辣椒醬料理

綠辣椒炒蛋

食材：綠辣椒、雞蛋、鮮味炒手、橄欖油、水

剝皮辣椒絞肉(+茄子)

食材：蒜末、剝皮辣椒（含汁）、絞肉（依食量購買）、茄子、醬油膏（依口味調配）、砂糖/紅砂糖（依口味調配）

（韓式）白菜大醬湯 배추된장국

好喝的微辣白菜大醬湯，在冷冷的冬天裡，喝上一碗可以幫大家暖暖身子，作法其實不難只是準備的材料有點多而已，但如果常做韓式料理知道，韓...

食材：白菜、牛肉、白蘿蔔、蒜泥、蔥、昆布、水、韓式大醬（味噌醬）、辣椒醬、醬油、塩巴、胡椒粉

超簡易一鍋料理魚香茄子

小時候很怕但我長大之後非常喜歡吃茄子 這次買了一堆決定要挑戰各種茄子料理拉～～～ 簡單少油板的一鍋料理魚香茄子 少了油膩多了健康但...

食材：茄子、豬絞肉、醬油膏、大蒜、辣椒醬、蔥、糖、九層塔、水

乾煸四季豆

鹹香下飯的乾煸四季豆是道簡單好吃的家常菜，有別於餐廳的過油方式，在家可以用先炒四季豆的方法來處理，無論是用一般常見的淺綠色四季豆或...

食材：四季豆、絞肉、鹽、蒜末、黑胡椒粉、辣椒、自制蒜蓉辣椒醬、蔥花、糖、醬油

米紙蔥肉餅

蔥肉搭配米紙是最經典的組合，也是受歡迎輕食料理，尤其在天氣炎熱的時候，吃起來特別清爽無負擔。

食材：米紙、豬絞肉、川辣椒麻十三香、蔥花、醬油

涼拌小黃瓜

食材：鹽、砂糖、小黃瓜、白醋、辣椒、蒜頭、香油

甜辣韓式泡菜

今天做一款甜辣味的韓式泡菜，不用發酵，現做現吃！ 相關食譜：「微辣黃金泡菜(五辛素)」、「台式黃金泡菜(五辛素)」、「蘋果黃金泡...

食材：山東大白菜、食鹽、胡蘿蔔、洋蔥、魚露、青蔥、糖稀/糖漿、蒜頭、韓式粗辣椒粉、粗辣椒片、細紅辣椒粉、蘋果醋、蝦皮、熟白芝麻、熟黑芝麻、味精

蒜香雞丁

迷人的蒜香 香嫩的炸雞 酸甜的醬汁 搭在一起一口咬下 真是下飯～

食材：無骨雞腿排、蒜頭、醬油、米酒、蒜蓉辣椒醬、蛋黃、蕃茄醬、太白粉、砂糖、白醋、水

豇豆炒豆豉肉末

食材：豇豆、絞肉、蠔油、蒜頭、糖、辣椒、鹽、豆豉

傻瓜麵

食材：麵條、豆芽菜、蔥花、辣椒、醬油、烏醋、香油、冰塊水

清炒紅莧菜

清炒紅莧菜營養豐富，對健康有多種好處： 1. 補血養氣：富含鐵質，有助預防貧血。 2. 抗氧化：含維生素C和花青素，延緩老化。...

食材：紅莧菜、蒜頭、辣椒、米酒、鹽巴

剝皮辣椒雞湯

食材：雞腿肉、薑、剝皮辣椒、香菇、蛤蠣

下酒指定菜丁香豆干糯米椒

記得第一次吃到媽媽炒的糯米椒，當下真的是驚為天人，我原本以為糯米椒的味道會很怪異不敢吃...，可是沒想到意外的配飯又好吃，脆脆的口...

食材：豆鼓小魚乾辣椒醬、蒜頭(去膜切碎)、蠔油 (調味)、紅辣椒(去籽切段)、米酒 (調味)、五香豆干(切片)、糯米椒(去蒂頭切段)

剝皮辣椒鴨肉冬粉

食材：金門漁會鴨肉、剝皮辣椒、蔥、蒜、薑、家樂福美人菇

泰式涼拌泡麵ยำมาม่าหมูสับ

廚房小白必學！今天分享這道酸辣開胃的泰式涼拌泡麵，作法超級無敵簡單！

食材：泰式泡麵(豬肉/東蔭)、萵苣、檸檬汁、豬絞肉、魚露、牛番茄、砂糖、洋蔥、(辣椒粉)、芹菜梗、味精、紅辣椒、朝天椒

蒜蓉蒸粉絲和金針菇

食材：絲瓜、粉絲、金針菇、蒜蓉醬、辣椒