豬肉醃

🔥重口味滷蛋白+豬肉&醃蛋黃

兩人都是吃比較重口味的 所以滷汁有參考其他食譜再自行做添加 清淡飲食者請自行斟酌

食材：蛋黃、蛋白、蔥（蔥白+蔥綠）、豬里肌、洋蔥、二號砂糖、紅蘿蔔、辣椒、鹽巴、八角、米酒、蒜頭、醬油膏、日式醬油、水

OmniPork新豬肉小排【免醃漬】

挑戰舌尖味蕾，我的第一次純素肉排就獻給了【OmniPork新豬肉】，順便買了市售豬絞肉來P.K一下，而且還是不添加任何調味來比拼🔎

食材：OmniPork新豬肉、市售豬絞肉

暖暖冬至湯圓

冬至到了吃個暖心又暖胃的湯圓暖暖身體吧

食材：鮮肉湯圓、茼萵、豬肉絲、醬油（醃肉絲用）、胡椒粉（醃肉用）、青蒜、乾香菇、油蔥酥、醬油、胡椒粉、水、甜湯圓 (花生，芝麻）

椒鹽蒜香松阪豬｜新手沒問題｜

松阪豬肉口感真的是非常喜歡！ 而且只要是松阪料理，怎麼做都成功，也不怕失敗唷。

食材：松阪豬肉片、（醃料）胡椒/ 玫瑰鹽、蒜末、蔥段、小魚乾辣椒醬

🌟味增洋蔥豬肉煮

日式風味十足的一道料理。

食材：洋蔥（台灣）、梅花豬肉、味增（醃製用）、味霖、素蠔油、醬油、開水、味增（醬料用）

《家常菜》豆乾炒肉絲

食材：豆乾（切絲）、豬肉絲（醃）、米酒、蒜末、醬油、蔥（切段）、白胡椒、蠔油、糖

《家常菜》培根豬肉炒高麗菜

鹹香豬肉搭配清甜的高麗菜，超級好下飯🥰

食材：培根豬肉火鍋片、高麗菜、蒜頭、醬油（醃料）、米酒（醃料）、鹽巴

辣椒竹筍炒肉絲

竹筍炒肉絲是簡單又百吃不膩的家庭料理，喜歡重口味的人可多加一點辣椒🌶️絲下去炒，椒香又火辣真的很過癮喔！😋

食材：竹筍切絲（熟的）、豬肉切絲（醃一下）、米酒、辣椒切絲（怕辣去籽）、醬油、蒜末、太白粉、香油、砂糖

木耳炒肉片

食材：豬肉片(少許鹽、水、太白粉醃)、乾木耳泡開、鹽、蔥絲、薑末、蒜末、紅辣椒絲、糖、醬油、酒、黑香醋、太白粉

烤醃豬肉

食材：醃製豬肉、高麗菜絲

脆皮燒肉

我終於將自學清單中很想做的「脆皮燒肉」做出來啦！其實這道料理不難做，歸納成4個重點👉 醃漬豬肉👉豬皮風乾👉豬皮戳洞👉高溫氣炸，這次...

食材：帶皮豬五花肉、戳肉器（五金材料行買）、豬肉醃料、紹興酒、五香粉、胡椒粉、二砂糖、鹽、豬皮醃料、海鹽、白醋

酸菜白肉鍋｜CP值爆表

天冷時特別讓人想吃鍋，最近天氣又冷颼颼，於是拿出之前醃好的酸白菜，煮個酸菜白肉鍋！ 🎵全家吃飽飽！很方便～容易完成，大家都可以吃到...

食材：醃製好的酸白菜、高湯、鹽、金針菇、貢丸、蛋餃、花枝丸、凍豆腐（板豆腐自製）、嫩豆腐、冷凍魚片、五花豬肉片

豬排總匯三明治

食材：醃製好的豬肉片、起士、番茄、小黃瓜、荷包蛋、吐司

【預先醃製。快速】韓式泡菜豬肉年糕

用冰箱現成泡菜調味，不另買韓式辣醬就能完成的大份量料理。

食材：年糕、豬肉絲、泡菜汁、泡菜、蔥、配色蔬菜、味醂或糖

寶可夢蜜汁松阪便當_小V計時鬆餅機

手捏紅白兩色的彩色米飯糰，再用小V鬆餅機，5分鐘壓出一個個小巧可愛的甜甜圈飯糰。加上海苔和起司片的造型裝飾，就成了Pokémon裡...

食材：紅彩米/越光白米、清水、松阪豬肉、起司片(造型)、[醃料]李錦記蜜汁烤肉醬、雞蛋、海苔(造型)、[醃料]味好美蒜味胡椒鹽、鮮奶、美乃滋(黏貼用)、白砂糖、鹽巴、海苔(表情)、起司片(眼珠)、番茄醬(腮紅)

清脆高麗菜肉片炒飯

食材：白飯、高麗菜、醃製豬肉、雞蛋、醬油

香辣椒麻乾拌麵

食材：阿舍究醬拌麵（香辣椒麻乾拌麵）、青江菜、雞蛋、醃製豬肉/ 肉類、蔥