裸蛋糕

咖啡杯子裸蛋糕

Gena Wu

疫情期間，簡單食材就可以玩蛋糕，咖啡微微的苦味減少甜度，純樸的裸蛋糕低負擔，早餐、下午茶都適宜喔。

食材：牛奶、速溶咖啡粉、玄米油、低粉、蛋黃、蛋白、二砂糖

草莓夾心裸蛋糕

甜廚花姐姐

疫情期間主婦們煮到厭世 換換心情 做些幸福甜點吧 一起宅在家練功 這是草莓季時所做的甜點 雖然草莓季節已經過了 你也可以換成奇異果...

食材：蛋黃、全蛋、蛋白、無鹽奶油、細砂糖、牛奶或水、檸檬汁、低粉、玉米粉

裸吃の古早味蛋糕 (小烤箱)~簡單隨手做

簡單隨手做の筆記

食材：參考步驟

藍莓大理石紋裸蛋糕（無麩質、無糖）

加拿大蜂蜜獵人

風靡歐美的『裸蛋糕』，特色是”不完美“糖霜，若隱若顯的蛋糕體。我們做的是更健康的版本：用杏仁粉取代麵粉，不用糖霜，而是用腰果加上口...

食材：烘培用的杏仁粉(Blanche、樹薯粉、新鮮(或冷凍)藍莓、大顆的雞蛋、HoneyHunter雪蜜、生腰果(製作前浸泡6-8小時)、檸檬汁、椰奶、椰子油、1大顆黃檸檬的皮、純香草濃縮液、新鮮檸檬汁、Baking Powder、海鹽

楓糖優格水果裸蛋糕

查克貝斯的二分之一小烘爐

今年老媽的生日，斯做了這款蛋糕當作生日蛋糕，淡雅且不搶鋒頭的楓糖味，溶入熱內亞海綿蛋糕體，夾層使用鳳梨優格慕斯及水果，最後淋上濃郁...

食材：六吋圓形固定模、全蛋、細砂糖、優格、楓糖、檸檬汁、開水、低筋麵粉、鳳梨果泥、玉米粉、水麥芽、牛奶、吉利丁片、奶油、鮮奶油、蘭姆酒、香橙酒

藍莓裸蛋糕

寶珠愛上舒芙蕾

裸蛋糕是近年婚宴中十分流行的新寵兒，少了過多的鮮奶油和裝飾，反而更能吃到蛋糕和水果的原味。這邊運用了 戚風蛋糕 https://i...

食材：六吋戚風蛋糕、卡士達奶油醬、鮮奶油、藍莓

繽紛派對裸蛋糕【大同分離式電子鍋】

小曹很愛吃

辦派對的時候怎能少得了蛋糕呢！使用今年新推出的大同分離式電子鍋來烘烤，輕鬆就能搞定，用裸蛋糕的方式呈現，少了繁複的裝飾，反璞歸真，...

食材：草莓、藍莓、蛋黃、水蜜桃罐頭、低筋麵粉、蛋白、可可粉、細砂糖、鮮奶油、牛奶、植物油

巧克力戚風裸蛋糕(電子鍋版)

甜廚花姐姐

用電子鍋做蛋糕~快速又方便 口感細緻綿密~ 完成後再裝飾成時下最夯的裸蛋糕 今年母親節自己動手做蛋糕

食材：可可粉、沙拉油、蛋白、蛋黃、細砂糖、鮮奶油、草莓、鹽巴、水、鮮奶或水、小蘇打粉、低筋麵粉、玉米粉、泡打粉

卡士達可可戚風裸蛋糕

Mei Mei Chang

裸蛋糕的作法非常簡單，只要隨心所欲加上自己喜歡的水果、餅乾⋯等等，就能滿足全家人的味蕾。

食材：歐利歐餅乾、捲心酥、雞蛋、食用銀珠、低粉、防潮糖粉、糖、水果、牛奶、原味布丁、深色可可粉、卡士達醬、植物油、打發鮮奶油、8吋活動烤模

輕盈溫順口感的《苺果鮮奶油裸蛋糕》

薇琪's日日主婦巧食玩味

做了塔，小兒子說：『媽媽沒做生日蛋糕給我？』家人接連著三個生日，最忙的還是媽咪啊！嗜甜如螞蟻般的小兒子，在家總是翻冰箱。家裡開冰箱...

食材：雞蛋、細砂糖、砂糖20克、糖漿、水、鐵塔鮮奶油200克、鮮奶、細砂糖15克、低筋

苦茶油季節水果裸蛋糕(8吋)

茶籽堂

食材：當季時令新鮮水果、防潮糖粉、蛋黃、鹽、蛋白、橙汁、糖、鮮奶油、茶籽堂冷壓鮮萃苦茶油、檸檬汁、低筋麵粉

藍莓起司裸食蛋糕/免烘烤/素食

湘湘素食

繼上次做的甜點獲得家人迴響後，在ig上發現這款純素無奶蛋免烘烤的蛋糕，看起來好美喔～於是老爺就帶我去買能脫模的蛋糕型具，這算是我第...

食材：Crust餅乾層（底部）、姍德脆粒果麥、生核桃（過夜浸泡）、冷凍藍莓、冷凍莓果、椰棗（去籽）、冷凍香蕉、檸檬（Zest)、檸檬（Zest）、檸檬汁、椰堡椰子花蜜