豬手

客家粄粽（粿粽）

女漢子雖然不是客家人，可是小時候很多鄰居是，所以有機會能吃到這個古早好味道，香Q甜的外皮，加上鹹香的內餡～實在的好滋味啊！！ 也歡...

食材：粽葉、綁繩10條、豬絞肉、沙拉油、蘿蔔乾、醬油、香菇、白胡椒粉、水磨糯米粉、蝦皮、五香粉、在來米粉、紅蔥頭、糖、溫水(手摸微燙)、紅蔥酥、香菇水

德國豬手

食材：急凍豬手、啤酒、白醋、鹽、黑椒

藥膳排骨湯【好菇道好食光】

氣溫漸漸變涼，再兩週要去出差，趕快來進補一下～ 晚上小姑兩大一小及小叔一同來家裡吃飯，藥膳排骨湯加上鴻喜菇及雪白菇烹調，增加氣血循...

食材：豬腹協排切塊、玉米、海鹽、市售藥膳排骨藥包、鮮味炒手、鴻喜菇、米酒、雪白菇

手作情人果 #深夜食堂豬氏會社

最近的氣溫越來越熱，食欲也越來越糟(?)，在例行性逛菜市場時，看到那滿山滿谷便宜到不像話的芒果青，心中料理的小宇宙，不禁又燃燒了起...

食材：芒果青、鹽、白砂糖、雪碧

♥忘憂草手作宴客菜♥橙汁豬肋排

餐廳常出現的菜色在家也可輕鬆料理~ 排骨沒過油炸,用滷的更健康也不油膩喔! 柳橙皮增添了香氣,甜甜的蜜汁包裹這排骨上更是讓人回味無窮

食材：豬肋排、蒜頭、薑片、蔥、米酒、香菇素蠔油、醬油、冰糖、水、柳橙、柳橙皮半個、砂糖、玉米粉

日式炒麵

清爽無負擔的日式炒麵 小孩掃盤超喜歡 💕

食材：花椰菜、紅蘿蔔、洋蔥、豬後腿肉絲、蒜苗、日式魚卵火鍋料、香菇、五木月見雞蛋麵、和風鰹魚醬油、鮮味炒手

巴西蘑菇蘿蔔排骨湯

餐桌上常見的蘿蔔排骨湯，加上些許巴西蘑菇，瞬間化身成不一樣也更豐富的湯。巴西蘑菇是偶然在市場看到買的，營養價值很高，大家有空去市場...

食材：白蘿蔔、巴西蘑菇、鮮味炒手、豬小排、薑片、米酒

客家媽媽的【手作三色豬籠粄】

Q彈滑潤的粄皮、融入健康的紅麴及蔬果泥，搭配鹹香得宜的飽滿內餡，大口咬下，嘴裡頓時充滿米香、蔬果香、紅蔥酥香及蘿蔔絲的清甜，是一道...

食材：月桃葉、蓬萊米粉(不同口味各)、糯米粉(不同口味各)、曬乾蘿蔔絲、紫山藥、香菇、黃甘藷、豆腐干、紅麴米、肉絲、鹽(不同口味各)、蝦米、糖(不同口味各)、紅蔥酥、苦茶油、醬油、白胡椒粉、鹽

手作草莓厚片鬆餅 #深夜食堂豬氏會社

有什麼食物，可以當點心，也可以當正餐，可以配甜的，也可以吃鹹的，在路邊攤看的到，在米其林餐廳也吃得到，鬆餅就是如此的受人喜愛。 一...

食材：鬆餅粉、牛奶、雞蛋、奶油