蔬菜蛋料理

色彩繽紛蔬菜蛋炒飯

難得剛好有剩下來的白飯、所以就打算拿來炒成蛋炒飯、不過依然還是要加入大量的蔬菜, 所以一碗的白飯根本就是配上一碗半的蔬菜, 這樣吃...

食材：剩飯、雞蛋打散、三色冷凍蔬菜、冷凍毛豆、蝦皮、榨菜絲、黑胡椒粗粒、喜馬拉雅岩鹽、葵花油

蔬菜彩椒蛋捲（蛋素）

滿滿的蔬菜，豐富的蛋白質 這道蛋捲使用了豐富的蔬菜， 搭配高蛋白的蛋，營養豐富又美味。 也可以當成日式便當的配菜喲！ Miss ...

食材：紫高麗菜絲、高麗菜、海鹽、紅甜椒黃甜椒末、和風高湯粉、青椒末、雞蛋

寶寶食譜｜茄子肉餅

食材：茄子蛋、絞肉、雞蛋、蔥花、中筋麵粉、屏科大薄鹽醬油膏、小磨坊香蒜粒

高麗菜絲蛋炒飯

清冰箱料理

食材：隔夜白飯(新鮮的也可以)、高麗菜絲、白蘑菇、蔥(切成蔥花)、醬油、白胡椒、鹽、蛋

櫛瓜豆腐烘蛋

有一陣子，常在臉書上看到某位臉友料理了各式各樣的烘蛋料理，不管裡面放了什麼食材，看起來都很美味。決定用生日禮金為自己買隻鍋子，犒賞...

食材：板豆腐、櫛瓜、雞蛋、鹽、胡椒粉

五色蔬菜起司烤蛋

熱情洋溢的奧運正激烈的進行中。激動的為選手們加油之餘，不妨來做一道奧運五環顏色的「蔬菜起司烤蛋」，補充滿滿的營養，充滿活力的創造更...

食材：茄子、紫洋蔥、黑芝麻鹽、胡蘿蔔、橄欖油、玉米、起司絲、青花菜

高麗菜鮪魚起司蛋餅

用高麗菜當餅皮，更減醣清爽，內餡加鮪魚和起司，營養加分，口感多樣。 謝謝 #楊賢英老師 的書-冰箱小財寶 的靈感

食材：高麗菜片、蛋、鮪魚、起司

蔬菜蛋餅/起司脆腸蛋餅（太陽蛋餅粉）

影音食譜連結：https://youtu.be/RRK3sXW840w 謝謝 @島語良品 邀請體驗分享「太陽蛋餅粉」 👉有官網連...

食材：太陽蛋餅粉、雞蛋、餅皮、水、白菜、紅蘿蔔絲、蔥花、脆腸、起司

零失敗 馬鈴薯蛋沙拉 萬用醬料配方

馬鈴薯蛋沙拉是我很常做的一道菜，而且材料跟作法都超簡單，根本零失敗料理！很適合辦趴的時候準備，可以作為牛排、沙拉、漢堡的配菜，還有...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、美乃滋、水煮蛋、酸黃瓜碎、法式芥末籽醬、檸檬汁、鹽巴、黑胡椒

相伴〈馬鈴薯蛋沙拉〉

早餐、午餐、下午茶都很適合吃的啥沙拉🥗

食材：馬鈴薯、水煮蛋、紅蘿蔔🥕、桂冠沙拉

蛋煎櫛瓜

這道菜簡單到不行 應該很多人都會了吧😂 今天煮了還是分享一下 櫛瓜營養成分富含膳食纖維且能幫助消水腫，而且黃色櫛瓜富含β-胡蘿...

食材：櫛瓜、蛋、鹽、白胡椒粉

蔬菜烘蛋｜零水鍋料理

健康簡單又美味，只要把食材全部丟進零水鍋就搞定了！

食材：雞蛋、洋蔥、彩椒、德國香腸、玉米粒、起司片、橄欖油、鹽/胡椒

簡單馬鈴薯蛋沙拉

簡單版馬鈴薯蛋沙拉 適合一次多做，沒胃口或是不想煮飯簡單吃，可以夾在麵包或貝果一起食用喔 還有多個食譜歡迎參考https:...

食材：蛋、馬鈴薯、小黃瓜、紅蘿蔔、美乃滋、鹽巴、白（黑）胡椒粉

洋蔥圈蔬食蛋

滿滿的蔬菜鮮甜味，簡單的調味，再加入『「烹大師」鰹魚風味』，更提升了整道料理的鮮味，有海的味道～ 黑蠔菇口感不軟爛有脆度，洋蔥與白...

食材：『「烹大師」鰹魚風味』、雞蛋、鹽、洋蔥圈、黑胡椒粉、大白菜末、白胡椒粉、紅蘿蔔末、黑蠔菇末、蔥花

馬鈴薯蛋沙拉

食材：馬鈴薯（丁）、水煮蛋（丁）、紅蘿蔔（丁）、玉米罐頭、沙拉、黑胡椒粒

[素] 櫛瓜蛋餅

食材：櫛瓜、雞蛋、鹽巴、麵粉、牛奶

香腸炒菜豆+饅頭高麗菜蛋

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， 自己試...

食材：香腸、菜豆、蒜、饅頭、蛋、高麗菜