豆苦瓜

豆鼓苦瓜

新手上廚-媽媽的味道

食材：苦瓜、薑絲、水、豆鼓、醬油、味素

豆䜴小魚乾炒苦瓜

豆䜴的發酵香與甘甜鹹，搭配小魚乾與帶點苦味的苦瓜一起燜炒，剛好可以降低苦瓜的苦味，讓完成品融合著苦甘~苦甘的好味道，夏季食用非常的...

食材：豆䜴、小魚乾、苦瓜、蒜頭、青蔥、水

香菇豆鼓燒綠苦瓜

夏天容易引起火氣大、燥熱，導致長痱子或引起口角炎、結膜炎的機會也較頻繁，可清熱退火、解毒的苦瓜就非常適合夏天食用。

食材：綠苦瓜、辣椒、蔥(切斷)、豆鼓、香菇、薑絲、鐵壺水

小魚乾豆鼓苦瓜

這道菜色口感清爽，有苦瓜清香、豆鼓鹹香，且以小魚乾增添風味。富含蛋白質及維生素，適合健康飲食者。

食材：苦瓜、豆鼓、蒜末、薄鹽醬油、二砂糖、辣椒、小魚乾、開水、米酒、白胡椒粉

苦瓜排骨湯

苦瓜的季節 ，可以退火。

食材：苦瓜、排骨肉、黃帝豆

古早味豆鼓醬燒苦瓜

爽口又開胃～醬汁沾著水煮蛋也別有一番風味呦！吃不完放進冰箱，隔天冰冰涼涼的也很爽口喔！

食材：苦瓜、水、醬油、冰糖、乾豆鼓、薑片、辣椒

🌺醬油香蒜豆鼓燴梅花肉＆苦瓜🌺

今天分享這道容易且非常好吃的『醬油香蒜豆鼓燴梅花肉＆苦瓜』，三兩下即可上菜，不妨試試吧。 安潔拉平常攝取少量的精緻澱粉（如米麵）...

食材：白苦瓜、豬絞肉、醬油、黑豆鼓(提香用)、砂糖、蒜末、白胡椒、太白粉(或玉米粉或樹薯粉)、水(或不加亦可)

醬油悶苦瓜

第一次吃到油悶苦瓜是在鬍鬚源池上飯包，整個讓我很驚艷，原來苦瓜還有這樣的做法，好好吃很下飯，於是我自己也想學會這一道菜了。

食材：苦瓜、薑片、蔭豆、蒜末、醬油、米酒

苦瓜排骨湯（電鍋）

食材：苦瓜、帶肉排骨、豆鼓、薑片、鹽巴

豆鼓炒苦瓜

食材：苦瓜、蔥、豆鼓

Ca's Kitchen豆豉鯪魚炒苦瓜

豆豉鯪魚除咗炒油麥菜之外，仲可以用來炒苦瓜。這道菜融合了豆豉的咸香和鯪魚的鮮甜，再加上苦瓜的清香，口感獨特，又係一碟配飯好伙伴

食材：苦瓜、豆先鯪魚、糖、鹽、蠔油、清雞湯、水

【老菜脯皇帝豆苦瓜雞湯】穀雨燉湯口感綿密

有句俗諺這樣說，「雨生百穀」指雨水增多有利於穀類農作物的生長，這個時節天氣忽冷忽熱，濕度會比較重，好天氣可以多曬太陽。大家有吃過皇...

食材：老菜脯、雞腿、皇帝豆、苦瓜、香菇、玉米、米酒

夏天可以吃的很清爽 蘆筍炒豆腸餐🍽️

這次分享當季蔬菜「蘆筍」，盛產期為每年4-10月，時間相當長，多使用當季時蔬烹調，吃進符合季節的蔬菜令人感到舒服。🥰 📝拍照後用...

食材：蘆筍、香菇、豆腸、杏鮑菇、油、紅椒、鹽、苦瓜、水、番茄

苦瓜豆鼓小魚乾

苦瓜很入味、吃起來甘甜 很下飯的一道菜。

食材：苦瓜、蒜頭、豆鼓 (依個人喜好增減)、小魚乾 (依個人喜好增減)、蒸魚醬油、水 (增加湯汁)

炒蘿蔔乾

市場有一個肉攤，每次去就會送蘿蔔乾或黑胡椒。 最近好想吃最基本型外賣的便當，想念便當裡附的炒蘿蔔乾。 於是，也是只好自己動手。...

食材：肉片、蘿蔔乾、苦瓜、豆鼓、蒜末、水

豆鼓滷苦瓜

食材：苦瓜、梅子、醬油、黑豆鼓、香油、白胡椒、五香粉、糖、薑片

豆豉苦瓜 (豆鼓)

豆豉 是黑豆或黃豆經過浸泡蒸煮悶發酵鹽漬而成是常見的調味料 做豆豉排骨剩下的豆豉繼續簡單料理 苦瓜 有美顏消脂功效且營養價值高，有...

食材：苦瓜、豆豉、蒜頭、蒜白、辣椒、素蠔油(慣用醬油即可)、糖

牛蒡肉餅+味增苦瓜+豆皮白菜

昨天看到碗盤批發店有年終特賣😍，就去買了幾個。我的碗盤大都在這家店買，很便宜~20，30元就有我喜歡的了~還好從以前到現在似乎都沒...

食材：牛蒡、紅蘿蔔、蛋、豬絞肉、胡椒粉、味增、山苦瓜、味霖、白芝麻、豆皮、白菜、蝦米、乾香菇、蒜或蔥、太白粉或葛粉