角

杏仁巧克力脆太妃糖

外層酥脆杏仁角、中間巧克力，裡層超脆焦糖，大人小孩都超愛的送禮小點心！

食材：調溫巧克力、杏仁角、有鹽奶油、糖、麥芽糖、水

［焗箱料理］香辣脆薯角

相信有很多人都喜歡吃薯片、薯角等小零食，可是外面買到的薯片、薯角，很多都添加了不少味精、防腐劑，再加上經過油炸，對健康很不好。自家...

食材：馬鈴薯🥔、辣椒粉、鹽、香草、胡椒粉、橄欖油

酸豆角肉末

酸酸辣辣超下飯的❤

食材：酸豆角、絞肉、醬油、蒜頭、米酒、辣椒

馬鈴薯燉肉

一道簡單的家常燉菜 勾起了對家的記憶~

食材：雞腿肉、馬鈴薯、醬油、胡蘿蔔、水、豆角、冰糖、蔥、洋蔥、臘雞腿

珍珠菜蛋花湯

今天在菜市場買到一種名為「角菜」(kak-tshài)的蔬菜，又名珍珠菜、鴨腳艾；葉形有點類似芹菜，具特殊辛香味和苦味。

食材：麻油、薑片、(肉絲)、角菜、雞蛋、清水、鹽

茶香豚角煮

用烏龍茶來燉豬肉，去油去膩，茶香入肉，清爽好吃。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：五花肉、蜂蜜、肉汁、蘋果醋、巴薩米克醋或黑醋、烏龍茶包、赤味噌、薑片、太白粉、蔥青、水、醬油、紹興酒、冰糖

焦糖肉桂捲

食材：奶油A、奶油B、低筋、砂糖A、砂糖B、Archie奶油球、焦糖、酵母粉、肉桂粉、鹽巴、杏仁角

夏季司康改款！卡薩塔抹醬與鬆軟口感清爽版

司康是奶油佔比很高的甜點，使用發酵奶油會讓整體的香氣更豐富。 LURPAK的發酵風味溫和，整體口味會更加清爽。 卡薩塔使用Cre...

食材：LURPAK 無鹽發酵奶油、熊本珍珠薄力粉、Luxe 鮮奶油乾酪、熊本櫻花法國粉、細砂糖-1、細砂糖、Arla 丹麥鮮奶油36%、鹽、細砂糖-2、泡打粉、杏仁角、全蛋、白巧克力水滴、鮮奶、不甜白酒、歐牧鮮奶油 37%、蔓越莓乾、橘皮丁

蜜糖杏仁素小魚乾🌿全素

香濃蜂蜜蜜糖搭配濃郁杏仁角，酥脆的素小魚乾，讓人一口接著一口，越吃越涮嘴，休閒必備的可口零食。 快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單...

食材：素小魚乾、生杏仁角、蜂蜜、橄欖油

南瓜蛤蜊濃湯燉飯

防疫期間在家練手藝

食材：南瓜、洋蔥、紅椒、黃椒、小黃瓜切角、木耳切細、紅蘿蔔切細、好市多蛤蜊濃湯、起司

台灣味芋頭排骨粥

好想吃一碗香香的芋頭粥，炒香香菇與蝦米，油蔥一起拌炒香氣滿溢。 用小排骨的部位有骨有肉，湯有滋味外肉也軟嫩，冷凍芋頭角不須過油、不...

食材：小排骨、米、醬油、冷凍芋頭角、鹽巴、乾香菇、白胡椒、蝦米、油蔥酥、芹菜珠、香菇水、水

草莓閃電泡芙

世界長的閃電泡芙⁣ 感覺做一次可以一家人一起分享呢～⁣ 疊滿草莓實在太可口啦！⁣ ⁣https://www.youtube.com...

食材：Tommy's泡芙粉、水、雞蛋、沙拉油、草莓、防潮糖粉、碎杏仁角、卡士達醬

焙茶栗子磅蛋糕

看這小小fancy的磅蛋糕，完全想不到是個清冰箱料理哈哈!主要是之前買的阿里山大栗子冰在冷凍的最底下，完全被我忘了XD 又想說剩下...

食材：低筋麵粉、焙茶粉(或抹茶粉)、杏仁角、泡打粉、黑巧克力、鹽、白巧克力、細砂糖、無鹽奶油、全蛋、牛奶、剝碎栗子

花生香杏仁角😋 餅乾塔皮

這道餅乾是照著原味曲奇餅調整部分材料 因為想吃花生口味。杏仁角更增加口感跟香氣😋

食材：低筋麵粉、玉米粉、糖粉、花生粉、無鹽奶油、杏仁角

豆角炒雞蛋

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：豇豆（長豆）（切細段粒）、雞蛋、糖、水

烤疏食

中秋節到來，烤肉趣，心想人口少怎麼烤才省時省力，來個不一樣的烤肉吧~家人超愛的 用我最愛的鐵鍋，烤疏食，烤出好味到♥

食材：玉米、青椒、香菇、角白筍、杏飽菇、奶油

角椒鑲肉

食材：角椒、角肉、鹽、蝦仁、米酒、醬油、蔥末、白胡椒粉、素蠔油、醬汁、水、糖、芝麻油、白醋