酒漬蔓越莓乾

義大利水果麵包Panettone潘娜朵尼

Emma

耶誕節是西方生活文化，特別是歐洲各國堪稱最為重要的節慶日子，因此有不少國家都有專屬或堪稱國家級的烘焙甜點或麵包~ 如德國耶誕麵包史...

食材：高筋麵粉、砂糖、美國有機葡萄乾、鹽、橘皮丁、蛋黃、蘭姆酒、雞蛋、蔓越莓乾、牛奶、速發酵母、發酵奶油、酒漬綜合果乾、防潮糖粉

薄荷蔓越莓饅頭

煮吃是七陶

薄荷蔓越莓饅頭，用一次發酵，透過擀、折麵團的方式，也能做出蓬鬆又有Q勁的饅頭。

食材：中筋麵粉、砂糖、蔓越莓果乾、即溶酵母粉、蘭姆酒、水、薄荷醬、酒漬蔓越莓

珍珠糖司康。

健身人妻の便當盒。

食材：低筋麵粉、海藻糖（或一般砂糖）、無鹽奶油、泡打粉、鮮奶油、鹽巴、雞蛋、細顆粒珍珠糖、酒漬蔓越莓乾（需瀝乾）

紅酒釀蔓越莓葡萄乾慕斯

Justina 賈斯汀娜

昨天是2月14號情人節、通常情人節的時候大家都喜歡做漂亮有心型的點心、尤其是新鮮草莓對切之後就是個愛心、女生應該超愛！我後來發現原...

食材：市售希臘優格light、醃漬紅酒蔓越莓、紅酒或波特酒、吉利丁粉、蔓越莓乾、冷水、新鮮草莓、新鮮櫻桃、蜂蜜、動物鮮奶油

蘭姆葡萄蔓越莓夾心餅乾

小紅莓

日本北海道名物「六花亭—蘭姆葡萄夾心餅乾」聽說神級好吃！ 這裡除了葡萄乾，另外增添一些蔓越莓乾，更加滋味豐富！ 步驟1-5準備浸漬...

食材：葡萄乾+蔓越莓乾、蘭姆酒（褐色）、低筋麵粉、杏仁粉、無塩奶油、糖粉、白巧克力、塩、奶粉(可省）、蛋白、蛋黃、蘭姆酒漬葡萄蔓越莓乾、三溫糖或細砂糖、香草精、全蛋、煉乳

酒漬果乾雪Q餅

Jennifer Lu

因為老媽手開刀，兒子我自己動手做.......第一次做哦！Perfect口感上還不賴，只是老媽說果乾可以再放多一點口感會更好，食譜...

食材：無鹽奶油、奶粉、棉花糖、酒漬果乾、奇福餅乾、蔓越莓乾

紅酒蔓越莓麵包【歐式麵包-烘焙匠心手札】

心好感小廚房

蔓越莓的酸甜伴隨著紅酒，口感扎實,強調小麥香味的歐式麵包，在午後烘烤瀰漫著天然的麥香！ . 這次使用 #專業烘焙級 「奇美43L專...

食材：酒漬蔓越莓、酒漬葡萄乾、高筋麵粉、碎核桃、冷藏液麵種、鹽、細砂糖、乾酵母、水

黑糖蘋果吐司盅

Fiona 。料理生活記事

懶得做派皮、又想吃蘋果派，那就用吐司來做吧! 年節時候也可以做出來當點心喔! Fiona 。料理生活記事 Fiona's Coo...

食材：吐司、中大型蘋果、檸檬、酒漬蔓越莓乾、無鹽奶油、黑糖、肉桂粉、蛋

蔓越莓司康

Fiona 。料理生活記事

司康是一種可以單純品嚐麵粉、奶油、牛奶、雞蛋的味道，亦可以將司康烤得微熱，抹上喜歡的奶油、Cream Cheese、手工果醬，再沖...

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、細砂糖、冰無鹽奶油、鹽、雞蛋、冰鮮奶、橙酒漬蔓越莓乾

酒漬蔓越莓核桃肉桂捲

Chef K

最適合冬天的肉桂捲，配一杯香濃cappuccino 再冷的寒流都不怕

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、黑糖、鹽、肉桂粉、糖粉、牛奶、核桃、蛋、酒漬蔓越莓、乾酵母、奶油、糖

蝶豆雙莓吐司【松下烘焙賽】

陳昭明

特別的藍色吐司讓人耳目一新,藍莓香氣十分濃郁.

食材：高筋(水手牌台灣小麥風味粉)、奶粉、細砂糖、鹽、優格、蝶豆花+水(6g:300g)、無鹽奶油、酒漬蔓越莓乾、酒漬藍莓乾

水果磅蛋糕【烘焙展西式食譜】

♥i fun心料理♥

新手很容易上手的一款蛋糕。只要按照步驟做，就可以做出奶香味十足，且口感濕潤的磅蛋糕。很適合當周末的下午茶點心喔：） 份量：水果蛋...

食材：法國發酵奶油(或無鹽奶油)、糖粉、全蛋(約4個)、低筋麵粉、酒漬無花果(切塊)、芒果乾(切塊)、蔓越莓乾、核桃