貢丸料理

香菇貢丸炒大黃瓜

香菇貢丸的香氣搭配清新口味的大黃瓜，除了煮湯外，煮成一道清爽下飯的料理更適合三菜一湯中的好角色喔！

食材：大黃瓜、香菇貢丸、蒜頭、紹興酒、砂糖、塩巴

家常炒瓠瓜

🎃相關食譜：「家常炒櫛瓜」、「佛手瓜炒貢丸」、「清炒絲瓜(純素)」

食材：扁蒲/瓠瓜、貢丸、蒜頭、油蔥酥、鹽、雞粉、白胡椒粉

大黃瓜貢丸蛋花湯

大黃瓜降火，加入貢丸的鹹肉香襯托出湯頭的鮮甜，是蛋花湯的升級版，沒時間熬湯的時候就靠它囉！快速又方便。 點閱其它的小廚記👉 :...

食材：大黃瓜、雞蛋、香菇貢丸、芹菜末、鹽

貢丸湯（簡易版）

食材：辛香白胡椒鹽、鹽、香油、玉米（可有可無）、菜頭、洋蔥（可有可無）、貢丸、水

黑胡椒奶油牛肉飯+菠菜蛋花味噌湯

一人份晚餐， 有飯有肉有蛋有菜有湯。 🍚 🥩 🥚 🥗 🍲

食材：飯、奶油、蒜頭、牛肉、水、洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、貢丸、黑胡椒、菠菜、醬油、大蔥、糖、雞蛋、鹽、白胡椒、味噌

大頭菜貢丸湯

鮮甜的大頭菜搭配上貢丸真的很讚~

食材：大頭菜、貢丸、油、鹽

菠菜貢丸湯

今天晚餐煮的貢丸湯覺得味道不夠甘甜，下次嘗試加高麗菜或是洋蔥絲或紅蘿蔔丁一起煮可能湯頭味道嚐起來比較美味 只加香油跟胡椒鹽而已，...

食材：貢丸、菠菜、胡椒鹽、香油

自製雞肉貢丸(雞胸肉)

雞胸肉也可以拿來做貢丸喔！但雞胸肉脂肪少較乾柴，如果只用鹽及雞肉打，剛煮完熱熱的吃會Q彈，冷了口感就沒那麼好。實驗了幾次，解決辦法...

食材：雞胸絞肉、鹽、糖、蛋白、白胡椒粉、蕃薯粉或太白粉、味精(可省)、水、椰子油或雞油、香油(可省)

蛤蜊絲瓜粉絲

不想動爐火時,就利用電子鍋的蒸煮模式,就可以煮出鮮甜好吃的蛤蜊絲瓜粉絲,完全是一鍋到底的一人食,能吃的飽足又美味營養,一鍋搞定你的胃~

食材：絲瓜、蛤蜊、金針菇、豬肉末、貢丸、粉絲、胡椒粉、鹽、香油

貢丸肉絲雞蛋麵

簡單又好吃的湯麵 完全不用調味 我家小屁孩喜歡吃麵 所以我很愛用雞蛋麵煮 因為不會爛 也很好吃 也懷念外婆以前常用雞蛋麵煮給我們吃

食材：雞蛋麵、雞蛋、玉米粒、高麗菜、貢丸、肉絲、蔥、昆布海鮮高湯、水

一人份簡易菜頭湯（電鍋

食材：菜頭、玉米筍、醬油、貢丸、鰹魚粉

竹筍排骨湯

夏天最適合來碗清甜的竹筍湯🥣

食材：竹筍、排骨、薑片、貢丸（可略）、鹽、水

貢丸鮮蔬咖哩牛奶燉飯

把食材準備好，咖哩醬汁煮好，放置電子鍋像一般煮飯，就完成了!! 非常快速又有變化的料理。

食材：慶豐貢丸、豬肉絲、咖哩塊、紅蘿蔔、牛奶、豆子、水、玉米筍、白米

蘿蔔絲米粉湯

冬天的蘿蔔超清甜 濕冷的天氣吃上一碗很舒服

食材：蘿蔔、米粉、米酒、貢丸、鹽巴、乾香菇、胡椒粉、蝦米、糖、紅蘿蔔、芹菜葉、紅蔥頭、金針菇

韓式大醬馬鈴薯排骨湯

一鍋到底一人份晚餐。 豬排有用醬油、味霖、辣椒粉醃一晚，本來是要正常煎或炸的，但昨晚吃過了，今天決定換個方式做。 豬排換成排骨...

食材：薑、蒜頭、馬鈴薯、豬排、白菜、鹽、味霖、貢丸、糖、洋蔥、花枝丸、辣椒粉、水、凍豆腐、白胡椒粉、醬油、韓式辣椒醬、韓式大醬

古早味茄汁鯖魚麵疙瘩

影音食譜連結：https://youtu.be/7irxhp76lRo 回憶起小時候，阿嬤家的冰箱，總會備著鯖魚罐頭、五花肉、和...

食材：麵粉、水、五花肉、香菇、貢丸、紅蘿蔔、白菜、茄汁鯖魚罐頭、醬油、鹽、五香粉、胡椒粉

醬燒貢丸炒三蔬

夏天不想喝熱湯，來個貢丸炒三蔬，還滿清爽又健康。

食材：貢丸、青椒、胡蘿蔔、洋蔥、香菇素蠔油、太白粉