辣豆芽

辣豆瓣魚片

更詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新)： https://youtu.be/BxmMpitZy54

食材：魚片、薑、米酒、蔥、白胡椒、醬油、蒜、辣豆瓣醬、豆芽菜、糖、地瓜粉、水、烹大師

韓式辣菜豆芽湯

炎熱夏天讓人沒有胃口，想吃清爽一點可以試試這道微辣的韓式湯品哦~👍 海帶芽及洋蔥還有黃豆芽當蔬菜湯底，我喜歡加入小魚乾增添香氣，...

食材：黃豆芽、韓式泡菜、小魚乾、洋蔥、海帶芽、鹽、高湯、蒜末、辣椒片

洋蔥蕃茄冬粉

清爽開胃，營養助消化，很適合恢復期調養用，或天熱胃口不佳時喔。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebo...

食材：蕃茄、洋蔥、冬粉、滴雞精（可用清水或高湯代替）、九層塔、豆芽、青江菜、會辣的辣椒（可有可無）、鹽、黑胡椒粉、檸檬

辣肉醬湯麵

簡單又能清冰箱的辣肉醬麵， 冰箱有什麼菜丟什麼菜， 是小時候露營最美的回憶。 陰涼的雨天吃熱呼呼的麵最適合了！ 蘿阿姨愛用的調味...

食材：雞蛋麵、辣肉醬罐頭、雞蛋、玉米粒、小白菜、豆芽菜、紅蘿蔔

夏日小菜同樂會─改良版韓式泡菜

夏天到了，自製酸甜鹹香的小菜最能讓餐桌上的每一個人都能感受到吃的幸福，今天ching用醜果小黃瓜來製作韓式泡菜，只要食材新鮮，再醜...

食材：小黃瓜、白蘿蔔、豆芽菜、韭菜、紅蘿蔔、鹽巴、蒜頭、薑、水梨 1 顆、蘋果、牛番茄 可用番茄醬替代、洋蔥、味噌、砂糖、白醋、米酒、麻油、朝天椒辣粉

超简单煮的开胃菜❤️肉碎炒香辣豆芽菜🍴

食材：豆芽菜、猪肉碎、蒜末、小红辣椒、盐、糖、蚝油、清水

鍋｜陽春酸菜魚

沒有泡椒也可以煮出美味

食材：客家酸菜、無刺魚肉、豆豉、蒜末、薑末、豆芽、金針菇(喜歡的蔬菜皆可)、高湯(或開水)、(魚肉清洗)鹽、白酒、(魚肉醃漬)鹽、白胡椒粉、白酒、(調味)鹽、糖、蠔油、熱油、乾辣椒、川味十三香辣粉、青花椒、芫荽或蔥珠/絲(可不要)

鐵板燒風味之豆芽菜

炒豆芽 / 給新手的料理教學 大家或多或少有去吃過鐵板燒 那香噴噴的豆芽菜總讓人十分開胃 今天就跟各位分享鐵板燒風味的豆芽...

食材：豆芽菜、洋蔥、蒜頭、辣椒(不吃辣可省略)、食用油、醬油、醋、食鹽、粗粒黑胡椒

四川麻辣毛血旺

第一次在川菜館吃到這道菜時小小被驚艷了下，乍看很像懷念的五更腸旺但沒有腸子也沒有酸菜。但多了台灣不常見的千層肚，另外辣度也是四川人...

食材：千層肚、鴨血、紹興酒、凍豆腐（可加可不加、糖、蓮藕、辣豆瓣醬、馬鈴薯、鹽、青江菜（別的菜也可以、四川牛油火鍋底料、豆芽菜、蔥白、蒜、薑片、蔥花、香菜末、高湯/水、乾辣椒段、花椒粉、菜籽油

辣炒豆芽菜🌶️

食材：豆芽菜、蒜頭、辣椒、鹽巴、黑胡椒、番茄醬、醬油、韭菜

豆瓣醬炒梅花肉

買了辣豆瓣醬 不知道要煮什麼 想吃點肉 就拿來試試看 這根本是下酒菜啊😆

食材：梅花豬肉、洋蔥、辣豆瓣、蒜頭、味霖、朝天椒、雞蛋、蔥、白胡椒粉、辣椒粉、醬油、白芝麻、香油、豆芽菜

四川怪味口水雞🐔

花椒與麻醬完美結合的醬汁，扒在超嫩雞腿肉與脆口豆芽菜上🤤

食材：仿土雞腿/無骨雞腿排、豆芽菜、辣豆瓣醬、青蔥、花椒粒、辣椒、烏醋、薑、麻醬、蒜末、醬油、香菜、香油、花生碎、砂糖、白芝麻、米酒、雞高湯、辣油、鹽、白胡椒

#111 魚香肉絲

冷天氣，喝熱湯～熱湯不夠那就吃點辣辣料理的來軟軟身吧。 本來想炒點木耳絲來增加脆度，但豆芽菜剩太多就換個口味， 勾完芡後拌在飯上，...

食材：豬肉、豆芽菜、醬油、青蔥、米酒、辣豆瓣醬、蒜頭、白胡椒粉、砂糖、嫩薑、清水、太白粉、醬油膏、白醋

涼拌辣豆芽菜매운콩나물무침

豆芽菜是韓國常見的小菜之一， 最常見的是涼拌豆芽菜跟涼拌辣豆芽菜這兩種小菜。 除了可以做涼拌、跟其他食材一起拌炒或是做湯等等。 涼...

食材：豆芽菜、蒜頭、蔥、紅辣椒、辣椒粉、鹽巴、芝麻油、白芝麻

韓式冬粉餃子

以韓式辣炒醬泡菜和香辣的香辛料配方作為水餃調味，先以醬汁醃漬攪肉去除腥味，並於後段食材攪拌時，再撒一些白胡椒粉，這時白胡椒粉主要是...

食材：豬絞肉、蛋、豆芽菜、板豆腐、韓式冬粉、白芝麻、青蔥、餃子皮、玉米粉、水、小磨坊韓式辣炒醬、小磨坊白胡椒粉、小磨坊蒜風味油、小磨坊香蒜粒、芝麻油、醬油、白醋

腐皮銀芽卷/豆魚/涼菜（簡易/低糖/蔬食

豆魚是經典川菜，雖名為豆魚，但其實菜中並沒有魚，起源主要是過去四川因屬內陸取得新鮮海鮮不易，當地居民就把外型與小魚很像的豆芽菜當成...

食材：豆腐皮、豆芽、芹菜、紅蘿蔔、醬汁、醬油膏、醬油、烏醋、開水、香油、糖、香菜碎、蒜末、辣椒（不辣）

炸醬麵

自己在家做減油版的炸醬麵， 健康又美味！

食材：豬絞肉、大豆干、米酒、大蒜、甜麵醬、醬油、辣豆瓣醬、水、砂糖、拉麵、油蔥、豆芽菜、韭菜