、洋蔥onion、白葡萄酒white wine、牛油butter、巴馬臣芝士parmesan
40人份材料，成本價: $40。
食材：帶皮豬腿肉、大白菜、老抽、豆腐、生抽、粉絲、糖、冬菇、雞精、姜、紹興料酒、鹽
120人份材料，成本價是80美金。
食材：草菇、玉米筍段、雞湯、紅薯粉絲、冬瓜（或大白菜）、豆腐、盐、雞精
一只電鍋，滿滿的在地鮮滋味〜 櫻花蝦的香、綠竹筍的脆、毛豆的甜、芋頭的綿密和三色蔬菜的繽紛，讓米飯口感更豐富、美味更加分，又能兼顧...
食材：白米、糙米、苦茶油、香菇水、滴雞精、櫻花蝦、醬油、乾香菇、鹽、芋頭、黑胡椒、綠竹筍、毛豆、三色蔬菜丁
不知道大家有沒有自己做滴雞精？ 三寶媽每週做一次滴雞精給三寶喝～ 但是，做完滴雞精後的雞肉，要怎麼處理呢？來看三寶媽如何把它做成美...
食材：滴雞精過後的雞腿肉、頂級小磨香油、小黃瓜
30人份材料，成本價是35美金。
食材：豬肉、蘑菇、生抽、蔥、老抽、大蒜、鹽、料酒、糖、雞精、芡粉
用麻油煎過的薑和雞腿切塊再用米酒滾過，揮發的是酒精留下的是香濃雞湯，再加入水略滾過吃的到雞腿鮮美肉質。 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔...
食材：大雞腿、薑、麻油、蔥段、鹽、高麗菜、雞精或香菇精、米酒、水
只要3包不同種類的好菇道美菇再加上娃娃菜以及一些肉醬，就能做出有如年節大菜的豐富喜慶視覺~ 娃娃菜的鮮甜，豆瓣肉醬的鹹辣, 三種美...
食材：好菇道-鴻喜菇、好菇道-舞菇、豆瓣醬、好菇道-雪白菇、醬油、娃娃菜、鹽、紅蘿蔔、水、絞肉、糖、蔥末、雞精粉、香菜末、香油、辣椒末、胡椒粉、太白粉水
家人很喜愛經過煙燻處理後的食物 有獨特的甘蔗香氣與口感 最近氣候漸入夏季氣溫也逐漸升高 今天的晚餐就來這道 煙燻豆皮拌上芹菜與銀...
食材：煙燻豆皮、豆芽菜、芹菜、香油、鮮雞精
相公在小吃攤時，非常非常喜歡點魯白菜我會吃是因為我是菜蟲愛吃菜。可是總是油的讓我倒胃口。宵夜時間油膩膩的小菜加個啤酒炸雞似乎已經是...
食材：逸湘齋養生香菇滴雞精、逸湘齋金華火腿滴雞精、山東大白菜、金針菇、小香菇、紅蘿蔔絲、雞腿肉、黑木耳、豆皮
西方稱豆芽是中國食品的四大發明之一。另三個分別是豆腐、醬和麵筋。其實，中國之食品發明，遠不止此四種。豆芽據說也是李鴻章在光緒庚子後...
食材：豆芽菜、韭菜、鹽、培根、黑胡椒、青蔥、雞精粉
蒸蛋是老少咸宜的簡單料理，如何在樸實無華的蒸蛋中賦與更多的營養，秘密武器就是這醇厚美味的滴雞精，牙口不好的人或是小孩都適合這道單純...
食材：蛋、逸湘齋滴雞精-金華火腿、酒、水、蔥、鮭魚卵
"酸菜鴨" 鴨肉性寒，味甘咸，有清熱解毒、滋陰養胃、止咳化痰等功效，適合初夏進食達到滋補目的。鴨肉有多種烹調法，以燉成湯為佳，尤...
食材：鴨肉、酸菜、鹽、老薑片、雞精粉、大蒜、白醋
愛吃蟹又怕寒性海鮮吃了身體不適，那麼麻油螃蟹就是最佳的料理法，不但用老薑與麻油的溫熱平衡的螃蟹的寒，也成為一道補身料理，燉飯中吸飽...
食材：逸湘齋滴雞精-養生香菇、沙母(紅蟳)、老薑、紅棗、枸杞、米、酒、水、鹽
