薑絲

薑絲魚片湯

不喜歡傳統式剁斷的魚肉，還要挑魚刺，反正骨頭魚頭也不愛，乾脆直接先滾魚高湯過濾後煮魚片，有味道又可以吃嫩魚肉。 以前聽過要喝魚湯冷...

食材：金目鱸、薑片、薑絲、米酒、白胡椒、蔥花、洋蔥

醬蒸鮪魚/蝦仁蒸蛋/藥膳湯 By 格麗思

完美蒸蛋要掌握比例和表面不要滴水進去，醬蒸鮪魚醬汁是關鍵；GREENIS一鍋二菜可以控溫也可以控時間，真的很方便

食材：鮪魚腹、蔥段、蝦仁、薑絲、蛋、藥膳包、醬油、高湯、大黃瓜、蠔油、水、冰晶糖

四季豆炒海鮮-平底鍋

在家自己當大廚,新鮮蛤蜊、白蝦、 四季豆,利用鑄鐵鍋的特性,有著絕佳導熱速度，能快速完成這道鐵板香辣海鮮讓人一口接一口，胃口大開。

食材：四季豆、白蝦、干貝醬 (自製會辣)、蛤蜊、辣椒、薑絲、蔥段

油菜炒羊肉

這也是一道台式快炒，專門殺白飯的一道菜，鹹、鮮的肉味，搭配上油菜的甜味，配上一點點烏醋提味，放到嘴裡口水就流下來了。

食材：羊肉片、油菜段、雞粉、蒜末、鹽、太白粉、薑絲、醬油、香油、辣椒片、米酒、麻油、烏醋

排骨山藥湯

食材：日本山藥、紅棗、黃豆、水、薑絲、鹽(1小匙川燙)+1.5小匙調、冰糖、白胡椒

炒鮮蝦

很簡單的炒鮮蝦，好吃到連平常不喜歡剝蝦殼的兒子，都主動一隻隻剝來吃，歡迎大家一起試試看 😁 歡迎加入FB粉專 https://...

食材：蝦子、蔥、蒜、醬油、米酒、黑胡椒、鹽、辣椒、薑絲、油

香菇蛤蜊牛肉麵

可樂還沒用完，繼續可樂調味料理，只有可樂+醬油調味，再加上蛤蜊，湯頭超棒

食材：冷凍霜降牛火鍋肉片、中型蛤蜊、可樂、青江菜葉梗分開、醬油、香菇切小片、酒、切薑絲、切蔥花、油、水、拉麵

辣味涼拌黑木耳/S&B 辣油

熱熱的天需要來點辣的才讓人食慾大開。 S&B 辣油為家裡常常做的開胃拌木耳增添許多香氣，做法很簡單，大家快點來試試看吧！

食材：乾燥草莓乾、紅蘿蔔絲、薑絲、S&B 辣油、糖、柴魚粉、香油、紅辣椒、蒜末

椒鹽螺肉

好久沒發文🤣都是懶惰惹的禍 發現只剩下成品照了。 螺肉⋯有點麻煩⋯麻煩的殼/麻煩的肉 只好 趕快記錄一下，我有煮過😅

食材：鳳螺、胡椒粉、蔥花、薑絲、米酒

梅子魚肚

【梅子魚肚】 我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 在各大實體、網路書店上架囉 h...

食材：虱目魚肚、紫蘇梅、米酒、薑絲、鹽巴、醬油、胡椒粉、砂糖、水

塔香洋蔥豆乾炒三層肉

食材：洋蔥、豆乾、香菇素蠔油、五花三層肉、醬油、蔥、鹽、九層塔、烏醋、薑絲、水、油

五花肉煸薑絲（爸爸的愛）

從媽媽手上學到的菜 簡單又下飯 吃完也暖身

食材：五花肉、薑、鹽巴、鮮味粉

#233 炒菠菜

簡單家常炒青菜～ 加點生薑來綜合蔬菜的苦澀味， 在淋點芝麻香油增香， 讓蔬菜更滑順入口🤤 素食也可以不放蒜頭放薑絲就好，再放點砂糖...

食材：菠菜、蒜頭、鹽巴、嫩薑絲、白胡椒粉、香菇、清水、香油、白芝麻

涼拌木耳腐皮

食材：川耳或黑木耳、腐皮、嫩薑絲、白醋、烏醋、糖、鹽、味琳、醬油、香油、辣椒粉

花椰菜炒黑木耳

某次逛菜市場，看到新鮮黑木耳，決定買來入菜～ ——— IG: https://www.instagram.com/annies....

食材：花椰菜、黑木耳、薑絲、胡椒、炒手

#248 醬燒豬肝

簡單炒豬肝，清洗後醃製～ 熱水泡燙後撈出，在用醬汁燒入味！！ 滑順Ｑ彈～不輸給肉肉料理🤤 豬肝用煎的也不錯， 但要瀝乾或擦乾在煎會...

食材：豬肝、青蔥、醬油、薑絲、米酒、白胡椒粉、太白粉、砂糖、烏醋、清水

絲瓜魚肚麵線

食材：鹽、康寶鮮味炒手、米酒、薑絲、絲瓜、麵線、無刺虱目魚肚、水