蠔油味

滷肉飯

這道料理最難的部份在於把1公斤的豬五花和300g紅蔥頭切成小丁，再者調味料比例拿揑得宜就會有鹹甘香好滋味。在煮的過程中家人一直問煮...

食材：豬五花、雞蛋、曰式鏗魚醬油、炸豬皮、淡色醬油、米酒、麵輪、蠔油、醬油、蒜頭、糖、紅蔥頭、五香粉、水、牛頭牌原味高湯雞肉風味、黑胡椒粉、白胡椒粉、冰糖、甘草片、草果、八角、鹽

• 香烤雞翅 • ㊙️製醬汁 •

醃得入味的雞翅，烤得香噴噴又軟嫩！做法簡單到不行，材料也都是好取得的食材，不需要繁複的香料～也可以一次準備多一些，醃漬好冷凍起來，...

食材：雞翅(兩節翅/翅小腿)、蒜頭、檸檬皮屑、檸檬汁、亨式番茄醬原味、醬油、蠔油、米酒、糖、蜂蜜(無可用糖)

蝦仁炒米粉

**台南蝦仁飯風味** 台南蝦仁飯是我去台南必吃的! 蝦子濃濃的風味融入米飯中和炒香蔥段蝦仁一入口! 讓我十分難忘懷! 在家嘴饞了...

食材：白蝦、米粉、太白粉、大蒜、米酒、鰹魚風味粉、洋蔥、薑、味淋、蔥段、香菇素蠔油、鹽/糖

紅燒虱目魚肚

乾煎虱目魚的小轉變，薑汁醬油的香味滲入魚肉，很鮮甜好吃哦！

食材：虱目魚肚、薑、龜甲萬醬油、味琳、素蠔油、水、白胡椒、鹽巴

生菜燒肉

利用火鍋肉片燒煮，省時方便，配上新鮮的疏菜，脆口鮮甜又解膩，美味極了! 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebo...

食材：豬里肌火鍋肉片、蘿蔓A菜(蘿美)、醬油、洋蔥、醬油膏(素蠔油)、青蔥、米酒、熟白芝麻、味霖(壽司醋)、糖、水

日式叉燒豬肉蓋飯♡

食材：豬五花肉、洋蔥絲、蜂蜜、蔥絲、醬油、七味粉、酒、糖、蠔油、味霖

佛跳牆

這道料理並不難做，難在要準備的材料太多而缸太小。仔細研究它的食材網羅了天上飛的鳥蛋；地上走的豬排骨、豬肚,豬蹄；海裡游的干貝、鮑魚...

食材：排骨、大白菜、蠔油、芋頭、米酒、醬油、酸脆筍、白胡椒粉、紹興酒、香菇、黑胡椒粉、全蛋液、豬肚、糖、炸豬皮、太白粉、紅棗、蒜頭、地瓜粉、熟栗子、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、水、蔥、白醋(汆燙豬皮用)、泡香菇水、沙拉油

醬燒三角仔魚

今天是我第一次上傳食譜，準備了既簡單又古早味的做法。新鮮的三角魚，不是清蒸就是醬燒跟乾煎在好不過了！今天選擇用醬燒方式，鮮美又下飯噢…

食材：新鮮三角魚8條每一條手掌大、薑切成片在切成薑末、素蠔油膏、蒜頭剁成角塊、料理米酒、辣椒切末狀、味啉、蔥切成蔥花、清醋、香菜切段、小磨香油、食用水