3 道「金牌牛奶土司」食譜
金牌牛奶小土司(帶蓋)
金牌牛奶小土司(帶蓋) 煮吃是七陶

吳寶春師傅的金牌牛奶土司,用小紅代替手揉。

食材:小土司模(帶蓋)、鹽巴、高筋麵粉、奶油、砂糖、新鮮酵母、水、鮮奶

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吳寶春金牌牛奶土司
吳寶春金牌牛奶土司 煮吃是七陶

吳寶春師傅的土司配方,又軟又拔絲,手揉麵團配合水合法,揉麵團比較不累!

食材:砂糖10%、鹽巴2%、高筋麵粉100%、奶油5%、水45%、新鮮酵母3%、牛奶(鮮奶)24%、水11%

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金牌牛奶土司
金牌牛奶土司 Yvonne Lai

一直一直想要試著做出麵包來....FB上這個也PO麵包,那個也PO麵包,但是又要什麼湯種、中種麵團,還有要老麵的,不用不用這個通通不...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、奶油、玫瑰鹽、牛奶、酵母粉、奶油(烘焙時用)

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