雞尾酒

芒果雞柳

芒果香氣怡人, 甜蜜可口, 且營養豐富, 尤以維生素A含量相當高, 搭配鮮嫩雞柳, 及伏特加入菜 ,酸酸甜甜, 用來入菜別有一番風...

食材：雞胸肉、芒果、伏特加、洋蔥、黃芥末、醬油、紅辣椒(增色)、鹽、番茄醬、砂糖、清水

檸檬凍優酪乳

檸檬凍優酪乳優酪乳味道清新 風味更加獨特。

食材：新鮮檸檬汁、全脂優酪乳、龍舌蘭花蜜/蜂蜜、香蕉、冰

香草精

每次刮香草莢都覺得很麻煩，弄不好又浪費了不少，乾脆直接自己做香草精，不但方便又容易保存。

食材：伏特加或萊姆酒、香草莢

VIVI 鹽狗雞尾酒

用簡單的材料，就可以調出視覺、味覺都很滿意的雞尾酒喔。

食材：檸檬、葡萄柚汁、白酒、雪碧、粉紅鹽、冰塊

無酒精蜂蜜冰沙Mojito

熱死人的天氣還不快自己動手做杯冰沙來解暑！

食材：薄荷葉、小顆青檸、蜂蜜、冰塊、雪碧

梅香雞肉卷

低脂雞胸肉中捲入滿滿的梅肉，蒸過切成片，淋上充滿梅酒風味的辣葱芡汁，雞肉中吃到梅子肉，雞汁中混合了梅香，一片接一片停不下來的美味雞料理。

食材：雞胸肉（去皮）、梅酒醃過的梅子、梅酒、日本三葉菜（香菜亦可）、塩、水、醃料、胡椒粉、太白粉、芡汁、香油、水（太白粉水用）、薑泥、蒜泥、糖、細葱、紅辣椒

濃情蜜意【客家梅酒漬枇杷】

清明前後正是青梅和枇杷盛產的時節，以自製客家梅酒浸枇杷，兩者交融的口感，溫和不刺激，更顯香醇。 冰鎮後，酒香與梅汁都會漬入枇杷內，...

食材：枇杷、客家梅酒、水、客家紫蘇梅、蜂蜜、冰糖

伏特加調酒 + 乾煎虱目魚

颱風夜，看電視必備。 - 「未成年請勿飲酒」 「飲酒過量，有害健康」 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.fac...

食材：虱目魚、鹽、米酒、檸檬、汽水、伏特加、冰塊

古典巧克力酒釀櫻桃蛋糕❤️

口感類似巧克力布朗尼 選用法國調溫63%苦甜巧克力❤️ 藍絲可奶油 內餡手製紅酒醃漬櫻桃及進口草莓 夾心Oreo 巧克力拌鮮奶油 ...

食材：法國調溫63%黑巧克力、藍可絲無鹽奶油、動物鮮奶油、總統牌動物鮮奶油、糖粉、日本赤玉紅酒、蛋黃、Oreo香草巧克力、櫻桃去籽、蛋白、低筋麵粉、琴酒、Oreo巧克力、去籽櫻桃、草莓、6寸蛋糕烤模

燉滷蹄膀（腿庫）

食材：蹄膀（腿庫）、蔥、大辣椒、洋蔥、脆筍干、花椒、八角、米酒（或自製梅酒）、冰糖、醬油

香料薯泥沙拉

這道薯泥沙拉真的很簡單 而且與以往那種放很多美乃滋的薯泥沙拉 來的健康很多 馬鈴薯可說是各個年齡層 都非常適合的食物 而且馬鈴薯...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、奶油、初榨橄欖油、鮮奶、義大利綜合香料、海鹽、巴西里、黑胡椒、肉荳蔻粉、肉桂粉、龍舌蘭糖漿(蜂蜜)

夏日梅酒冰砂

簡單的梅酒冰沙

食材：紫蘇梅酒、白開水、萊姆汁、二號粗砂糖、海鹽、紫蘇粉、冰塊、紫蘇葉或薄荷葉 (裝飾)

味道福爾摩莎。可遇不可求的自家製樹梅酒

樹梅又稱楊梅，因果粒小酸度高...所以很少經濟栽培...大多是野生的,採收期也短(約三周)，是可遇不可求的水果。 miki家自釀的...

食材：樹梅、米酒頭、冰糖

[巫氏廚房]芒果沙瓦冰沙

說到夏天，最讓人期待的水果就是芒果。 芒果除了直接吃好吃，拿來做甜點、做冰品、調飲料也都絕配，身為一個醉漢，把主意打到芒果身上也是...

食材：冷凍切塊芒果、蘭姆酒、檸檬汁

[巫氏廚房]葡夢冰沙調酒

葡夢香甜酒，使用了法國南區MUSCAT葡萄為原料製作 ，這種葡萄我們台灣人稱為金香葡萄。但它的另一個名字就是傳說中的麝香葡萄 ，這...

食材：冷凍紅地球葡萄、葡夢香甜酒、雪碧汽水

番紅花芒果馬丁尼

除了入菜、甜點之外，想不到吧，番紅花用在調酒也是很適合的喔！

食材：伏特加、冰的芒果汁或者芒果冰沙、番紅花糖漿、檸檬汁、苦精(隨喜)

土芒果檸檬薄荷Mojito~無酒精版

不加酒的Mojito Virgin版，土芒果+檸檬酸酸甜甜很解悶，一口喝下去，雪碧的氣泡載著薄荷涼氣沖上來，真的提神醒腦！無酒精也...

食材：土芒果、檸檬、薄荷葉、雪碧、冰塊