酸菜豬肚

胡椒豬肚湯

暖心的豬肚湯透出胡椒的香氣，鹹菜莖吃起來刷刷脆，和豬肚的腍脆層次分明。強烈的辛味為口、胃、腸帶來暖和的舒暢感，可驅風散寒，有健脾暖...

食材：冷凍豬肚、排骨、鹽、鹹酸菜、白胡椒粒、薑、水

醬炒大腸豬肚

在客家菜中 這是到令人難忘 也是必點的料理

食材：大腸、豬肚、酸菜、豆醬、辣豆瓣醬、薑絲、辣椒、青蔥、高湯、米酒、白胡椒粉、砂糖

酸菜豬肚湯

其實這道湯品不難，最難的是在處理豬肚的部分。豬肚清洗好，先用電鍋燉煮過，煮湯簡單不費力。

食材：豬肚、酸菜、鹽、嫩薑、味精、米酒、香油

芥菜三兄弟豬肚湯

大家知道芥菜可以做成酸菜、榨菜、福菜、梅干菜嗎? 其實詐貸這種纖維比較高、而且用耐放的蔬菜, 古時候客家人經常用芥菜加上鹽醃製再風...

食材：豬肚、新鮮芥菜球、清酒、酸菜(只取菜梗部分)切段、薑片、榨菜絲、冷水(蓋過食材的高度)、老薑去皮切成片/絲、燒開熱水、白胡椒粉

酸菜肚片湯

酸菜肚片湯是道非常開胃的湯品,雖說作法耗時耗工,但只要先將排骨和豬肚事先熬煮放冷凍保存,食用前再和沙拉筍片和酸菜心一起用電鍋燉煮即可

食材：豬肚、酸菜心、排骨、沙拉筍、蔥、薑片、雞粉

酸菜肚絲

食材：豬肚、酸菜絲、鹽、蔥、糖、薑絲、米酒、辣椒絲、白醋、蒜頭片、白胡椒粉、太白粉水、芝麻油

諸事大吉福滿盆【豆豆愛的料理】

澎湖人比較偏愛清淡、爽口、開胃的客家人和四川菜的酸菜豬肚湯，作為必備的圍爐年菜湯，人人喝上一碗，時機一到，自能「諸事大吉」，「福氣...

食材：豬肚【澎湖豬肉】、薑、酸菜、水、外鍋水

蛤蜊豬肚湯-電鍋料理

菜市場買了一個豬肚，心血來潮想要做辦桌上的豬肚湯，可是我沒有華麗的干貝，只有鮮美的蛤蜊；再加上一些蔬菜及電鍋大師的幫忙，一個按鍵輕...

食材：豬肚、紅蘿蔔、味精或柴魚粉、酸菜(蕾心菜)、鮮香菇、薑、蛤蜊

咸酸菜炒豬肚

詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2014/11/blog-pos...

食材：咸酸菜、急凍豬肚、蒜片、辣椒絲、汁料：醬油、糖、鹽、汁料：生粉、水少許

酸菜豬肚蒲阿結湯(胡瓜結)

這是一道古早味的佳餚，以前都會出現在辦桌的菜色裏面，由於很費手工時間，所以這道佳餚漸漸消失了。 https://icook.tw...

食材：豬梅花肉、豬肚、沙拉筍、酸菜、紅蘿蔔、胡瓜絲條

酸菜豬肚湯

這裡用的酸菜是家人送的高麗菜酸(自家出品)

食材：高麗菜酸、豬肚、薑絲、軟骨肉、米酒、鹽、【洗豬肚】麵粉

飛利浦智慧萬用鍋~酸菜豬肚湯

一般人不喜歡料理豬肚，因為豬肚不好清洗，更不容易煮爛，吃起來好像在咬橡皮筋似的，要好吃就得多燉幾次！所以我寧可去外面買煮好的豬肚湯...

食材：豬肚、酸菜心、薑片、米酒、水、鹽

酸菜肚片湯

"酸菜肚片湯"屬開胃湯，風味獨特，酸鹹脆爽，配上酸筍，味道更是加倍提升，是絕對讓人難忘的一道湯品。 猪肚：猪肚含有蛋白質、脂肪、碳...

食材：豬肚、酸菜、高湯、酸筍、鹽、蔥、米酒、薑片、香油

酸菜胡椒豬肚湯

身體虛的時候，燉一鍋豬肚湯， 暖胃又滋補，腸胃不好尤其有顯著效果， 豬肚菜市場買非常便宜， 買一顆，回家洗乾淨，燉一鍋； 給身子較...

食材：豬肚、酸菜、豬排骨或雞翅、花椒、乾月桂葉、桂枝、蒜頭、薑片、米酒、白胡椒粒、【洗豬肚材料】粗鹽、【洗豬肚材料】白醋