豆干丁

素炒四色豆干丁

一般市面上的豆干，大都是染土黃色，有的還會帶有一股雜味，沒有豆干的香味，為了安全起見，選擇有機或自然農法，或是非基因改良，本色豆乾...

食材：醬油、鹽、椰子油、蘿蔔乾、毛豆〈敏豆或扁豆或長菜豆〉、紅蘿蔔、香菇、有機豆乾

椒麻蜜豆乾

利用花椒增加辣香味 再加入秘密小訣竅 就可以魯出一盤麻,香,辣~美味的豆乾小零嘴 冰冰的也很好吃ㄛ

食材：豆乾丁、花椒、八角、蒜末、辣椒、醬油、薑片、黑豆蔭油、蜜汁烤肉醬、細砂糖

繽紛螞蟻上樹

小朋友都會愛上的螞蟻上樹，不會辣喔～

食材：冬粉、玉米粒(小罐)、豆瓣醬(不辣的)、毛豆仁(或青豆仁)、素蠔油、豆干丁、蕃茄醬、糖、水、沙拉油

十分鐘上菜-超簡單少油版炸醬製作

到小吃攤最喜歡點炸醬麵，香辣肉醬巴在粗麵條上，令人欲罷不能。炸醬絕對是家裡必備白飯良友之一，這份食譜提供給沒有大爐大鍋的朋友，以及...

食材：絞肉（粗）、豆乾（切丁）、甜麵醬、蒜頭（切末）、豆瓣醬、薑末、太白粉或玉米澱粉、蒜頭末、小黃瓜（切絲）、白胡椒粉、蛋、米酒、醬油或蠔油

菇菇鰻魚便當

來呷便當ㄡ！美味便當菜其實很簡單！維繫家人感情就是做親子便當，這便當的鰻魚是綠博覽會農會賣的“菇菇紅燒鰻魚”，配上家中會炒青菜。這...

食材：菇菇鰻魚、青椒、五結農會篷來米(越光米)白飯、豆乾、甜玉米粒、蒜末、蕃茄丁、茄子段、雞蛋、沙拉油、醬油、天然味精

滷肉

食材：豬絞肉、豬五花肉、豆干丁、醬油、油蔥酥、冰糖、五香粉、水

營養100分特製雜醬【RT媽樂活廚房】

這道菜有滿滿蔬菜跟肉，很適合當早餐，拌飯拌麵都適合。可以做好一鍋分小袋裝放入冷凍庫冷凍。假日我們家三小人一時性起肚子餓，下個麵加入...

食材：豬絞肉、紅蘿蔔切丁、毛豆、黑木耳切小塊、有機五香豆乾 切丁、蠔油、薄鹽醬油、水

麻辣蜜汁滷味

綜合麻辣蜜汁滷味~ 吃起來麻辣香甜好唰嘴,可當消夜下酒菜帶便當也超讚~ 利用做蛋黃酥剩下的蛋白來做滷蛋白健康美味

食材：雞翅、甜不辣、香菇素蠔油、蛋白丁、米酒、五香豆干、水、花椒油、薑片、玄米油、乾辣椒、新鮮辣椒、蒜頭、冰糖、草果、荳蔻、麥芽糖、紅棗

螞蟻上樹 飽足感低卡便當

在料理的路上，我堅持用簡單的食材變化出美味的菜色。夏天太熱，中午很懶得出去吃飯，加上物價實在很高，小資女我於是又開始帶便當的日子。...

食材：豬絞肉、冬粉、豆干丁、醬油、辣豆瓣醬、鰹魚粉、蒜末、辣椒末、蔥末

~紹子香蛋~

食材：豬絞肉、鮮香菇丁、雞蛋、豆干丁、蔥花、辣油、糖、鹽、水、太白粉水

【新北健康三寶】肉末豆干炒筍丁

新北市鮮甜的綠竹筍真是美味.. 除了燉湯或涼拌沙拉..用炒的也可口喔.. 加些豆乾丁、紅蘿蔔、肉末與辣椒快炒，最後灑上我愛的辣味七...

食材：新北市綠竹筍、豆乾、豬絞肉、大辣椒、紅蘿蔔、鹽巴、香料共和國七味唐辛子、薄鹽醬油

北京炸醬麵【一食之選】

我家愛吃麵食，因為非常便利，有別於泡麵的口感，一食之選勁香拌麵的麵條，採用先進健康非油炸麵技術，麵條Q彈有力道，加上到味的北京炸醬...

食材：一食之選勁香拌麵-北京炸醬、豬絞肉、五香豆干丁、小黃瓜、大辣椒、蒜頭、蔥花