蕨菜

涼拌過溝菜蕨

大坪國小料理王

食材：過溝菜蕨、胡麻醬、美乃滋

蝦醬蕨菜

sumi

蕨菜有好多種類.此類完全沒有澀澀感而不需之前處理.好簡單呢! 配少許蝦醬多提食材原味.滋味無窮鮮香.冷熱些可適合當作便當菜啊~. ...

食材：蕨菜、蒜頭、辣椒、酒、味霖、蝦醬、胡椒粉、昆布柴魚高湯

涼拌過貓蕨菜［去除苦澀的小妙招］

🥣玥 の 私廚家常料理🥣

夏日餐桌上料理一道溫沙拉 簡單快速為餐桌多一些豐富 過貓蕨菜配上金針菇的滑脆 再加點檸檬的微酸提味 有出乎意料的口感喔⋯⋯

食材：過貓蕨菜、金針菇、檸檬汁、美乃芝

韓式辣牛湯

湯瑪仕微食堂

牛肉加上韓國辣椒粉、大醬和精髓蕨菜乾，是韓國人會拿來醒酒的湯之一。又香又辣的味覺衝擊讓人精神為之一振，燉煮軟爛的牛肉可以補充缺失的...

食材：蕨菜乾、熱水、美國牛肋條；切塊、白蘿蔔；切塊、洋蔥；切絲、青蔥； 蔥花/整株、黃豆芽、袖珍菇、O-Med特級初榨橄欖油、老薑；切片、大蒜；拍碎、桃米泉有機壺底蔭油(黑豆醬油)、玉筋魚露(大象)、韓式大醬(大象)、韓式辣椒粉(粗)(韓廚)、佳輝黑胡椒粗粒、韓式香油(不倒翁)、蔥花

（韓式） 涼拌蕨菜 고사리나무

lulu

會接觸到這道小菜是回莞島過節時，嬸嬸常常會做出來的小菜，我婆婆跟先生都很愛，說這對身體很好，而我是第一次見到覺得神奇，但是嬸嬸做的...

食材：蕨菜、紅辣椒、蔥花、蒜泥、薑泥、酒、韓式芝麻油、白芝麻粒、高湯、醬油、食用油

炒蕨菜고사리볶음

韓台夫婦한대부부

蕨菜고사리，在韓國是很常見的小菜之一。 韓國祭祀的時候也會用到這道小菜，平常也可以當涼拌小菜來食用。 不管到菜市場還是大型超市都可...

食材：蕨菜、芝麻油、蒜末、醬油、野芝麻粉、白芝麻

過貓滑蛋

富源國小(瑞穗數位機會中心)

食材：過溝菜蕨、小魚乾、紅辣椒、蒜頭、生薑、全蛋、糖、鹽、胡椒、香油、水

<今天在家吃>留學生最愛鹽酥雞

MUMU Lifestyle

系列 在日本也能簡單做出台灣味的鹽酥雞！ 所使用的是わらび粉(蕨菜粉）炸起來酥酥的很好吃！ 可收尋<今天在家吃>看更多食譜！

食材：雞胸肉、九層塔、醬油、蕨菜粉(太白粉)、料理用清酒、蒜頭、胡椒、五香粉、雞蛋

韓國綠豆煎餅 │ 素食版

大愛食光

綠豆泥製作出的煎餅口感完全不同，是脆的！快來試試微辣香酥的綠豆煎餅吧

食材：綠豆仁、蕨菜、醬油、綠豆芽、蘋果醋、辣椒、蘋果、辣椒粉

絕代雙嬌【全聯料理王大賽】

蕭 自皓

翠綠過溝菜蕨加上油亮亮的黑色海帶,配以黃紅雙色的甜椒,吃起來清甜,看起來舒爽

食材：過溝菜蕨、海帶、甜椒、香料與調味醬汁